Pilze oder Steinpilze sind eine echte Delikatesse, die von Liebhabern der "stillen Jagd" und Feinschmecker geschätzt wird. Sie wachsen auch in den Wäldern der Region Moskau, aber nicht jeder weiß, wann sie erscheinen und wo sie gesammelt werden können. Es ist besonders wichtig, Pilzsammler zu kennen, die zum ersten Mal in den Wald gehen. Lesen Sie, wann Sie Steinpilze in der Region Moskau pflücken, wohin Sie gehen und wann die Pilzsaison beginnt.
Welche Arten wachsen in den Vororten
Weißer Pilz wird von vielen als eine Art wahrgenommen. In der Tat gibt es 18 Arten von Steinpilzen. Alle von ihnen haben wirklich gemeinsame Eigenschaften. Der Hut ist braun, röhrenförmig und konvex. Die Schale ist trocken, bei nassem Wetter - glänzend. Das Bein ist dick, tonnenförmig, leicht. Das Fleisch der Pilze ist dicht, fleischig.
Wissen Sie? Der Anbau von Steinpilzen zu Hause ist sehr schwierig, daher gibt es auf der Welt keine großen Farmen für ihren Anbau. Das einzige Land, in dem sie gelernt haben, Pilze zu züchten, ist China. Der Preis pro Kilogramm des Produkts beträgt 19 USD.
In der Region Moskau werden 4 Cep-Sorten angebaut. Dazu gehören Birke, Eiche, Kiefer und Fichte. Sie können alle Arten durch äußere Zeichen voneinander unterscheiden.
Auch in den Vororten wächst ein giftiger Doppelboletus - satanischer Pilz. Es unterscheidet sich von essbar in einem blasseren Hut und einem roten Bein. Sie haben jedoch eine ähnliche Form. Überprüfen Sie bei der Ernte die Fruchtkörper sorgfältig auf Übereinstimmung mit den äußeren Merkmalen.
Pilzplätze
Pilze können in fast jedem Wald in der Nähe von Moskau gesammelt werden. Erfahrene Pilzsammler weisen jedoch die produktivsten Orte in der Region Moskau in verschiedene Richtungen zu. Um die besten Standorte für "ruhige Jagd" zu ermitteln, navigieren Sie zu den Bahnhöfen, in deren Nähe sich viele Pilzwälder befinden.
| Richtung | Stationen |
| Kasan | Gzhel, Sand, Golutvin |
| Kiew | Baschkino, Bekasowo, Land, Obninsk |
| Leningradskoe | Land, Birke, Pokrovka, Firsanovka, Frolovskoye |
| Paveletsky | Vostryakovo, Shugarov, Privalovo, Weiße Säulen, Barybino |
| Jaroslawl | Abramtsevo, Ashukinskaya, Sofrino, Pushkino, Kalistovo, |
Beachten Sie, dass die Ernteerträge von Jahr zu Jahr variieren. Zu Beginn der Saison finden Sie die Bewertungen der Pionierpilzsammler. Achten Sie im Allgemeinen auf die Art der Bäume. Laub- und Nadelwälder gelten als gute Suchorte. Am häufigsten wachsen Pilze in der Nähe von Tannen, Kiefern, Birken und Eichen. Auf einer "stillen Jagd" gehen Sie auch an Orte mit vielen Stümpfen, Moosdickichten. Das Pilzmyzel lebt lange, daher wachsen jedes Jahr Steinpilze an derselben Stelle.
Versammlungszeit
Die ersten Pilze beginnen Mitte Juli zu wachsen. Zu Beginn der Saison ist die Ernte gering. Der Reifungsgipfel kommt Ende August - Anfang September. Die Steinpilze wachsen bis Ende Oktober weiter, danach endet die Saison.
Sammeln Sie keine essbaren Arten, wenn Pilze, Giftpilze und andere ungenießbare Pilze in der Nähe wachsen. Sporenpulver giftiger Sorten kann „gute“ infizieren und sie für den Verzehr ungeeignet machen.
Wie man Steinpilze sammelt
Silent Hunt ist eine verantwortungsvolle Veranstaltung. Die Pilzernte muss korrekt gesammelt werden. Die Grundregeln für das Sammeln von Steinpilzen lauten wie folgt:
- Gehen Sie für die Ernte an Orte, die so weit wie möglich von Städten und Straßen entfernt sind. Pilze reichern schädliche Substanzen an, die durch menschliche Aktivitäten entstehen. Je sauberer die Parzelle ist, desto nützlicher ist die Ernte.
- Fruchtkörper werden mit einem Messer an der Beinbasis geschnitten. Es ist nicht notwendig, sie herauszuziehen, da das Myzel so beschädigt ist. Wenn Sie keinen scharfen Gegenstand dabei haben, „schrauben“ Sie den Pilz ab.
- Wählen Sie mittelgroße Artikel.
- Vermeiden Sie alte Exemplare, insbesondere faule und wurmige.
- Reinigen Sie den geschnittenen Pilz sofort von Schmutz.
Tragen Sie helle Hosen und Jacken, wenn Sie in den Wald gehen. Für eine Suchgruppe, die nach einem verlorenen Pilzsammler geschickt wird, ist es schwieriger, einen in Tarnung oder stumpfer Kleidung verlorenen zu finden. Wenn Sie die Möglichkeit haben, auf eine „ruhige Jagd“ zu gehen und einen Pilzkorb zu sammeln, verpassen Sie diese Chance nicht. Darüber hinaus wächst diese Delikatesse in den Vororten in vielen Wäldern.
Die Saison beginnt im Juli und dauert bis Oktober, so dass genügend Zeit für die Ernte bleibt. Für unerfahrene Pilzsammler ist es wichtig, die Eigenschaften von Steinpilzen zu untersuchen, um sie nicht mit gefährlichen Doppeln zu verwechseln.
