Selbst erfahrene Sommerbewohner können mit schweren Pflanzenkrankheiten konfrontiert sein. Beliebte Kartoffeln sind häufig von einer so gefährlichen Krankheit wie Fäulnis betroffen. Es kann den größten Teil der Ernte zerstören, daher ist es wichtig zu wissen, wie man es erkennt und wie man damit umgeht.

Beschreibung der Kartoffelfäule

Fäulnis kann verschiedene Organe einer Kartoffelpflanze befallen und durch verschiedene Krankheitserreger hervorgerufen werden, was bedeutet, dass sie unterschiedliche Behandlungen und Vorbeugungen erfordern. Wir bieten an, sich mit der Beschreibung der häufigsten Arten von Fäulnis vertraut zu machen. Insgesamt gibt es etwa 20 von ihnen.

Wissen Sie? Kartoffeln wurden vor 7–9 Tausend Jahren auf dem Gebiet angebaut, das Bolivien heute einnimmt. Die Bewohner Südamerikas verehrten nicht nur Knollen als Nahrung, sondern verehrten auch diese Pflanze.

Nass

Nass- oder Weichfäule wird durch saprophytische Bakterien angeregt, die durch Beschädigung in die Knollen eindringen. Die Früchte verrotten sogar im Boden oder bereits im Lager. Auf dem Feld tritt Nassfäule häufiger bei hoher und längerer Luftfeuchtigkeit auf, dh bei häufigem Niederschlag sowie auf schwerem Boden. In Lagern - bei hohen Temperaturen (über + 5 ° C), hoher Luftfeuchtigkeit sowie bei längerer Lagerung im Temperaturbereich von -1 ° C ... + 1 ° C.Wenn die Knolle von Nassfäule befallen ist, wird sie weich, und es entsteht ein unangenehmer Geruch. Wenn Sie darauf drücken, wird an der Druckstelle eine gelbbraune Flüssigkeit freigesetzt. Die Fäule hat zunächst eine weiße Farbe, wird aber allmählich schwarz.

Trocken

Trocken- oder Braunfäule betrifft Kartoffeln am häufigsten. Es ist in der Lage, bis zu 40% der Ernte zu verderben. Der Pilz, der es verursacht, schädigt die Wurzeln und Knollen. Die Infektion erfolgt durch Pflanzenreste, Erde und infizierte Früchte. Der Pilz dringt durch Schäden ein, die durch Spätfäule oder die schädliche Aktivität von Insekten verursacht werden.Der Pilz befällt die Pflanze in allen Stadien. Die ersten Symptome machen sich bereits bei der Freisetzung von Blüten bemerkbar - an den Büschen werden die Blätter der oberen Reihe heller und verblassen. Anschließend treten Symptome am Stiel auf - sein unterer Teil wird braun und mit einer rosa oder orangefarbenen Beschichtung bedeckt. Auf den Knollen bilden sich eingedrückte graue Flecken. Wenn geschnitten, können Sie in der Leere mit einem weißen Myzel finden.

Wissen Sie? Im Inka-Kalender wurde die Tageszeit anhand des Zeitintervalls gemessen, in dem die Kartoffeln gekocht wurden (ca. 60 Minuten).

Fomoznaya

Diese Art von Krankheit entsteht, wenn die Pflanze während der Wachstumsphase und des Wachstums der grünen Masse kühl war und viel Niederschlag hatte. Bei Infektionen erscheinen abgerundete, eingedrückte Flecken auf den Früchten mit einem Durchmesser von 2 bis 5 cm. Die Schale bleibt intakt, das Innere der Knolle kann jedoch fast vollständig verrotten. Außerdem können sich manchmal braune Flecken im unteren Teil des Stammes einer erkrankten Pflanze bilden, und die Spitzen können verrotten.

Kreisverkehr

Die Bakterien, die diese Art von Kartoffelfäule verursachen, infizieren nur Knollen, die sich zu entwickeln beginnen oder gelagert werden. Die Entwicklung der Krankheit führt zu Schäden während der Ernte oder während des Befalls schädlicher Insekten. Nach der Niederlage verrottet die ganze Kartoffel und hinterlässt nur eine weiße, übelriechende Masse.

Gummi

Diese Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der Tatsache, dass bei einer Infektion Flecken auf den Früchten erscheinen, deren Stoff Gummi ähnelt. Wenn es aus der Knolle geschnitten wird, riecht es nach faulem Fisch. Die Krankheit kann auch die Spitzen betreffen. Am häufigsten entwickelt sich bei Temperaturen über + 25 ° C.

Ursachen und Infektionsquelle

Wie aus der Beschreibung der Fäulnis hervorgeht, sind die Hauptgründe für ihre Entwicklung:

• schlechte Bodenbearbeitung vor dem Pflanzen;
• längerer Niederschlag;
• unsachgemäße Pflege (Überfütterung mit Stickstoff, Staunässe);
• vorzeitige Behandlung von Krankheiten und Schädlingen;
• mechanische Beschädigung der Knollen während der Ernte;
• Schädigung der Fruchtschale durch schädliche Insekten, z. B. Drahtwürmer;
• Lagerung unter ungeeigneten Bedingungen (meist bei warmen Temperaturen in Kombination mit hoher Luftfeuchtigkeit);
• Lagerung der Ernte in loser Schüttung, wenn sich die Früchte auf + 50 ° C erwärmen;
• Lagerung von Pflanzen unter stickigen Bedingungen, ohne Belüftung, schlechte Belüftung und schlechte Sauerstoffverfügbarkeit.

