Die Menschen bauen seit der Antike Winterweizen an. Diese Kultur hat die optimale Zusammensetzung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die für die Herstellung des wertvollsten Lebensmittelprodukts - Brot - erforderlich sind. In Russland wurde Getreide nicht nur zum Essen, sondern auch zum Verkauf angebaut. Seit langem wird aktiv daran gearbeitet, neue, verbesserte Sorten zu entwickeln, darunter das Zepter.
Auswahlverlauf
Winterweizenzepter ist in vielen Betrieben der Russischen Föderation weit verbreitet. Der Urheber und Inhaber des Patents ist Poletaev Gennady Mikhailovich, der bei der Auswahl dieser Sorte eine Vielzahl positiver Eigenschaften verleihen konnte. Die "Eltern" des Zepter sind Albidum 114 und Ätna. Die Kultur ist im staatlichen Register eingetragen und seit 2004 für den Anbau zugelassen.
Weizen enthält Selen und Phytoöstrogene - Substanzen, die den Körper vor der Entwicklung von Krebszellen schützen.
Für die Aussaat von Zepter sind riesige landwirtschaftliche Flächen vorgesehen. Allein in der Region Smolensk beträgt das für den Anbau der Sorte ausgewiesene Gebiet etwa 1650 Hektar, ganz zu schweigen von der Region Kardymovsky, in der die Aussaatfläche etwa 6,5 Tausend Hektar beträgt. Elite-Samen werden in den Regionen Moskau, Oryol und Nischni Nowgorod hergestellt.
Notenbeschreibung
Das Zepter gehört zu den weichen Weizensorten. Es wird erfolgreich zur Herstellung von Backwaren eingesetzt, da es große Stärketeilchen enthält, weshalb Weizenmehl letztendlich dünn und bröckelig ist.
Die Höhe des Weizens beträgt 80–96 cm. Ährchen mittlerer Dichte, bröckelig, hauptsächlich weißlich, mit einer starken wachsartigen Beschichtung, und Körner haben eine pulverförmige oder halbglasartige Konsistenz. Die Stängel sind dünnwandig und über die gesamte Länge hohl. Die Blätter sind flach, etwa 8–10 cm breit. Das Wurzelsystem ist faserig und leicht in den Boden eingetaucht.
Video: Zepter Winterweizen
Hauptmerkmale
Wie die meisten durch Zucht gezüchteten Sorten hat das Zepter verbesserte Eigenschaften und nimmt seinen Vorgängern alles Gute ab. Dies gilt sowohl für Klimaresilienz, Krankheit als auch für hohe Ernteerträge.
Produktivität
Weizen zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus - etwa 66 kg / ha. Die Indikatoren können je nach Qualität der Pflege der Ernte sowie den Wetterbedingungen einer bestimmten Region nach oben oder unten variieren. In der Region Nischni Nowgorod beispielsweise lag der maximale Indikator bei 73,4 Centner / ha und in der Wolga-Vyatka-Region bei 48 Centner / ha.
Aussaat- und Erntedaten
Winterweizen wird Anfang - Mitte September gesät. Grundsätzlich ist die Sorte Scepter in dieser Hinsicht nicht besonders anspruchsvoll. Die Hauptsache ist, dass mindestens 60 Tage vor den ersten Frösten verbleiben, während derer die ersten paar Paare von Doppelblättern Zeit haben, sich zu bilden. Beeilen Sie sich nicht zur Landung, da die Kultur den oberirdischen Teil schnell vergrößern kann, was die Überwinterung erschwert. Die Kultur bildet Setzlinge und Winter unter dem Schnee. Im Frühjahr setzt sich das Wachstum bei einer Temperatur von + 12 ... + 15 ° C fort.
Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, nicht nur den Zeitpunkt der Aussaat zu beachten, sondern auch das Territorium und das Material richtig vorzubereiten.
Das Beste ist, dass die Kultur auf dem Boden Wurzeln schlägt, wo zuvor Siderate, Mais und Kartoffeln gewachsen sind. Samen werden mit speziellen Präparaten vorbehandelt. Weizen wächst am besten auf Rasenflächen, die mit organischen und mineralischen Verbindungen gedüngt sind. Das Gebiet wird von Unkrautgras gereinigt. Bei starker Blockade werden Herbizide eingesetzt. In diesem Fall erfolgt die Aussaat jedoch frühestens 2 Wochen später.
