Gerste ist neben Weizen eine der ältesten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen der Welt. Seine charakteristischen Merkmale: hohe Produktivität, Unprätentiösität sowie je nach Sorte unterschiedliche Erntezeiten. In der Natur gibt es mehr als 30 Gerstensorten. Die beliebteste Sorte in Osteuropa ist Helios, Duncan, Viscount, Vakula.

Welche Erntezeit hängt davon ab

Die Zeit, in der Agrare beginnen, Gerste vom Feld zu entfernen, hängt von mehreren Faktoren gleichzeitig ab: Dies ist die Art (Sorte) der Ernte und die Reife des Getreides, die Höhe der Ohren und der Feuchtigkeitsgehalt der reifen Körner, die Farbe der Ohren und viele andere landwirtschaftliche Parameter. Traditionell ist der beste Monat für die Ernte von Frühlingsgerste 60 bis 100 Tage nach dem Pflanzen, für die Ernte von Winterkulturen im Frühjahr, das nächste Jahr nach der Aussaat im August oder September.

Gerste ist eine ideale Futter- und Nahrungspflanze. Sie wird in 12 Ländern im industriellen Maßstab angebaut, darunter Russland, die Ukraine, die USA, Frankreich, Australien, Kanada, Spanien, Großbritannien, die Türkei und Deutschland. Diese Länder gelten zu Recht als weltweit führend im Anbau von Winter- und Frühlingsgerste. Sie verfügen über fortschrittliche Technologien für den Anbau dieser Pflanze. Das Hauptvorteil von Gerstenrohstoffen besteht darin, dass es sich um eine wichtige Futterpflanze handelt (bis zu 70% aller Pflanzen in der Russischen Föderation werden zur Fütterung von Vieh auf privaten und staatlichen Farmen verwendet).

Wissen Sie? Gerste ist die älteste landwirtschaftliche Pflanze. Seine Überreste befinden sich in den Gräbern der alten Sumerer und später der Ägypter.

Art der Kultur

Weltweit wird Gerste in zwei Arten unterteilt: Frühling und Winter. Der erste wird traditionell im Frühsommer gepflanzt und im August oder September geerntet (Vegetation beträgt 60–110 Tage), der zweite wird nach dem Schneiden seines Vorgängers gesät und Mitte des Frühlings geerntet (die durchschnittliche Reifezeit beträgt 270–295 Tage).

Jede der beschriebenen Kategorien ist wiederum in Sorten unterteilt. Die häufigsten Sorten von Wintergerste:

• Borisfen;
• Harter Arbeiter;
• Diät;
• Aborigines
• Frost;
• Aschenputtel;
• Würdig;
• Science Fiction;
• Die Arche.

Wichtig! Die Qualität der Rohstoffe beider Arten ist ungefähr gleich. Die Landwirte sind jedoch der Meinung, dass der Winter für die Lagerbedingungen unprätentiöser ist.

Rebsorte oder Frühling:

• Priazovsky;
• Duncan
• Sir;
• Zuverlässig;
• Moskau.

Reinigungsmethode

In der traditionellen Landwirtschaft gibt es zwei Erntemethoden:

• direktes Kombinieren (einphasig);
• getrennt (zweiphasig).

Wichtig! Für die Ernte von Gerste werden spezielle Kunststoff-Schnitter verwendet: Sie heben den gefallenen Stamm der Pflanze an, ohne ihn abzubrechen.

Bei der zweiten Methode ist es bemerkenswert, dass viel Aufwand und zweimaliger Einsatz von Mähdreschern erforderlich sind. Erntemaschinen passieren die Aussaatzone zweimal: zum Schneiden von Pflanzen und dann zum Dreschen. Bei dieser Methode ist der Kornverlust höher als bei der direkten Ernte. Einphasige Ernte oder ein Durchgang des Mähdreschers auf dem Feld wird verwendet, wenn das Getreide auf dem Feld ungefähr den gleichen Reifegrad aufweist.

Feuchtigkeitsgrad

Ein echter Geschäftsmann muss sich mit dem Feuchtigkeitsgrad von Gerstenkörnern auskennen. Die agrotechnologische Klassifizierung schreibt in diesem Fall mehrere Vegetationsstadien vor, die in direktem Zusammenhang stehen Feuchtigkeitsindikator in Prozent:

• Milchphase (65%);
• Gebäck (50%);
• Wachsreife - der Anfang (40%);
• Wachsreife - die Mitte (35%);
• Ende der Wachsphase (24%);
• volle Reife - der Anfang (20%);
• volle Reife (17%).