Die Infektionsquelle sind erkrankte Knollen, Erde, Pflanzenreste. In ihnen setzen sich Krankheitserreger - Pilze und Bakterien - ab. Günstige Bedingungen provozieren ihre Entwicklung (hohe oder niedrige Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit, Luftstagnation, dichter Boden). Sie dringen durch mechanische oder andere Mittel geschädigte Pflanzenorgane ein und beginnen ihre schädliche Tätigkeit.

Wichtig! Kartoffeln, die lange Zeit bei 0 ° C gelagert wurden, müssen in naher Zukunft bestimmungsgemäß verwendet werden. Für die Langzeitlagerung ist es nicht mehr geeignet.

Was tun und wie mit Kartoffelfäule umgehen?

Leider gibt es keine Medikamente zur Behandlung von Fäulnis. Der Besitzer der Kartoffel kann das Problem nur rechtzeitig bemerken und verhindern, dass es sich auf die gesamte Ernte ausbreitet. Es ist auch notwendig, vorbeugende Maßnahmen und eine rechtzeitige Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen durchzuführen, die die Entwicklung von Fäulnis hervorrufen. Hier sind einige Möglichkeiten, um mit Fäulnis umzugehen, die sofort fortgesetzt werden sollten, sobald die ersten Anzeichen erkannt werden:

1. Wenn faule Knollen im Laden gefunden werden, müssen sie dringend entsorgt werden, da durch sie eine Infektion gesunder Früchte auftritt.
2. Außerdem sind alle Kartoffeln, die sich in einem Abstand von 20 bis 30 cm in der Nähe des Infizierten befanden, einem Anfall ausgesetzt.
3. Im Lager muss die Lufttemperatur von + 1 ° С bis + 3 ° С und die Luftfeuchtigkeit von 85–90% eingestellt werden.
4. Stellen Sie eine gute Luftzirkulation im Lagerbereich her.

Vorbeugende Maßnahmen

Um das Verrotten von Kartoffeln zu verhindern, sollten vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden:

• gemäß den Empfehlungen düngen, um eine Überfütterung mit Stickstoff zu vermeiden;
• Stellen Sie sicher, dass nur hochwertiges Pflanzmaterial zum Pflanzen verwendet wird.
• Einhaltung der Fruchtfolge-Regeln;
• Fäulnisresistente Sorten wählen;
• Pflanzen Sie keine Pflanzen in Gebieten mit starkem Boden und Staunässe.
• Falls erforderlich, Pflanzenmaterial vor dem Pflanzen mit Fitosporin (40-50 g pro 100 kg), Bactofit (300-500 g pro 100 kg) behandeln.
• Knollen entfernen, wenn der Boden trocknet;
• Mit Spezialwerkzeugen sorgfältig reinigen, um das Risiko einer Beschädigung der Früchte zu minimieren.
• während der Lagerung nicht gegen die empfohlenen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen verstoßen;
• Lagerung gründlich reinigen und desinfizieren (3% ige Kalklösung oder 5% ige Kupfersulfatlösung);
• Legen Sie intakte und nicht infizierte Früchte in den Laden.
• Transportieren Sie die Ernte so sorgfältig wie möglich.
• Vor dem Einlagern von frischem Obst die Verarbeitung mit dem Wirkstoff "Max KS" (0,2 l pro 1 t) durchführen;
• Um die Knollen weiter vor Pilzen und Bakterien zu schützen, verschieben Sie die Kartoffelschichten mit Ebereschen-, Farn- und Wermutblättern.

Ist es möglich, von Fäulnis betroffene Kartoffeln zu essen?

Die Antwort auf diese Frage ist eindeutig: In keinem Fall sollten verrottete Kartoffeln gegessen werden. Sie sollten dies nicht tun, auch wenn nicht die gesamte Knolle von Fäulnis betroffen ist und der betroffene Teil entfernt werden kann. Schädliche Bakterien und Pilze, die die Entwicklung von Fäulnis hervorrufen und in den menschlichen Körper gelangen, führen zu akuten Vergiftungen, Schädigungen des Verdauungstrakts und anderen negativen Folgen.

Wichtig! Es ist verboten, grüne Kartoffeln als Lebensmittel zu essen - es enthält eine große Menge der giftigen Substanz Solanin, die die menschliche Gesundheit ernsthaft schädigen kann.

Fäulnis ist also eine gefährliche Kartoffelkrankheit, die zu einem massiven Ernteverlust führt. Es kann sich entwickeln, selbst wenn sich die Knollen im Boden befinden, oder sie unmittelbar nach der Ernte treffen. Um dies zu verhindern, müssen vorbeugende Maßnahmen ergriffen, optimale Bedingungen für die Lagerung von Pflanzen geschaffen und die Früchte für das Pflanzen und die Lagerung sorgfältig ausgewählt werden.