Melone ist ein duftender, schmackhafter und sehr gesunder Genuss, der sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Es kann jedoch ziemlich schwierig sein, eine Qualitätsfrucht zu wählen, da ein äußerlich attraktives Exemplar nicht immer mit hoher Schmackhaftigkeit zufrieden sein kann. Worauf Sie bei der Auswahl einer Melone als Erstes achten sollten und wo es besser ist, sie zu kaufen, lassen Sie uns herausfinden.

Wie man eine gute Melone wählt

Heute gibt es eine große Anzahl von Kulturarten, aber die beliebteste Melone in unseren Breiten ist Turkmenka und Torpeda, die perfekt transportiert werden, einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma haben. Bei der Auswahl einer Melonenkultur empfehlen Experten, sich an mehreren Kriterien orientieren zu lassen: Aussehen, Geruch, Hautzustand.

Wissen Sie? Die teuerste Melonensorte wird als Yubari King anerkannt, für deren Kopien sie bei Auktionen etwa 20.000 Dollar geben. Die Früchte dieser Sorte haben die größte Saftigkeit und Süße. Sie werden nur in einer Region Japans angebaut.

Kaufort und Zertifikat

Bevor Sie eine gute Melone bestimmen, sollten Sie den Kaufort und die Verfügbarkeit von Qualitätszertifikaten für die Produkte genau beachten. Es ist besser, Beeren in Supermärkten oder auf spezialisierten Obst- und Gemüsemärkten zu kaufen, wo die Mitarbeiter des Sanitär- und Epidemiologiedienstes eine strenge Kontrolle über die verkauften Produkte durchführen.

Sie sollten keine Früchte in der Nähe von Straßen und besonders großen Autobahnen kaufen, da diese schnell Giftstoffe und schädliche Substanzen ansammeln können, was bedeutet, dass sie für das Essen unsicher sind.

Trotz des Kaufortes muss der Verkäufer in jedem Fall über ein ärztliches Attest, eine Handelslizenz und Zertifikate verfügen, die die Qualität und Sicherheit der Produkte bestätigen, die er dem Käufer auf Anfrage zur Verfügung stellen kann.

Es ist besser, den Kauf von Waren bei zweifelhaften Händlern zu verweigern, die nicht über die entsprechenden Unterlagen verfügen. Sie sollten auch vermeiden, Beeren an Ständen mit unhygienischen Bedingungen zu kaufen oder Melonen vom Boden zu kaufen.

Reifezeit

Kürbisse haben je nach Sorte eine unterschiedliche Reifezeit. Darüber hinaus wird die Reifungsrate von vielen Faktoren beeinflusst: Wetter, Anbaugebiet, Anzahl der Bewässerungen und Düngemittel, Bodenstruktur und andere.

In den meisten Fällen erfolgt die Sammlung jedoch Ende August - Anfang September. Eine voll ausgereifte Melone weist eine Reihe bestimmter Merkmale auf, anhand derer sie leicht an unreifen Merkmalen zu erkennen ist: Aroma, Farbe, Geschmack.

Die Tatsache, dass die Beere noch nicht gereift ist, wird durch folgende Aspekte angezeigt:

• das Vorhandensein von Flecken mit ungleichmäßiger Farbe auf der Oberfläche;
• Hauthärte. Reife Melone hat eine weiche Haut. Beim Drücken können charakteristische Dellen zurückbleiben, die sich schnell erholen. Wenn die Delle bleibt, ist die Beere überreif;
• ausgeprägte, gut sichtbare Längsvenen, die als Zeichen eines hohen Nitratgehalts im Fötus gelten.

Sie können die Reife der Beere mit einer einfachen Methode überprüfen: Hebeln Sie die Haut vorsichtig mit einem Fingernagel ab - wenn sie sich nicht gut trennt, ist die Beere nicht reif.

Aussehen

Bei der Auswahl einer Beere sollten Sie genau wissen, wie eine Qualitätsmelone aussehen sollte. Zunächst müssen Sie auf die Farbe der Schale achten.

Reife Früchte verschiedener Sorten können folgende Farben haben:

• hellgelb, gelb oder hellgelb;
• orange
• mit kleinen grünen Streifen.

Unabhängig von den Sorten sollte sich die Schale jedoch in einer einheitlichen Farbe und ungefähr derselben Dicke unterscheiden. Es sollten auch keine Spuren von mechanischen Schäden, faulen Bereichen, Flecken unsicheren Ursprungs, Kratzern und ungewöhnlichen Rissen vorhanden sein. Melone sollte innen weich sein, aber nicht auseinander fallen und in Form bleiben.

