Die Vorteile von Pinienkernen sind seit langem bekannt - aber es stellt sich heraus, dass ihre Mahlzeit, die normalerweise als unterschätzt angesehen wird, praktisch die gleichen Eigenschaften hat. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die wunderbaren Funktionen dieses Produkts und wie Sie es verwenden können.

Was ist Pinienkernenkuchen?

Ölkuchen (oder Presse) ist die Masse, die nach dem Auspressen des Öls aus Früchten, Samen, Nüssen und Samen verbleibt. Es mag scheinen, dass diese Masse nur eine Verschwendung von Produktion ist, aber das ist nicht so. Das heißt, technologisch gesehen ist der Kuchen ein Produkt des sekundären Typs, aber tatsächlich ist er ein unabhängiger Rohstoff mit vielen nützlichen Eigenschaften.Nach dem Auspressen, bei dem nur kalt gepresst wird (keine Wärmebehandlung), verbleibt eine Substanz mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralien. Nützliche Substanzen sind in demselben Zustand wie in frischen Früchten. Durch Pressen ohne Wärmebehandlung können Sie außerdem den Rest des Öls (ca. 25%) im Produkt einsparen, der sich nicht vom Produkt der ersten Extraktion unterscheidet.

Wissen Sie? Unsere üblichen Pinienkerne sind eigentlich nicht die Früchte der Zeder, sondern Kiefern Sibirisch - echte Zedernnüsse sind nicht essbar. Kosaken, die mit Ermak nach Sibirien kamen, riefen an Sibirische Zedern Dort wachsen Nadelbäume, und dieses Wort hat Wurzeln geschlagen.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Zedernkuchen enthält in seiner Zusammensetzung solche Substanzen (pro 100 g):

• Öl - 20 g;
• Proteine ​​- 31 g;
• Kohlenhydrate (Glucose, Fructose und Saccharose) - 33 g;
• Faser;
• Vitamine A, E und Gruppe B, C;
• Mineralien (Ba, Ti, Cu, I, Na, Ca, K, P, Mg, Zn usw.).

• Von den gesunden Eigenschaften des Produkts können wir Folgendes unterscheiden:
• zur Rehabilitation nach Krankheit oder Operation;
• trägt zu einer Reihe von Muskelmasse bei, was das Produkt bei Sportlern als Nahrungsergänzungsmittel sehr beliebt macht;
• hilft, die körperliche Stärke nach starker Anstrengung, Erschöpfung während des Hungers wiederherzustellen;
• wirkt sich günstig auf das Zentralnervensystem, Herz- und Blutgefäße, Verdauungs-, Atmungs- und andere Körpersysteme aus;
• wirkt sich positiv auf die Aktivität des Immunsystems und endokrine Prozesse aus;
• nützlich für Frauen während der Schwangerschaft, Stillzeit, während der Menstruation, da es unangenehme Folgen glättet, die durch hormonelle Schwankungen verursacht werden;
• entfernt Giftstoffe und schädliche Giftstoffe, Schwermetallsalze aus dem Körper;
• wirkt sich gut auf den Zustand von Haaren, Nägeln und Zähnen aus;
• Es hat eine ähnliche Wirkung wie Nootropika (langsam wirkende Stimulanzien): Es hilft, sich zu konzentrieren, Müdigkeit zu lindern, Stress zu überwinden und sich zu beruhigen.

Die oben genannten Auswirkungen der Presse (und nicht nur dieser) auf den menschlichen Körper manifestieren sich zusätzlich zur oralen Anwendung, wenn sie als Zusatzstoffe in Bädern, Kompressen und Lotionen verwendet werden.

