Aprikosenmarmelade mit Mandeln - eine köstliche Ernte für den Winter. Diese Delikatesse wird nicht nur in Form eines süßen Desserts verwendet, sondern auch als hervorragendes Mittel zur Aufrechterhaltung der Immunität in der kalten Jahreszeit. Lesen Sie Schritt für Schritt, wie Sie in einem fünfminütigen Rezept hausgemachtes königliches Dessert aus Aprikosen und Nüssen zubereiten.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Die Früchte für diese Marmelade sollten frisch und süß sein. Wählen Sie je nach Struktur eine reifere oder umgekehrt unreife Frucht.
Wichtig! Alle Zutaten, die zum Kochen verwendet werden, sollten ohne Windelausschlag und Schimmel sein, sonst wird ein köstliches Dessert verdorben.
Wenn ein schrittweises Rezept das Teilen von Beeren in Scheiben beinhaltet, ist es besser, grünliche Aprikosen zu bevorzugen, in anderen Fällen können sie in reifer Form verwendet werden. Mandeln sollten frisch und nicht gebraten sein. Falls gewünscht, können sie vor dem Kochen des Desserts geschält oder in ungeschälte Form gebracht werden.
Aprikosenmarmeladenrezept mit Mandeln für den Winter
Wissen Sie? Aprikosenkern kann ein würdiger Ersatz für Bittermandeln sein, er wird oft zur Herstellung von Marzipan verwendet.
2 l 5 Minuten
Nährwert pro 100 g:
- Waschen Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Samen von ihnen.
- In einem Topf zum Kochen in halbe Schichten Obst und Zucker legen.
- Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 3 Stunden lang stehen, damit die Früchte den Saft fließen lassen (in diesem Rezept wird kein Wasser hinzugefügt).
- Stellen Sie die Pfanne nach 180 Minuten auf ein langsames Feuer und fügen Sie die Mandeln hinzu.
- Die Hälften der Beeren und Nüsse vorsichtig bis zum Kochen mischen. Wenn der Saft zu kochen beginnt, muss eine Minute lang erkannt und dann das Kochen ausgeschaltet werden.
- Schaum sammeln und Dessert 5 Stunden abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Marmelade wieder ins Feuer stellen und zum Kochen bringen.
- 1 Minute kochen lassen und den Schaum entfernen. Füllen und festziehen Sie die sterilisierten Gläser mit einem Volumen von 1 Liter.
Videorezept
Aprikosenmarmeladenrezept mit Mandeln für den Winter
Speicherfunktionen
Sie können das Werkstück ab dem Datum der Vorbereitung 12 Monate lang aufbewahren. Köstliche Behälter werden am besten in Kellern bei Lufttemperaturen von + 10 ° C bis + 15 ° C aufbewahrt.
Wichtig! Wenn Sie Dosen in einem Küchenschrank aufbewahren, müssen Sie sicherstellen, dass die Behälter nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind, da sich das Geschirr unter sehr heißen Bedingungen verschlechtern kann.
Während des Garvorgangs müssen nicht nur die Produkte hinzugefügt werden, die in der Schritt-für-Schritt-Anleitung angegeben wurden. Um das Dessert aromatischer zu machen, ergänzen viele Hausfrauen es mit Orange oder Zitrone und verwenden neben Mandeln auch Walnüsse, wodurch die Zubereitungen nicht nur lecker, sondern auch schön werden. Sie können ihr Erscheinungsbild für Fotos in Ihrem persönlichen Album verwenden.