Es ist schwierig, eine Person zu finden, die die Geschmackseigenschaften der duftenden Beeren der schwarzen Johannisbeere sowie ihre nützlichen Eigenschaften nicht zu schätzen weiß: Die Früchte der Kultur nehmen eine führende Position im Gehalt an Vitamin C ein und überholen sogar die Zitrone. Aufgrund der großen Anzahl von Sorten ist es jedoch schwierig, die für Sie am besten geeignete auszuwählen. Betrachten Sie im Folgenden die Vielfalt der schwarzen Johannisbeere Pygmäen, deren Eigenschaften die Anerkennung vieler erfahrener Gärtner verdient haben.

Beschreibung der Sorte der schwarzen Johannisbeere Pygmäen

Pygmäen gehören zu den mittleren frühen selbstfruchtbaren Sorten, und ihre Ertragsindikatoren sowie Geschmackseigenschaften sind auf höchstem Niveau. Die Büsche dieser Johannisbeere sind selbstbestäubte Pflanzen, weshalb die Fruchtbildung einmal im Jahr erfolgt - regelmäßig und ohne zusätzlichen Bestäuber.

Wissen Sie? In Lebensmitteln werden nicht nur Beeren mit schwarzen Johannisbeeren verwendet, sondern auch deren Blätter. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen wirken sie häufig als Aromazusätze bei der Zubereitung von Fleisch- oder Fischgerichten.

Aufgrund der langen Blütezeit, deren Dauer mehr als 1 Monat beträgt, reift die Beere allmählich, so dass die Ernte bis zu 3-4 Wochen dauern kann.

Auswahlverlauf

Die Pygmäensorte ist das Ergebnis der fruchtbaren Tätigkeit des Züchters V. S. Ilyin, der mit dem South Ural Research Institute of Gardening and Potato zusammenarbeitet. In der Beschreibung wird angegeben, dass die Sämlinge der Taube und Bradthorp als Protosorten fungierten. In den späten 90er Jahren wurde eine neue Sorte in das Staatsregister aufgenommen und in Regionen mit kontinentalem und gemäßigtem kontinentalem Klima regionalisiert - Wolga-Vyatka, Ural, Westsibirien, Ostsibirien und Fernost.

Aussehen, Eigenschaften der Beeren, Reifezeit, Ertrag

Die Büsche der Sorte sind kompakt, haben leicht ausgebreitete Zweige und eine mittelverdickte Krone. Die Pflanzenhöhe überschreitet selten 1,5 m. Junge Triebe haben einen grün-rosa Farbton mit großen glänzenden Blättern von hellgrüner Farbe. Die Blätter sind abgerundet und haben eine dreieckige Kerbe. Die Knospen des Busches sind mittelgroß und oval gerundet. Ihre Farbe ist braun.

Wissen Sie? Beeren mit schwarzen Johannisbeeren werden häufig zur Herstellung eines natürlichen Farbstoffs von blau-violetter Farbe verwendet.

Blütenstände einer blassen Johannisbeere und kleiner Größe. Die Hauptform der Blüten ist untertassenförmig. Eine Bürste enthält bis zu 15–20 Beeren.

Die Früchte der Johannisbeere dieser Sorte wachsen auf einem dünnen grünen Stiel, sie sind ziemlich groß - die Masse kann 2 bis 8 g betragen. Die Haut ist schwarz, dünn und glatt. Bewertungen zufolge sind die Geschmackseigenschaften von Pygmäen-Johannisbeeren hoch, mit ausgeprägter Süße und Aroma.

Die Früchte der Johannisbeere sind in ihrer Zusammensetzung ein unverzichtbares Produkt für den menschlichen Körper. 1 Beere enthält einen ganzen Komplex von Vitaminen (Vitamine A, D, E, K, eine Gruppe von Vitaminen B) sowie Mikro- und Makroelemente (Kalzium, Kalium, Silizium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor, Bor, Vanadium, Jod, Kobalt) , Eisen, Kupfer und viele andere).

