Wie viele Salate - so viele Dressings! Um frische und bittere Zutaten schmackhaft zu machen, ist es nicht notwendig, Mayonnaise zum Dressing zuzubereiten. Hier kommen Salatsaucen zur Rettung.
Tankstelle Nummer 1. Walnuss
20 Minuten 1 Stunde
Cashew über Nacht eingeweicht
100 g
- Salz nach Geschmack.
Nährwert pro 100 g:
- Kochen:
Alle Zutaten in einem Mixer verrühren.
Tankstelle Nummer 2. Asiatisch
520 Minuten
fein gehackte Chili
0,5 TL
- trockene asiatische Kräuter
Nährwert pro 100 g:
Kochen:
Zitronensaft, Honig und Butter in einem Mixer schlagen und Melonenpüree hinzufügen.
Tankstelle Nummer 3. Melone
520 Minuten
Nährwert pro 100 g:
Kochen:
Zitronensaft, Honig und Butter in einem Mixer schlagen und Melonenpüree hinzufügen.
Tankstelle Nummer 4. Rote Beete
520 Minuten
gekühltes Olivenöl
2 EL. l
Nährwert pro 100 g:
Kochen:
Alle Zutaten in einem Mixer verquirlen und am Ende gekühltes Öl hinzufügen.
Verschiedene Länder tanken auf unterschiedliche Weise. China machte Dressings, indem es Sojasauce mit allen Zutaten mischte, in Babylon alles mit Essig und Öl mischte und in Ägypten und Rom mit Salz bestreute und mit Öl wässerte.
Tankstelle Nummer 5. Grünes Öl
520 Minuten
Basilikum (oder andere Grüns)
50 g
Nährwert pro 100 g:
Kochen:
- Alles in einem Mixer schlagen.
- Durch ein Sieb passieren und mit einem Deckel in einem Glas fest verschließen.
Königliche Köche verwendeten bis zu fünfunddreißig verschiedene Salatzutaten. Dazu gehörten Rosenblätter und verschiedene Kräuter.
Tanken Nr. 6. Erdnuss asiatisch
Erdnussbutter: 45 g, heißes Wasser: 1 EL. l.; Zitronensaft: 2 EL. l.; Sojasauce: 2 EL. l.; Pflanzenöl: 2 EL. l.; Honig: 1 EL. l.; Knoblauch: 2 Nelken; kleiner Ingwer: 1 Stk .; Chili-Pfeffer-Schote: 1/2 Teil; Salz, Pfeffer: nach Geschmack.
520 Minuten
Basilikum (oder andere Grüns)
50 g
Nährwert pro 100 g:
Kochen:
- Erdnussbutter in eine Schüssel geben, heißes Wasser einschenken, Zitronensaft, Sojasauce, Pflanzenöl und Honig hinzufügen. Alles gut mischen.
- Fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Chilisamen hinzu. Nach Belieben Salz hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
Tanken Nr. 7. Karotte
51 Stunden 20 Minuten
Basilikum (oder andere Grüns)
50 g
Pflanzenfett
2 EL. l
Nährwert pro 100 g:
Kochen:
- Schneiden Sie den Kopf ab, damit alle Zähne sichtbar sind. In Folie einwickeln und im Ofen bei + 200 ° C 40-60 Minuten backen.
- Alle Zutaten mischen und Knoblauch aus dem Ofen hinzufügen.
- Mit einem Mixer glatt rühren und 15 Minuten ruhen lassen.
Aus einfachen Zutaten können Sie also jeden Tag einen neuen Salat zubereiten und sich nicht an den Geschmack gewöhnen.
