Das Rezept für dieses Gericht wurde in einer der Restaurantküchen ausspioniert. Und wir teilen es großzügig mit Ihnen. Schließlich kommen die köstlichsten Feiertage des Jahres, und ich möchte etwas so Appetitliches wie möglich, einfach in der Ausführung und, wenn möglich, minimal kostspielig auf den Neujahrstisch legen. Dieses Rezept ist hier praktisch - ein wunderschönes Huhn in Honig-Austern-Sauce!

Das Rezept für dieses Gericht wurde in einer der Restaurantküchen ausspioniert.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

500 g Hühnerschenkelfleisch (frei von Haut und Knochen), 2 EL. Olivenöl, 50 g flüssiger und aromatischer Honig, 60 g Austernsauce (alternativ Sojasauce gemischt mit einer kleinen Menge Stärke), Saft einer Limette (oder einer halben Zitrone).

Das ideale Paar für ein solches Huhn wären „Glas“ -Funchose-Nudeln oder gebackenes Gemüse im Ofen oder auf dem Grill

Olivenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen (Sie können es durch Sonnenblumenöl ersetzen) und darauf Hähnchenschenkelstücke braten. Denken Sie daran, dass das Feuer stark sein muss und auf jeder Seite des Fleisches nicht mehr als zwei Minuten gebraten werden müssen. Während des Bratens müssen die Hüften gesalzen werden.

Während das Fleisch brät, mischen Sie Honig und Sauce (Auster oder Soja mit Stärke), fügen Sie dort Limetten- oder Zitronensaft hinzu. Wenn das Fleisch gebraten ist, fügen Sie die Honig-Austern- oder Honig-Soja-Mischung hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie unter dem Deckel der Bestellung 8 Minuten Öffnen Sie manchmal den Deckel und drehen Sie das Fleisch vorsichtig in der Sauce.

In Honig-Austern-Sauce können Sie nicht nur Hühnerfleisch, sondern auch Schenkel, Flügel usw. braten.

Wenn das Huhn fertig ist, legen Sie es auf ein gemeinsames Gericht oder legen Sie es in Portionen aus. Das ideale Paar für ein solches Huhn wären „Glas“ -Funchose-Nudeln oder Gemüse, das im Ofen oder auf dem Grill gebacken wird.