Die Kombination von Fleisch und Pilzen in der modernen Küche ist eine traditionelle Lösung. Auf diese Weise können Sie nicht nur ein nahrhaftes und zufriedenstellendes, sondern auch ein recht gesundes Gericht kreieren, das fast jeden Tisch dekorieren kann. Allerdings können nicht alle diese Rezepte wirklich als beliebt und wirklich lecker bezeichnet werden. Der Artikel beschreibt ausführlich eines der erfolgreichsten Rezepte für Pilzsalat mit Pilzen, Fleisch, Tomaten und Käse mit einer schrittweisen Anleitung.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Für die Zubereitung eines guten Gerichts sind nur hochwertige Produkte erforderlich, und dieser Tomatensalat aus Hühnchen, Pilzen und Käse ist keine Ausnahme. Deshalb sollten Gemüse und Pilze keine Spuren von Schäden durch Pilze oder Insektenparasiten sowie Fäulnisflecken und andere Pathologien enthalten.
Ihr Fleisch muss elastisch und fleischig sein und darf auch keine künstlichen chemischen oder anderen unnatürlichen Gerüche aufweisen. Das Fleisch für den Salat sollte das frischeste sein, ein solches Produkt hat einen leicht süßlichen Geschmack und das Fleisch stellt beim Pressen allmählich seine ursprüngliche Form wieder her.
Die ersten Salate erschienen vermutlich im 1. Jahrhundert v. Chr. Auf dem Gebiet des Römischen Reiches. Oft wurde das Gericht mit Fleisch serviert und bestand aus Frühlingszwiebeln, Salat und Endivien, gewürzt mit Olivenöl.
Die Zubereitung von Speisen ist Standard. Jedes Gemüse und jeder Pilz muss gewaschen und geschält und dann mit einem Papiertuch getrocknet werden. Kochen Sie das Fleisch bis es gekocht ist. Dazu ca. 30 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Wenn nötig, können Sie der kochenden Flüssigkeit nach Belieben Lorbeerblatt, Pfeffer in einen Topf oder andere Gewürze geben. Das Hähnchen vorbraten oder braten lohnt sich nicht, da dies den endgültigen Geschmack des Salats beeinträchtigt.
Wichtig! Pilze müssen unter umweltfreundlichen Bedingungen angebaut werden. Es ist verboten, sie in der Nähe von Autobahnen und Industrieunternehmen zu sammeln. Ein solches Produkt ist in den meisten Fällen mit Schwermetallen, Radionukliden und anderen Toxinen gesättigt.
Salatrezept mit gebratenen Champignons, Tomaten und Käse
1,2 kg 60 Minuten
Petersilie und Koriander
1 kleiner Haufen
Sonnenblumenöl
1 EL. l
Salz und schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
Mahlen Sie rohe Zwiebeln und jeden Champignon in mittlere Scheiben.
Pilze und Zwiebeln in eine Pfanne geben, salzen und in Sonnenblumenöl braten, bis sie gar sind. Braten Sie Lebensmittel bei mittlerer Hitze, nicht länger als 20-30 Minuten. Die gebratenen Zwiebeln mit den Pilzen abkühlen lassen.
Hähnchenbrust und Tomaten in getrennten Behältern in kleine Würfel schneiden und den Käse auf der größten Reibe reiben.
Petersilie und Koriander nacheinander mahlen und alles in einer separaten Schüssel mischen.
Gießen Sie die gehackten Tomaten, die Brust, das Gemüse, den geriebenen Käse und die gebratenen Zwiebeln mit den Pilzen in einen großen Behälter und mischen Sie alles.
Die Mischung nach Geschmack salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen und erneut gründlich mischen.
Mahlen Sie rohe Zwiebeln und jeden Champignon in mittlere Scheiben.
Pilze und Zwiebeln in eine Pfanne geben, salzen und in Sonnenblumenöl braten, bis sie gar sind. Braten Sie Lebensmittel bei mittlerer Hitze, nicht länger als 20-30 Minuten. Die gebratenen Zwiebeln mit den Pilzen abkühlen lassen.
Hähnchenbrust und Tomaten in getrennten Behältern in kleine Würfel schneiden und den Käse auf der größten Reibe reiben.
Petersilie und Koriander nacheinander mahlen und alles in einer separaten Schüssel mischen.
Gießen Sie die gehackten Tomaten, die Brust, das Gemüse, den geriebenen Käse und die gebratenen Zwiebeln mit den Pilzen in einen großen Behälter und mischen Sie alles.
Die Mischung nach Geschmack salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen und erneut gründlich mischen.Videorezept
Salatrezept mit gebratenem Champignon, Tomate und Käse
Salat mit Pilzen, Tomaten und Käse ist ein ideales Gericht für einen täglichen sowie einen festlichen Tisch. Es ist nahrhaft und die beste Kombination aus herzhafter Füllung sowie frischen und duftenden Tomaten. Das Kochen eines solchen Salats ist nicht schwierig, es reicht aus, nur 60 Minuten Freizeit zu verbringen. Damit das Rezept jedoch nur Freude und eine Fülle von Geschmacksempfindungen bringt, sollten Sie auf jeden Fall auf die Qualität und Frische der Originalprodukte achten.
