Spargel (Spargel) wird seit langem von der Menschheit als Gemüse- und Heilpflanze angebaut. Ihre Sprossen erscheinen im Frühjahr als eine der ersten und variieren das Menü während einer Zeit des Vitaminmangels gut. Spargelsprosse werden als fettverbrennende Lebensmittel eingestuft.

Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung des Spargels

Der Kaloriengehalt von 100 g rohem Spargel beträgt nur 20 kcal. Ohne Salz und Öl gekocht oder eingelegt, unterscheidet sich das Produkt nicht sehr von frisch.

Der Nährwert und BJU 100 g frische Spargelsprossen sind wie folgt:

• Proteine ​​- 2,2 g;
• Fette - 0,12 g;
• Kohlenhydrate - 1,8 g;
• Ballaststoffe - 2,1 g;
• Wasser - 93,2 g;
• Asche - 0,58 g.

Spargelsprossen enthalten Asparagin, Cumarine, Saponine und Phytosterole, nicht essentielle und essentielle Aminosäuren sowie Asparaginsäure.

Ist es möglich, Spargel auf Diät zu essen?

Spargelsprosse sind kalorienarme Lebensmittel. Sie haben viel Kalium, wodurch überschüssiges Wasser entfernt wird, was ebenfalls zur Harmonie der Figur beiträgt. Ballaststoffe reinigen den Darm und dämpfen das Hungergefühl. Dank dessen ist es schwierig, sich von einem solchen Produkt zu erholen, aber Sie können zusätzliche Pfunde verlieren.

Wissen Sie? Spargel ist neben Äpfeln, Ananas, Sellerie, Kohl, Kefir, Honig, fettarmem Fisch und grünem Tee eines der zehn besten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.

Eigenschaften von Spargel für den menschlichen Körper beim Abnehmen

Spargel ist gut für den menschlichen Körper, aber in einigen Fällen ist es besser, ihn abzulehnen.

Nutzen

Spargel verbraucht Sprossen als Nahrung. Wie alle jungen Triebe sind sie reich an biologisch aktiven Substanzen.

• Der Verzehr von Spargelsprossen bringt folgende Vorteile:
• verbessert die Darmfunktion, fördert die Entleerung;
• trägt zur Verbesserung der Mikroflora bei;
• reinigt den menschlichen Körper von Toxinen und Toxinen;
• reinigt die Nieren und die Blase von Sand, Steinen und Bakterien;
• hat eine schleimlösende Wirkung und ist nützlich bei Atemwegserkrankungen;
• hat antivirale und antibakterielle Wirkungen, unterdrückt jedoch nicht die vorteilhafte Mikroflora;
• enthält Antioxidantien und ist eine Krebsprävention;
• gute Wirkung auf das Sehvermögen;
• hilft bei Gelenkerkrankungen;
• wirkt sich positiv auf das Nerven- und Herz-Kreislaufsystem aus;
• aktiviert das endokrine System;
• verbessert den Stoffwechsel und fördert den Gewichtsverlust;
• positive Wirkung auf das Aussehen.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Spargelsäure im Spargel kann dem Urin den Geruch von Schwefelwasserstoff verleihen. Über dieses Phänomen besteht kein Grund zur Sorge.

Eine Kontraindikation für den Verzehr von Spargelsprossen ist nur eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt und eine Verschlimmerung von Verdauungskrankheiten, Durchfall.

Die Medizin bezieht sich mehrdeutig auf den Verzehr von Spargel bei Urolithiasis, da dieses Produkt zur Anreicherung von Calciumoxalaten beitragen kann. Andererseits ist es ein Diuretikum, das Salze entfernt.

Wichtig! Wenn es Probleme mit dem Wasser-Salz-Stoffwechsel und dem Vorhandensein von Salzen gibt, ist es besser, einen Spezialisten bezüglich der Einführung von Spargel in die Ernährung und seines aktiven Verzehrs zu konsultieren.

Welcher Spargel ist besser zur Gewichtsreduktion?

Es gibt verschiedene Arten von Spargel im Angebot - Weiß, Grün und Soja. Wenn sie weiße oder grüne Sprossen konsumieren, verlieren sie Gewicht und auf Sojaspargel werden sie fett.

Tief gepflanzte Spargelsprossen unter der Erde sind weiß, nur gekeimt - lila. Und nach der Keimung in der Sonne beginnen sie grün zu werden.Verschiedene Arten von Spargel haben ihre eigenen Vorteile beim Abnehmen.

Weiß

Weiße Spargelsprossen werden von den Deutschen sehr geschätzt. Damit die Sprossen nicht sofort grün werden, erfolgt das Hillen der Pflanze. Weiße Sprossen sind zarter und nahrhafter. Vor dem Verzehr werden sie geschält.

Grün

Grüne Spargelsprossen werden von Italienern und Engländern bevorzugt. Es wird durch Photosynthese und Chlorophyllfärbung grün. Sie hat mehr Vitamine und Antioxidantien, einen ausgeprägteren Geschmack.