Manchmal ist dieses Produkt nützlicher als ganze frische Nüsse: Zum Beispiel enthält es viel weniger Saccharose, und daher kann Kuchen mit Diabetes oder Problemen mit Übergewicht eingenommen werden.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Trotz der Masse nützlicher Eigenschaften weist Zedernölkuchen eine Reihe von Kontraindikationen auf. Erstens sollte es mit Vorsicht bei Menschen angewendet werden, die an Erkrankungen des Verdauungstrakts leiden. Es muss daran erinnert werden, dass die unkontrollierte Verwendung selbst der häufigsten und gesündesten Produkte den Körper schädigen kann.Darüber hinaus ist es bei individueller Unverträglichkeit und Allergien erforderlich, eine Nusspresse und darauf basierende Gerichte vorsichtig zu verwenden. Kinder unter zwei Jahren sollten Zedernmilch trinken und nach Erreichen des angegebenen Alters vor der Einnahme einer Mahlzeit einen Kinderarzt konsultieren.

Die Verwendung von Zedernkuchen

Sie verwenden Kuchen, hauptsächlich in der traditionellen Medizin, Kosmetologie und beim Kochen. Derzeit finden Sie dank des Internets viele Rezepte für die Verwendung einer Presse. Im Folgenden finden Sie einige davon, die einfach und erschwinglich sind.

Wichtig! Eine Badewanne mit Zedernölkuchen in Kombination mit einer mit gleichnamiger Butter gefüllten Aromalampe ist ein hervorragendes Mittel gegen Schlaflosigkeit und zur Normalisierung des Zentralnervensystems.

In der Medizin

Die Verwendung des Produkts in der Volksmedizin beruht auf seiner reichen Vitaminzusammensetzung und guten Verträglichkeit. Dies ist eine natürliche Substanz mit den geringsten Aufnahmebeschränkungen.

Welche Krankheiten werden verwendet?

• In folgenden Fällen Mittel aus einer Zedernpresse auftragen:
• mit Kopfschmerzen;
• als Teil von Kompressen für Gelenkerkrankungen;
• bei dermatologischen Problemen (Lotionen);
• mit Schlafstörungen, Depressionen, übermäßiger Reizbarkeit und anderen Symptomen im Zusammenhang mit der Aktivität des Zentralnervensystems;
• als Prophylaxe der Urolithiasis;
• für die schnelle Heilung von Wunden, einschließlich der Verbrennung der Natur;
• die Aktivität des Immunsystems zu stimulieren;
• bei Erkrankungen der Atemwege (Husten, Bronchitis), Probleme mit Blutgefäßen und Verdauung;
• bei Erkrankungen der Mundhöhle und des Rachens (Stomatitis, Mandelentzündung);
• Zahnfleischbluten zu verhindern.

Wie zu nehmen

In der Volksmedizin verwenden sie hauptsächlich Tinktur und Abkochung von Zedernpresse. Die Vorbereitung dieser Tools ist recht einfach. Die Brühe wird wie folgt hergestellt: gießen Sie 3 EL. l. Kuchen kochendes Wasser (0,5 l), mit einem Deckel und einem dicken Handtuch abdecken, bis es vollständig abkühlt. Das erhaltene Produkt sollte tagsüber zu drei gleichen Teilen eingenommen werden. Schütteln Sie den Behälter vor jeder Sitzung mit Flüssigkeit.

Wird bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt verwendet, um einen geschwächten Körper mit Haferbrei, Bronchitis und Kopfschmerzen wiederherzustellen. Zur Herstellung von Tinkturen Sie müssen 100 g Produkt (vorzugsweise in einen dunklen Glasbehälter, eine 0,7-Liter-Weinflasche ist geeignet) 500 ml hochwertigen Wodka oder Alkohol gießen. 2-3 Wochen an einen dunklen Ort stellen. In regelmäßigen Abständen muss die Flasche mit dem Inhalt umgedreht werden. Nach der angegebenen Zeit muss der Inhalt herausgedrückt und im selben Behälter belassen werden oder ein dunkler Behälter mit kleinerem Volumen gefunden werden.Das Therapeutikum wird täglich, dreimal täglich, vor den Mahlzeiten, 1 Teelöffel, zu einer beliebigen Flüssigkeit hinzugefügt oder in reiner Form (wenn die Tinktur mit Wodka zubereitet wird) angewendet. Akzeptiert für Probleme mit Gelenken (Arthrose, rheumatoide Arthritis, Entzündung usw.) und Blutgefäßen mit Magen-Darm-Erkrankungen zum Spülen der Mundhöhle als Immunstimulans.