Die Reifezeit der Ernte hängt stark von der Pflege der Pflanze und den Wachstumsbedingungen ab - im Durchschnitt erfolgt die Fruchtbildung im Zeitraum von 1 bis 1,5 Monaten (Anfang - Mitte Juli). Der Ertrag der Sorte ist hoch - 2,5 bis 5 können aus einem Busch geerntet werden 5 kg ausgewählte Beeren.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Zu den Hauptvorteilen von Pygmäen gehören:
• hohe Kältebeständigkeit und Trockenheitstoleranz;
• Sorte Selbstfruchtbarkeit;
• anhaltende Immunität gegen viele Pilzkrankheiten;
• hohe Geschmacksqualitäten von Beeren;
• Universalität und große Fruchtgrößen.

Johannisbeeren dieser Sorte haben keine besonderen Nachteile: Das einzige, was unterschieden werden kann, ist die geringe Widerstandsfähigkeit gegen Schäden durch Nierenzecke und Septoria.

Agrartechnologie

Jede Phase der landwirtschaftlichen Tätigkeit ist eine wichtige Voraussetzung für die Gewinnung hochwertiger Pflanzen in großen Mengen. Trotz aller Unprätentiösität der Johannisbeeren sollte den Pflanzregeln und der weiteren Pflege der Pflanze besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.

Sitzplatzauswahl und Landung

Bei der Auswahl eines Pflanzplatzes ist zu beachten, dass Johannisbeeren leichte und wärmeliebende Pflanzen sind, die sich in zu feuchten, überfluteten Böden nicht entwickeln können. Aus diesen Gründen wäre die beste Option eine flache Fläche im Südwesten des Gartens mit leicht saurem Boden und Grundwasser in einer Tiefe von 1 bis 1,5 m.

Jeder Zeitpunkt ist zum Pflanzen geeignet, wenn sich die Pflanze in einer Phase aktiven Wachstums befindet - Mitte des späten Frühlings, Anfang-Mitte-Herbst und Bodentemperatur - über + 10 ° C.

Die am besten geeigneten Sämlinge sind einjährige Pflanzen, deren Höhe 35–40 cm erreicht hat. Der oberirdische Teil sollte ohne sichtbare Schäden und Wucherungen sein, und das Wurzelsystem muss elastisch und angefeuchtet sein (seine Länge kann 20 cm erreichen).

Wichtig! Laut GOST sollten Blätter bei Sämlingen vollständig fehlen.

Der Prozess des Pflanzens von Sämlingen besteht aus mehreren Schritten:

1. Der Boden an der vorbereiteten Stelle wird vorab ausgegraben, um Steine, Unkrautgras und andere Ablagerungen von der Stelle zu entfernen.
2. Grabe ein Landeloch mit einer Tiefe von 40 cm und einem Durchmesser von 60 cm.
3. Die Erde aus dem Loch ist in zwei Teile geteilt: Die oberste Schicht, fruchtbar, wird mit 1 Eimer Kompost sowie 200 g Superphosphat und 60 g Kaliumsulfid gemischt. Weiterhin wird der gedüngte Boden wieder in die Pflanzgrube gegossen.
4. Unmittelbar vor dem Pflanzen werden die Wurzeln der Sämlinge in einen Tonbrei getaucht.
5. Der Sämling wird geschüttelt und dem Boden ausgesetzt und dann vorsichtig mit Erde bedeckt. In diesem Fall sollte sich der Wurzelhals der Pflanze in einer Höhe von 5-6 cm über der Oberfläche befinden.
6. Angesichts der Höhe eines ausgewachsenen Busches sollte der Abstand zwischen den Sämlingen nicht weniger als 1,5 m betragen.
7. Gepflanzte Sämlinge werden auf 2-3 entwickelte Knospen geschnitten, die etwa 7 cm lang sind. Dies wird in Zukunft eine gute Verzweigung des Busches gewährleisten.
8. Um den Busch herum bildet sich ein Basalkreis, dessen Durchmesser etwa 35–40 cm beträgt.
9. Die erste Bewässerung erfolgt mit einer Geschwindigkeit von 8 Litern pro 1 Busch.
10. Nach dem Befeuchten wird der Boden mit einer Schicht von bis zu 7 cm mit Kompost oder Sägemehl gemulcht.

Gemäß den Regeln für das Pflanzen von Johannisbeeren müssen sich die Sämlinge entweder vertikal oder in einem Winkel von 45 ° im Boden befinden, wodurch im nächsten Jahr die meisten Triebe entstehen.