Sojabohne

Das Sojaprodukt hat nichts mit Spargel zu tun. Dies sind Schäume aus Sojamilch. Sie werden Sojaspargel genannt, die Chinesen "Fuju" und die Japaner "Yuba". Es kann getrocknet oder frisch gegessen werden.

Wissen Sie? Spargel ist führend im Wachstum von Gemüse. Unter günstigen Bedingungen kann es an einem Tag bis zu 20 cm groß werden.

Wie jedes Sojaprodukt ist Sojaspargel sehr kalorienreich - etwa 100 kcal sind in 100 g enthalten. Darüber hinaus wird es mit verschiedenen Saucen konsumiert, die den Kaloriengehalt erhöhen. Sie werden bei einem solchen Produkt nicht abnehmen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es viel Protein enthält und als Quelle für Vegetarier gut geeignet ist.

Wie Spargel im Übergewichtsmanagement funktioniert

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seines hohen Nährwerts Spargel wird in vielen Diäten verwendet, um Gewicht zu reduzieren.. Dieses Produkt enthält wenige Kalorien und viel pflanzliches leicht verdauliches Protein. Eine große Menge an Ballaststoffen verbessert den Verdauungsprozess und entfernt giftige Elemente, hilft gegen Cellulite.

Darüber hinaus wirkt dieses Produkt harntreibend und hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, was auch beim Abnehmen sehr wichtig ist. Ein Element wie Asparagin fördert die Aktivierung von Stoffwechselprozessen und die Verbrennung von Körperfett.

Wichtig! Nur Spargel kann keinen vollwertigen Prozess zur Reinigung des Körpers durchführen. Ernährungswissenschaftler empfehlen, den Körper vor jeder Diät zu reinigen..

Spargelsprossen wirken sich positiv auf den emotionalen Zustand aus, sie reduzieren die Nervosität beim Abnehmen. Ein faserreiches Produkt lindert auch den Hunger. Spargel hilft, den Verdauungstrakt, die Leber und die Nieren zu reinigen, was auch bei Diäten zur Gewichtsreduktion wichtig ist.

Die Hauptregeln der Spargeldiät

Spargelsprosse zur Gewichtsreduktion können zu jeder Mahlzeit, auch für Snacks, sowie nachts verwendet werden. Nützlich zur Bekämpfung von Pfunden und zum Abkochen dieses Produkts. Lassen Sie sich von diesem Gemüse nicht zu sehr mitreißen, aber die Verwendung des Menüs zur Gewichtsreduktion als Beilage tut nicht einmal weh. Spargel harmoniert gut mit anderem Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Gurken, Tomaten, Kohl), Hähnchen- oder Putenfilet, gekochtem Fisch, Eiern, Käse.

Spargel verlängert das Sättigungsgefühl und reduziert so den Appetit

Beim Kochen, einschließlich diätetischer, sollten junge und frische Triebe genommen werden. Sie können gedämpft, gebraten, gedünstet, gekocht werden. Dieses Produkt eignet sich hervorragend zum Einfrieren für den Winter. Während der Verarbeitung behält es die meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften und Substanzen bei. Vor dem Kochen werden Spargelsprossen von der Mitte bis zum Boden gereinigt und nach dem Abschneiden von der Basis. Aus geschnittenen festen Teilen der Basis können Gemüsesuppen hergestellt werden.

Wissen Sie? Spargelsprossen sind ein Aphrodisiakum. In Frankreich gab es eine Tradition, nach der das Brautpaar vor der Hochzeitsnacht damit aß.

Um zusätzliche Pfunde zu bekämpfen, ist es besser, Spargel für ein Paar zu kochen oder zu kochen. Grünen Spargel 2-4 Minuten kochen lassen, aber 12-15 Minuten weiß kochen. Gedämpfte grüne Triebe werden 5 Minuten lang vorbereitet. Nach dem Kochen werden sie mit kaltem Wasser übergossen, so dass sie glänzend sind und einen angenehmen Geruch haben. Dann werden die Stängel auf einem Handtuch getrocknet.

Zur Gewichtsreduktion muss Spargel nicht mit Fettsaucen verzehrt werden. Um das Gewicht zu reduzieren, ist es auch notwendig, Mehl, fetthaltige und frittierte Lebensmittel stark einzuschränken. Iss viel Gemüse, Obst, mageres Fleisch und Fisch. Das Essen sollte mindestens 5 Mal am Tag in kleinen Portionen erfolgen. Trinken Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Dieses Gemüse sollte 2 mal am Tag auf der Speisekarte stehen.

Spargel trägt zum Gewichtsverlust bei, aber Spargelsprossen sollten verzehrt werden, kein Sojaprodukt. Darüber hinaus sollte man sich nicht nur darauf verlassen, sondern sich auch an die Ernährung im Allgemeinen und einen gesunden Lebensstil halten.