Darüber hinaus verwenden sie Ölkuchen als eigenständiges Werkzeug - zum Beispiel um Giftstoffe zu entfernen und den Körper komplex zu reinigen. Dies geschieht aufgrund des hohen Fasergehalts, und eine bestimmte Menge des im Produkt verbleibenden Öls wirkt sanft auf die Magenwände. In dieser Qualität reicht es dreimal täglich, eine halbe Stunde vor dem Essen, um 1 EL zu essen. l Müsli mit einem Glas Wasser.

In der Kosmetologie

Ein nützliches Produkt und Hauskosmetik nicht ignoriert. Kuchen wird in dieser Industrie hauptsächlich in Form von Milch verwendet.

Mach es so:

1. 2 EL zu Staub zermahlen. Ölkuchen, gießen Sie das Pulver mit 150 ml kochendem Wasser und mischen Sie gut.
2. Die resultierende Masse für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von + 80 ° C in den Ofen geben.
3. Nehmen Sie das Produkt nach der angegebenen Zeit aus dem Ofen, kühlen Sie es auf Körpertemperatur ab und verwenden Sie es anschließend.

Für das Gesicht

Als Maske für die Haut von Gesicht und Körper können Sie Milch verwenden, die nach dem obigen Rezept hergestellt wurde, jedoch eine dickere Konsistenz aufweist. Dazu müssen Sie 100 ml Wasser für das gleiche Gewicht der Presse nehmen und die Mischung im Ofen etwa 40 Minuten lang etwas köcheln lassen. Als Ergebnis sollten Sie ein Werkzeug erhalten, das der Konsistenz von Sauerrahm oder einem sehr dicken Gelee ähnelt.

Wichtig! Verwenden Sie kein hausgemachtes Peeling auf Basis von Zedernölkuchen, um trockene Haut zu reinigen. Das Bankdrücken kann die Epidermis noch mehr entfetten, damit ihm Schaden zufügen.

Es muss auf die Haut des Körpers oder des Gesichts aufgetragen werden (die Dauer des Eingriffs beträgt 20 bis 30 Minuten) und dann mit einem Tonikum abspülen. Sie können eine Gesichtsmaske vorbereiten, indem Sie 1 EL mischen. gemahlene Pressen, Honig und Sauerrahm. Tragen Sie das Produkt 20 Minuten lang auf die Haut auf, spülen Sie es dann mit warmem Wasser ab und behandeln Sie die Haut mit einem Tonikum. Als Gesichtspeeling ist eine Mischung aus 1 EL gut. Honig, 1 EL. Ölkuchen, 1 Teelöffel gemahlene Kaffeebohnen. Mit Milch und Zedernöl können Sie Make-up schnell entfernen.

Für die Haare

Milch aus Zedernölkuchen wird auch zur Verbesserung der Haare verwendet. Tragen Sie dazu das Produkt auf den Haaransatz auf, verteilen Sie es gleichmäßig und wickeln Sie es mit einer Folie und einem Handtuch ein. Die Dauer des Verfahrens beträgt 1 Stunde.Danach müssen Sie Ihre Haare gut mit warmem Wasser waschen.Sie können eine Maske von 2 EL machen. saure Sahne, 1 EL. Honig und Pressen, 15 Tropfen Zeder, Sanddorn und Mandelöl. Alle Zutaten gründlich mischen und auf das Haar auftragen. Gleichmäßig verteilen und eine halbe Stunde lang mit einem Film und einem Handtuch umwickeln. Dann waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Beim Kochen

Pinienkerne werden auch zum Kochen verwendet. In diesem Bereich ist es als Zedernmehl bekannt, aus dem Süßwaren hergestellt werden. Solche Lebensmittel sind besonders nützlich in diätetischen Lebensmitteln und für Menschen, die fasten oder einfach keine Lebensmittel tierischen Ursprungs essen. Sie kaufen Mehl oder kochen es selbst und mahlen die Presse im gewünschten Maße.

