Auf der Insel Hokkaido werden einzigartige Melonen angebaut. Sie gehören zur königlichen königlichen Jubari-Sorte und werden von Feinschmeckern auf der ganzen Welt hoch geschätzt.

Es ist zu beachten, dass der Reifungsprozess dieser Melonen, die zum Kantalupentyp gehören, unter Bedingungen eines erhöhten Komforts stattfindet. Daher unterscheiden sich Geschmack und Aroma der Früchte erheblich von den Melonen des gleichen Typs, die beispielsweise auf den Kürbisfeldern Italiens oder Spaniens wachsen.

Diejenigen, die das Glück hatten, die „Royal Jubari“ -Note zu probieren, haben sofort einen intensiven Melonenton, der in Wassermelonennoten übergeht und mit einem Ananas-Nachgeschmack endet.

Nicht nur diese organoleptische Serie hebt jedoch eine Melone auf den Gourmet-Sockel. Die Sache ist, dass japanische Bauern enorme Anstrengungen unternehmen, um sicherzustellen, dass die Melonen zart, saftig und raffiniert sind.

So reiben die Melonen des Landes der aufgehenden Sonne täglich die Schale des „königlichen Jubari“ und machen die Frucht zu einer Art Massage. So glätten sie die Kruste und ermöglichen es, ein spezielles Muster auf der Oberfläche der Melone zu bilden.

Darüber hinaus behaupten die Japaner, dass die Massage (die übrigens ausschließlich mit weißen Handschuhen aus zartem Stoff durchgeführt wird) die Melonen süßer macht.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Pflege der Früchte nicht nur auf Massagen ausgerichtet ist. Die Landwirte setzen regelmäßig spezielle schwarze Papierkappen auf die königlichen Jubiläumsmelonen, die die Fruchtschale vor Sonnenbrand schützen.

Die Kosten für eine solche Melone variieren zwischen fünfzig und zweihundert Dollar pro Stück. Der sehr teure "Royal Jubari" in der gesamten Geschichte wurde für fünfzehntausend Dollar verkauft. Beachten Sie, dass Feinschmecker bereit sind, solches (und noch größere) Geld für Früchte mit einem einheitlichen und manchmal sogar symmetrischen Muster auf der Oberfläche der Schale zu zahlen.