Mitarbeiter des Agrarforschungsinstituts in der Stadt Kemerowo fanden nützliche Verwendung für Brotreste, Semmelbrösel, Malzsprossen und Samen verschiedener Getreidearten.

Heute bereiten Wissenschaftler zusammen mit dem Tierfutterhersteller Kuzbass Protein- und Vitaminpräparate aus Zwieback und Getreide für Rinder und Kleinviehfutter vor. Es wird angemerkt, dass der Zusatzstoff eine umfassende positive Wirkung auf die Ernährung von Tieren hat.

Die Rohstoffe für den Zusatzstoff werden von Kemerovo-Läden, Lebensmittelgeschäften, Supermärkten und Bäckereien an das Verarbeitungsunternehmen geliefert. Im Dezember 2018 belief sich das Volumen solcher „Brotspenden“ auf über 13 Tonnen.

Das Wesentliche bei der Herstellung des Zusatzstoffs ist, dass das abgestandene Brot und andere Zutaten sortiert, von Verpackungen befreit und Schimmel entfernt werden. Anschließend werden die Rohstoffe in einen speziellen Bunker geschickt, wo sie zerkleinert und fermentiert und auch mit Malzsprossen „gewürzt“ werden. Anschließend wird der Futterzusatz getrocknet, auf Einhaltung der staatlichen Normen überprüft und verkauft.

Die Handwerker von Kemerowo erhalten monatlich etwa hunderttausend Tonnen Futter.