Wetterbedingungen

Die beste Zeit zum Mähen von Gerste ist sonniges, trockenes Wetter ohne Regen, das 3 oder mehr Tage dauert. Die Bodenfeuchtigkeit sollte minimal sein. Die besten Monate sind August und September. Saisonale Faktoren sowie der Reifegrad der Kultur müssen berücksichtigt werden.

So bestimmen Sie die Reifung

Die wichtigsten Anzeichen dafür, dass Gerste zur Ernte bereit ist:

• der obere Teil des Stiels des Ährchens bricht leicht ab;
• Die Körner sind leicht faltig, hart und knacken beim Bissen.
• Der Samen kann aus dem Ährchen entfernt werden, aber gleichzeitig fällt er nicht heraus. Wenn ihm nicht geholfen wird, ist das Ährchen voll.
• Stroh von gelbem und schmutzigem Grauton;
• Kulturknoten sind braun und fest;
• Die Farbe der Körner ist golden, dunkelgold.

Wissen Sie? Die Göttin Demeter im antiken Griechenland wurde die "Mutter der Gerste" genannt.

Optimale Reinigungszeit

Die Standarddauer der Erntekampagne beträgt 10-12 Tage. Wenn wir über empfindlichere Kulturen sprechen, dauert es manchmal nur 4-8 Tage. In den südlichen Regionen Osteuropas ist die Ernte der Gerste vor dem 30. Juli abgeschlossen, im Norden - bis zum 10. August (angepasst an die saisonale Temperatur und Luftfeuchtigkeit der Rohstoffe). Die Ertragsverlustquote beträgt durchschnittlich 0,8% pro Erntezeit. Die Tageslufttemperatur sollte in diesem Zeitraum nicht unter + 18 ° C fallen.

Reinigungsprozess

Beim Entfernen von reifer Gerste gibt es einen wichtigen Parameter: Dies ist die Höhe des Ährchens. Für jede Kultur ist dieser Indikator individuell. Ihre Einhaltung ist von großer Bedeutung für die Qualität der Rohstoffe, die Arbeit der Mähdrescher und die anschließende Verarbeitung des gesammelten Produkts. Sie sollten auch auf die Richtung der Ohren achten. Wenn das Getreidefeld gestorben ist, sollte der Verlauf des Mähdreschers in die der Unterkunft entgegengesetzte Richtung verlaufen. Die mit Unkraut und Gras stark bewachsenen Felder werden zweiphasig behandelt.

Wichtig! Empfohlene Stunden für das Sammeln von Rohstoffen: morgens von 9:00 bis 11:00 Uhr, abends - nach 17:00 Uhr.

Gemäß der Norm sollte die Schnitthöhe 15 bis 30 cm betragen. Diese Zahl ermöglicht es automatisch, den Verlust an reifem Getreide zu verringern und den Dreschvorgang zu verbessern. Wenn die Erntezeit gekommen ist und die Ernte und der Boden feucht sind, werden die Stängel mit Herbiziden wie „Tornado“ oder „Glyphos“ getrocknet.

Getreidereinigung und Lagerung

Die Reinigung und Lagerung von Getreide sind möglicherweise die wichtigsten Phasen bei der Beschaffung von Futtermitteln und Lebensmittelrohstoffen. Denn egal wie groß die Lagerbestände sind, falsche Lagerbedingungen machen das Endergebnis ungültig. Vom Feld gelangt das Getreide zum Aufzug, wodurch optimale Lagerbedingungen geschaffen werden. Alle modernen Mähdrescher sind mit einem Feuchtigkeitssensor ausgestattet, sodass die Ernte wahrscheinlich nicht schlecht wird.

Wichtig! Wenn die Sammlung mit dem optimalen Feuchtigkeitsgehalt der Rohstoffe durchgeführt wurde, ist keine zusätzliche Trocknung erforderlich.

Die Verwendung von Gerstenkorn ist enorm: Es produziert Gerste, Perlgerste, es enthält viel Protein und gesunde Kohlenhydrate sowie einen ganzen Komplex von Vitaminen. Und natürlich wird es in der Brauindustrie eingesetzt und trägt auch zum Gewichtsverlust und zur Verbesserung der Qualität von Haaren, Nägeln und Haut bei.