Pflege

Die weitere Pflege ist nicht sehr schwierig und besteht aus mehreren Hauptphasen:

1. Bewässerung - Die beschriebene Johannisbeersorte zeichnet sich durch eine hohe Trockenheitstoleranz aus, benötigt jedoch während der Bildung der Eierstöcke akut ausreichend Wasser. Die beste Option für die Bewässerung ist das Bestreuen - bis zu 50 Liter pro 1 m². In einer Zeit anhaltender Hitze kann die Häufigkeit des Verfahrens auf wöchentlich ansteigen. Mit Beginn des Herbstes wird die Befeuchtung 1 Mal nach der Fütterung durchgeführt. Die beste Zeit zum Gießen ist der Abend nach Sonnenuntergang. Es wird empfohlen, morgens Wasser zu sammeln, damit es tagsüber Zeit zum Stehen und Aufwärmen hat.
2. Bodenbehandlung - beinhaltet häufiges Lösen (insbesondere nach dem Gießen, um die Bildung einer Kruste zu vermeiden). In diesem Fall sollte man das flache Auftreten des Wurzelsystems des Busches berücksichtigen. Es wird auch empfohlen, das Unkraut zu jäten und den Boden des Wurzelkreises systematisch zu mulchen. Dieses Verfahren trägt nicht nur zur Aufrechterhaltung der erforderlichen Feuchtigkeit im Boden bei, sondern wirkt auch als Dünger und verhindert das Auftreten von Unkrautgras.
3. Top Dressing - mehrmals pro Saison angewendet. Das erste Mal wird der Boden gedüngt, bevor Sämlinge gepflanzt werden (50 ml Harnstofflösung), das zweite Mal - vor der Bildung von Beeren (5 g Borsäure, 5 g Kaliumpermanganat, 30 g Kupfersulfat werden in 10 l Wasser verdünnt). Jede Komponente muss separat in 1 Liter Wasser verdünnt werden und erst dann alles mischen.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Trotz der allgemein guten Resistenz der Pygmäensorte gegen verschiedene Pilzkrankheiten sollte jeder Gärtner die Hauptzeichen der Krankheit kennen und in der Lage sein, die richtige Behandlung zu wählen. Unter den häufigsten Krankheiten werden folgende unterschieden:

1. Anthracnose - Pilz, der die Laubdecke von Büschen befällt. Es hat das Aussehen von verschwommenen dunkelbraunen Flecken, die schließlich die gesamte Blattplatte bedecken, wodurch das Laub trocknet und fällt. Betroffene Pflanzen produzieren keine jungen Triebe mehr und die Qualität und Quantität der Ernte nimmt ab. Zur Bekämpfung von Anthracnose werden die betroffenen Fragmente aus dem Busch entfernt und mit einer Lösung aus Kupfersulfat (40 g pro 1 Eimer Wasser) oder Kupferchloroxid in den gleichen Anteilen behandelt. Für 1 Buchse werden ca. 2 Liter Lösung benötigt.
2. Kugelbibliothek (Mehltau) - eine Pilzkrankheit, die alle Luftteile des Busches (Laub, Triebe, Früchte und deren Eierstöcke) betrifft. Im Anfangsstadium werden die betroffenen Bereiche mit einer weißen Pulverbeschichtung bedeckt, die anschließend eine dunkelbraune Farbe annimmt und dicht wird. Die Krankheit führt zu einer Verformung der Triebe und deren Austrocknen, Verdrehen der Blätter und Verfall der Früchte. Im Kampf gegen Mehltau werden alle betroffenen Buschfragmente entfernt und die Pflanze selbst und der Boden darunter mit einer Kupfersulfatlösung in einem Verhältnis von 300 g pro 10 l Wasser besprüht. Gute Ergebnisse zeigen sich auch bei der Behandlung der Kultur mit Schwefel Fundazol. Alle Arten von Behandlungen sollten spätestens 1,5 bis 2 Wochen vor dem voraussichtlichen Erntedatum abgeschlossen sein.
3. Umkehrung (Frottee) - eine Viruserkrankung, die dazu führt, dass Blütenblätter von Blütenständen zermahlen, eine violette Farbe annehmen und keine Eierstöcke mehr vorhanden sind. Im Kampf ist nur die Entfernung des infizierten Busches möglich. Die Verhinderung von Frottee wird eine zusätzliche Fütterung mit Phosphor und Kalium sowie eine Blattfütterung mit einer Lösung aus Mangan, Bor und Molybdän sein. Gleichzeitig provoziert die Einführung von Stickstoffdüngern im Gegenteil die Entwicklung der Krankheit.
4. Septoria (White Spotting) ist ein Pilz, der sich in Form zahlreicher Flecken manifestiert, die von einem dunkelbraunen Rand eingerahmt sind. Im Laufe der Zeit erscheinen zahlreiche schwarze Punkte auf den Flecken, und die betroffenen Blätter kräuseln sich und trocknen aus. Im Krankheitsfall werden alle betroffenen Bereiche des Busches entfernt und die Pflanze selbst mit einer Kupfersulfatlösung (40 g des Arzneimittels pro 10 Liter Wasser) behandelt. Als vorbeugende Maßnahme sollte der Boden mit Mangansulfat und einem komplexen Mineraldünger gedüngt werden.
5. Kugelrost - Ein Pilz, wenn er beschädigt ist, werden die Blätter der Johannisbeere mit orangefarbenen Flecken bedeckt. Die Entwicklung der Krankheit wird zur Ursache für das Austrocknen und Fallen der Blätter sowie für die Beendigung der Beerenbildung. Im Kampf gegen die Krankheit wird eine dreimalige Behandlung mit einer 1% igen Bordeaux-Flüssigkeitslösung durchgeführt - 1 Mal vor dem Blühen der Blätter und 2 Mal nach der Blüte im Abstand von 10 Tagen. Um die Beständigkeit der Johannisbeersträucher gegen Glasrost im Frühjahr und Herbst zu erhöhen, wird empfohlen, den Boden zu düngen.