Wichtig! Jegliche mechanische Beschädigung der Schale kann zum Eindringen in die Pulpa und zur weiteren Vermehrung pathogener Organismen, Infektionen und Bakterien führen.

Die Oberfläche des Fötus kann je nach Sorte glatt oder rau sein, es ist jedoch unbedingt erforderlich, das Vorhandensein von Parasiten auszuschließen. Es wird empfohlen, den „Schwanz“ sorgfältig zu untersuchen - bei Qualitätsproben sollte er trocken bis zum Boden sein. Und die „Nase“ des Fötus, also die Spur der Blume, sollte im Gegenteil leicht weich sein.

Sie können reife Beeren von unreifen nach Aroma unterscheiden. Der erste hat fast immer einen frischen und süßen (Honig-) Geruch, der zweite einen leichten Feuchtigkeitsschatten oder einen grasigen Geruch. Es ist zu beachten, dass das Fehlen eines Aromas in einer reifen Melone ein Zeichen dafür sein kann, dass bei ihrem Anbau Chemikalien und schädliche Substanzen verwendet wurden, die das Wachstum von Früchten aktivieren. Experten raten Ihnen, keine geruchlosen Beeren mehr zu kaufen.

Wissen Sie? Es gibt eine Vielzahl von Melonen Cucumis microcarpus, deren Fruchtfleisch nach Erdbeeren schmeckt. Beeren werden in Zentralasien angebaut und zur Herstellung der Konservierung verwendet.

Ton

Wie bei einer Wassermelone können Sie eine gute Melone anhand des Klangs auswählen, der die Frucht bei einem leichten Schlag auf die Oberfläche erzeugt. Die gereifte Beere macht beim Klopfen ein dröhnendes, dumpfer Geräusch. Wässrige Geräusche zeigen an, dass die Kürbisse überreif sind.

Geschmack

Die Bestimmung der Reife der Melone hilft bei ihrer Verkostung. Die Frucht sollte bei einigen Sorten einen charakteristischen süßen Honiggeschmack und ein ausreichend weiches, saftiges Fruchtfleisch von heller Farbe haben. Sie sollten auch auf die Samen achten - sie sollten groß sein und sich leicht vom Fruchtfleisch entfernen.

Die Vor- und Nachteile von Melonen

• Melone ist nicht nur eine duftende und schmackhafte Beere, sondern hat aufgrund ihrer reichen chemischen Zusammensetzung eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken:

Empfohlene Lektüre



• Es wirkt beruhigend, beruhigt das Nervensystem, lindert Nervosität, normalisiert den Schlaf;
• aufgrund des hohen Eisengehalts verbessert sich die Blutzusammensetzung, verhindert die Entwicklung von Anämie, reichert Blutzellen mit Sauerstoff an;
• reinigt den Körper, entfernt Giftstoffe und Schadstoffe;
• reduziert den Spiegel von "schlechtem" Cholesterin;
• verbessert den Verdauungstrakt, wirkt mild abführend;
• normalisiert die Funktion der Nieren und der Leber;
• Aufgrund des Vorhandenseins von Silizium kann es die Gehirnaktivität verbessern und wirkt sich positiv auf die Großhirnrinde aus.
• Dank des Gehalts an Ascorbinsäure stärkt es das Immunsystem, erhöht die Schutzfunktionen des Körpers und hilft bei der Bekämpfung von Viren und Infektionen.
• hat eine harntreibende und choleretische Wirkung;
• Aufgrund der Vitamine A und E verjüngt es die Haut, trägt zur schnellen Regeneration der Zellen bei und verbessert den Zustand von Haut und Haaren.
• normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems.

Wichtig! Diese Frucht muss getrennt von allen Produkten verzehrt werden.

• Der Konsum des Fötus hat eine Reihe von Kontraindikationen:
• Diabetes mellitus;
• Erkrankungen des Magens und des Darms im akuten Stadium;
• Stillzeit bei Frauen;
• individuelle Intoleranz.

Sie sollten sich weigern, das Produkt auf leeren Magen zu verwenden. Melone als traditionelle sommerliche Delikatesse wird für ihren wunderbaren Geschmack, ihr süßes Aroma und den hohen Gehalt an nützlichen Bestandteilen in ihrer Zusammensetzung geschätzt. Es gibt viele Sorten von „Sonnenfrüchten“, und manchmal ist es ziemlich schwierig zu entscheiden, welche Melone schmackhafter ist. Trotzdem kann es schnell und einfach sein, eine hochwertige Beere zu finden, wenn Sie nur ihr Aussehen sorgfältig untersuchen und das Aroma untersuchen.