Cargill Incorporated, ein amerikanisches globales Privatunternehmen, das sich auf Kakao und Schokolade spezialisiert hat, war das erste Unternehmen, das Kakaobutter der Coconut Certified Rainforest Alliance als Zutat für seine Beschichtungen und Füllstoffe verwendete.

Das Unternehmen sagte, diese Initiative sei eine Reaktion auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach umweltfreundlichen Zutaten für Süßwaren und Backwaren sowie Eiscreme.

Inge Demeyer, Geschäftsführerin von Chocolate bei Cargill Europe, erklärte, was hinter der Veranstaltung steckt: „Die Nachfrage der Verbraucher nach umweltfreundlichen Zutaten ist begründet. Das Kakao- und Schokoladengeschäft von Cargill ist bereits führend bei der Umsetzung von Kakao-Nachhaltigkeitsstandards und unterstützt Landwirte und ihre Gemeinden durch Schulungen und Fachwissen mit Cargill Cocoa Promise. Daher war es ein guter nächster Schritt, nachhaltige Kokosnussbeschichtungen und -füllstoffe anzubieten. “

Demeyer fuhr fort: „Wir verwenden Kokosnussöl als Ersatz für moderne Beschichtungen und Füllstoffe in Eiscreme-, Back- und Süßwarenprodukten. Wir bieten den gleichen hervorragenden Geschmack und die gleiche Qualität wie zuvor und erhöhen den Wert der Rezepte unserer Kunden.“

„Die ethische Markenpositionierung wird zu einer immer wichtigeren Triebkraft für die Produkte und die Markenverbesserung unserer Kunden. Indem wir unseren Kunden durch Produkte wie unsere Beschichtungen und Füllungen, einschließlich Kokosnussöl, das von zertifizierten Rainforest Alliance-Farmen auf Massenbilanzbasis bezogen wird, die Integrität der Lieferkette und zertifizierte Inhaltsstoffe bieten, können sie ihre Produkte so positionieren, dass sie eine wachsende Anzahl ethisch bewusster Kunden ansprechen Verbraucher “, schloss der Geschäftsführer.