Büsche mit schwarzen Johannisbeeren werden auch häufig zum Gegenstand verschiedener Schädlinge, darunter die häufigsten:

1. Blatt Gall Mücke - ein Insekt, dessen Larven sich von jungem Laub ernähren. Der Befall dieser Schädlinge führt zum Tod und Verfall der Laubdecke sowie zur Entwicklung der lateralen Nieren. Wenn die ersten Anzeichen eines Gallmückenangriffs festgestellt werden, werden beschädigte Triebe aus den Büschen geschnitten und verbrannt. Es wird auch empfohlen, den Mulchvorgang mit Torfspänen (Schichtdicke - 6 cm) durchzuführen und Nektarpflanzen in der Nähe der Büsche zu säen. Bei schwerer Infektion werden die Büsche mit 0,3% iger Karbofos-Lösung behandelt.
2. Johannisbeerrinde - Die Larven dieser Schädlinge ernähren sich von Trieben und nagen direkt in ihrem Kern. Das Ergebnis des Angriffs ist das vollständige Austrocknen der Zweige und eine Abnahme der Ausbeute. Im Kampf gegen Goldfische werden beschädigte Triebe geschnitten und verbrannt. Prävention ist zeitnahes und regelmäßiges Beschneiden von Büschen.
3. Spinnmilbe - Insekten ernähren sich vom Laubsaft und bedecken ihn gleichzeitig mit Spinnweben. Infolgedessen wird die beschädigte Blattabdeckung gelb und stirbt ab. Zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten-Akarizide (nach der Blüte durchgeführt) sowie Volksheilmittel (Infusion von Tabak oder Wermut) eingesetzt.
4. Nierenzecke - ein Insekt, das in die Nieren eindringt, um sich zu ernähren. Schäden können durch die charakteristische Form der Nieren festgestellt werden - sie schwellen abgerundet an und die Blätter, die erscheinen, haben eine blasse Farbe und sind deformiert. Um den Zeckenbefall im Frühjahr zu bekämpfen, werden alle betroffenen Triebe aus den Büschen entfernt und verbrannt. Zur Abschreckung werden Zwiebeln und Knoblauch neben die Johannisbeersträucher gepflanzt.
5. Nierenmotte - Insekten, die Nieren und Beeren essen, führen zu deren Tod und Verfall. Als Kampf und Vorbeugung wird ein systematischer Anti-Aging-Schnitt von Büschen sowie eine Behandlung mit „Karbofos“ (nicht mehr als zweimal pro Saison) angewendet.

