In vielen zentralasiatischen Ländern wurden seit der Antike gelbe Karotten gegessen. Überlegen Sie, welche Sorten besser zu wählen sind.

Aufgrund der anderen klimatischen Bedingungen als bei Karotten und der Länge des Tages in der Mittelspur war es lange Zeit nicht möglich, Sorten dieser Pflanze anzubauen. Erst im Jahr 2018 registrierten einheimische Züchter die ersten Sorten gelber Karotten. Versuchen wir also gemeinsam herauszufinden, welche Sorten gelber Karotten vorzuziehen sind - inländische oder ausländische.

Merkmale importierter Sorten gelber Karotten

Note "Mirzoi 304"

Mirzoi 304 wurde in Usbekistan gezüchtet, es ist saftig, sehr lecker, thermophil - die optimale Kultivierungstemperatur beträgt + 16 ° C, es mag Feuchtigkeit. Die Länge der Wurzelernte beträgt ca. 15 cm. Karotten reifen schnell, in ca. 100 Tagen, reifen, nicht lange gelagert.

Sorte "Solar Yellow"

Solar Yellow ist hellgelb. Die Früchte sind dünn, bis zu 23 cm lang, sehr lecker, saftig und knusprig. Diese Sorte ist früh und liefert eine reiche Ernte. Es kann ohne Verarbeitung konserviert werden, frische Karotten halten nicht lange.

Sorte "Yellowstone"

"Yellowstone" ist eine wunderbare Sorte, lecker, Wurzelfrüchte sind groß, durchschnittlich 23 cm lang, zitronengelb. Die Hybridsorte, früh (70 Tage), ist gut erhalten, passt sich verschiedenen Wachstumsbedingungen an. Sie hat einen großen Vorteil - sie ist resistent gegen verschiedene Krankheiten. Wenn in lockeren Boden gepflanzt, ergibt sich eine gute Ernte.

Sorte "Jaune du Doubs"

„Jaune du Doubs“ ist eine jahrhundertealte französische Sorte, sehr produktiv, mit gelben Wurzelfrüchten, die einen wunderbaren Geschmack haben, knusprig und mit Saft gefüllt. Karotten sind perfekt gelagert.

Eine interessante Tatsache ist, dass Karotten beim Kochen keine nützlichen Spurenelemente und kein Carotin verlieren.

Eigenschaften von Sorten der heimischen gelben Karotte

Sorte "Goldener Pilaw"

"Goldener Pilaw" kann fast im ganzen Land gepflanzt werden. Die gelbe Karottenwurzel wächst nicht länger als 20 cm, sie duftet und ist köstlich, sie enthält viele Vitamine. Diese Zwischensaison-Sorte ist blühbeständig, ihre Früchte knacken fast nicht. Karotten werden für den Frischverzehr, das Einfrieren und die Konservierung empfohlen. Während der Lagerung nicht lange verschlechtern.

Sorte "Karamellgelb"

„Karamellgelb“ - diese Sorte ist reif (85-97 Tage), hat eine gelbe Wurzelfarbe, 29 cm lang. Sie hat einen süßlichen Geschmack und einen angenehmen Geruch, ist resistent gegen Krankheiten und widrige Wetterbedingungen, hat eine lange Haltbarkeit und reißt nicht.

Lutein (ein Pflanzenpigment) in gelben Karotten schützt die Netzhaut unserer Augen vor den schädlichen Auswirkungen von hellem Sonnenlicht und beugt Herz- und Gefäßerkrankungen vor.

Sie können auch die Sorten großer Karotten mit einem wunderbaren Geschmack feststellen:

• „Marmeladengelb“ - frühe Sorte (80–98 Tage);
• "Karotte für Pilaw" - späte Sorte;
• "Tabor Carrot" ─ und später.

Die Karotten dieser Sorten enthalten viel Lutein.

Nachdem wir die wichtigsten Sorten einheimischer und importierter gelber Karotten untersucht haben, können wir sagen, dass es unmöglich ist, die Frage, welche besser sind, eindeutig zu beantworten. Es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Sie müssen nur die Sorte auswählen, die Ihren Anforderungen besser entspricht, in Ihren Gärten besser wächst und länger gelagert wird. Trotzdem möchte ich darauf hinweisen, dass unsere Karotten absolut nicht schlechter sind als ausländische und oft in Bezug auf die Anzahl der Nährstoffe und den Geschmack den ausländischen völlig unterlegen sind.