Jemand mag ein Produkt, das bis zum Grad des Staubes gerieben wurde, andere bevorzugen nicht zu starkes Schleifen, das Gefühl kleiner Stücke auf den Zähnen. Das resultierende Pulver wird in einer Mischung mit traditionellen Mehlsorten (Weizen, Mais, Buchweizen) oder als eigenständiges Produkt verwendet. Das Folgende sind einige einfache Kuchenrezepte.

Zedernmilch

Wesentliche Zutaten:

• Bankdrücken - 3 EL. l.;
• Wasser oder Kuhmilch - 2 Tassen.

Ein Getränk zuzubereiten ist sehr einfach: Mahlen Sie den Kuchen in die kleinste Fraktion, mischen Sie ihn mit der Flüssigkeit und schlagen Sie ihn, bis ein Schaum entsteht. Lieblingszusätze (Vanille, Zimt, Kakaopulver usw.) können dem Getränk nach Geschmack zugesetzt werden. Wenn Sie Laktose nicht vertragen, verwenden Sie warmes Wasser.

Zedernquarkmasse

Zutaten für das Dessertkochen:

• Hüttenkäse - 150 g;
• Ölkuchen - 2 EL. l.;
• Honig, Sauerrahm - nach Geschmack.

Reihenfolge der Vorbereitung: Mischen Sie diese Zutaten mit einem Mixer oder einer Gabel zu Ihrer bevorzugten Konsistenz (im Zustand einer Paste oder eines groben Korns). Fügen Sie Honig, Marmelade, Sauerrahm oder Marmelade hinzu. Ein ähnliches Dessert, das zum Frühstück gegessen wird, enthält Energie und Vitamine, die der Körper den ganzen Tag benötigt.

Kekse

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• feines Essen - 120 g;
• Pinienkerne nach Geschmack;
• Weizenmehl - 3 EL. l.;
• Butter - 100 g;
• Zucker - 5 EL. l.;
• Vanille und Zimt nach Geschmack;
• Ei - 1 Stck.

Auf diese Weise werden Kekse zubereitet: Der Teig wird aus diesen Bestandteilen geknetet, daraus werden flache Kuchen hergestellt und daraus flache Kreise gebildet. Jeder Keks wird mit mehreren Nusskernen bestreut und in einen auf + 200 ° C vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten gestellt.

Wissen Sie? Im Falle eines Mangels an Muttermilch während des Stillens wurde das Neugeborene lange Zeit mit Milch aus Pinienkernen gefüttert. Kinder nahmen diese künstliche Mischung gut ein, sie verursachte keine allergischen Reaktionen und wurde vom Magen nicht abgestoßen.

Mousse

Zum Kochen benötigte Produkte:

• Milch - 1/2 EL;
• saure Sahne (10%) - 500 g;
• Bankdrücken - 1/2 EL;
• Gelatine - 20 g.

Ein gesundes und leckeres Dessert wird wie folgt zubereitet:

1. Milch kochen und etwas abkühlen lassen, dann Gelatine darin verdünnen.
2. Sauerrahm mit Zucker mischen, in die milchgelatineartige Masse geben.
3. Fügen Sie den Kuchen hinzu, mischen Sie alles gründlich.
4. In Formen anrichten und 3-4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zedernölkuchen - ein Werkzeug, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und praktisch keine Kontraindikationen aufweist. Der Anwendungsbereich ist sehr breit und vielfältig, und ein wichtiger Vorteil des Produkts ist ein sehr vernünftiger Preis.