Einen Busch schneiden und formen

Das Verfahren zum Beschneiden der Büsche der Pygmäen-Johannisbeere wird für die jährliche Durchführung empfohlen - dies erklärt sich aus der Möglichkeit, dass die Ernte nur beim Wachstum der Zweige im letzten Jahr Früchte trägt. Als optimale Zeit gilt die Herbstperiode nach dem Fall der Blätter. Außerdem werden mit Beginn des Frühlings gefrorene und zerbrochene Triebe entfernt.

Wichtig! Beim Trimmen wird empfohlen, alle Triebe zu trimmen, deren Alter 6 Jahre erreicht hat.

Das Trimmen besteht aus den Hauptschritten:

1. Im nächsten Jahr, nach dem ersten Schnitt (unmittelbar nach dem Pflanzen), gibt der Busch ungefähr 6 neue Triebe ab - von denen nur noch 4 der stärksten übrig sein sollten.
2. Im dritten Lebensjahr hinterlassen Pflanzen 3 Triebe, Einjährige und 6 Triebe, Zweijährige.
3. Für 4 Jahre besteht der Busch aus 3-4 Trieben pro Jahr.
4. Anschließend bleiben nicht mehr als 20 Zweige jeden Alters im Busch, um eine Verdickung zu vermeiden.

Vorbereitung auf den Winter

Pygmäenschwarze Johannisbeere zeichnet sich durch eine hohe Winterhärte aus, die es ihr ermöglicht, einen Temperaturabfall auf –25 ° C ruhig zu tolerieren. Es gibt jedoch viele Regionen, in denen der Winter durch eine intensivere Kälte gekennzeichnet ist. Um ein Einfrieren der Büsche und deren Tod zu vermeiden, sind die Pflanzen auf den Winter vorbereitet, der aus mehreren Phasen besteht:

1. Johannisbeersträucher werden auf den Boden gebogen und mit einer Last befestigt. Am häufigsten werden Ziegel oder Fliesen als Fracht verwendet. In diesem Fall befinden sich die Pflanzen unter dem Schnee, wodurch sie nicht gefrieren und vor Zugluft geschützt werden.
2. Wenn Sie auf starken Frost warten, werden die Büsche mit Erde ausgegraben - sie wirken wie eine natürliche Heizung.
3. Umhüllung - Agrofaser wird als Isolierung verwendet, die bei Bedarf mit Mineralwolle verlegt werden kann. Die wichtigste zu berücksichtigende Sache ist die Möglichkeit eines ungehinderten Zugangs von Luft zu Zweigen, die ohne Sauerstoff sterben können.

Video: Johannisbeeren für den Winter vorbereiten

Ernte und Transport der Ernte, Haltbarkeit der Beeren

Die Ernte von Johannisbeeren erfolgt bei warmem, nicht regnerischem Wetter, da die Haltbarkeit nasser Beeren viel kürzer ist. Sammeln Sie Johannisbeeren mit Quasten und legen Sie sie in einen flachen und breiten Behälter, damit die Beeren nicht unter ihrem eigenen Gewicht zerbröckeln. Wenn ein Transport erforderlich ist, erfolgt die Sammlung im Voraus - in der Zeit, in der die Früchte keine intensive Farbe angenommen haben.

Johannisbeerpygmäe hat eine ziemlich harte Haut und ist daher durch hohe Sturheit gekennzeichnet. Die Haltbarkeit von Beeren hängt direkt von den Temperaturindikatoren ab:

• bei einer Temperatur von +10 ... + 12 ° C können Johannisbeeren 12-14 Tage gelagert werden;
• im Kühlschrank kann sich der Zeitraum bei einer Temperatur von ca. +1 ... + 3 ° C auf bis zu 40–45 Tage verlängern;
• Bei Temperaturen unter –1 ...– 3 ° C können Beeren bis zu 3 Monate gelagert werden.

Beim Einfrieren in einem Gefrierschrank, dessen Temperatur unter –18 ° C fällt, kann die Haltbarkeit von Johannisbeeren mehrere Jahre betragen.

Der Anbau von Pygmäen mit schwarzen Johannisbeeren bringt keine besonderen Schwierigkeiten mit sich. Die Hauptsache ist, die agrotechnischen Grundregeln für die Pflege einzuhalten. Als Belohnung erhalten Gärtner eine süße und aromatische Ernte von Beeren, die universell einsetzbar sind. Trotz der Speichermethode behalten Johannisbeeren ihre vorteilhaften Eigenschaften, die für den Körper eines Erwachsenen und eines Kindes so notwendig sind.