Die Dauer der Vegetationsperiode von Winterweizen beträgt 320 bis 350 Tage. Der Erntevorgang beginnt im August und wird nach der Kombinationsmethode durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt reifen die Körner, füllen sich und sammeln in sich einen Nährstoffvorrat an. Es ist wichtig zu ernten, bis die Ohren trocken und rissig sind und der Samen einfach herausläuft - damit Sie einen anständigen Teil der Ernte verlieren können.
Wichtig! Die größten Samen werden für die Aussaat ausgewählt, damit die Pflanzen den Winterfrost sicher überstehen und den gesamten Nährstoffkomplex erhalten können.
Aussaatraten
Beim Anpflanzen von Weizen ist die Aussaat zu beachten. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass in den verdickten Bereichen infolge eines Lichtmangels ein erheblicher Teil der Stängel stirbt und der Rest ihre Entwicklung verlangsamt. Die Situation ist nicht noch besser, wenn die Pflanzung spärlich ist - aufgrund der unvollständigen Nutzung des Landes wird mehr gesät, das kein Getreide produziert, sondern nur die Entwicklung einer gesunden Kultur beeinträchtigt.
Für die Sorte Skipper beträgt die optimale Aussaat 180-200 kg pro 1 ha. Es ist wichtig, die Tiefe des Saatgutstaus zu berücksichtigen, die die Struktur zukünftiger Stämme, ihre Entwicklung und letztendlich die Produktivität bestimmt. Die beste Option ist, sich nicht mehr als 2-3 cm in den Boden zu vertiefen - damit die Pflanze schnell auftaucht und einen festen Bestockungsknoten bildet.
Video: Presowing Behandlung von Samen von Winterweizen
Nachhaltigkeit
Die Sorte Scepter zeichnet sich durch eine hervorragende Winterhärte aus, so dass sie auch in den kalten nördlichen Regionen angebaut werden kann, im Gegensatz zum Beispiel vom Don Lighthouse oder Yubileinaya, die in den zentralen und südlichen Regionen Russlands gesät werden. Wenn der Winter schneereich ist, kann Weizen Frost bis -25 ° C ohne Niederschlag aushalten - bis zu -17 ° C.
Weizen verträgt sich gut und der Frühlingsrücklauf friert bis auf -12 ° СDaher wird das Zepter als die beste Sorte der heimischen Auswahl anerkannt. Bei längerem Stillstand liegt die Rebe nicht und bröckelt nicht. Aufgrund dieser Eigenschaften eignet sich Weizen für den Anbau in Regionen mit unterschiedlichen Wetter- und Klimabedingungen.
Wichtig! Um die Möglichkeit einer Niederlage durch Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden, wird das Saatgut vor dem Pflanzen mit speziellen Präparaten (Gumistar, Vincit usw.) behandelt.
Es ist zu beachten und die Resistenz der Kultur insbesondere gegen Krankheiten wie Mehltau und Braunrost. Dies ist teilweise auf die Tatsache zurückzuführen, dass die meisten Krankheitserreger durch starke Fröste unterdrückt werden. Wenn jedoch die Aussaat dank der schnellen Bestockung im Frühjahr eine Krankheit in Form von Schneeschimmel überholt, wird der Stiel schnell wiederhergestellt, was eine gute Ernte gewährleistet.
Kornqualität
Die Zepter-Sorte ist in der Liste der wertvollen Weizensorten enthalten, da sie sich durch hochwertiges Getreide auszeichnet. Es enthält viele Kohlenhydrate, die die Hauptenergiequelle sind. Es gibt auch eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und anderen biologisch aktiven Substanzen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Durch die Menge an Protein übertreffen Körner viele ihrer Analoga sowie andere Kulturen.
Das Gewicht von 1000 Körnern beträgt durchschnittlich 44 g. Das aus dem Mahlen von Weizenzepter gewonnene Mehl eignet sich am besten zur Herstellung von Brotprodukten, da es weich und bröckelig ist. Das Backen ist voluminös und porös.
Winterweizenzepter ist eine relativ junge, aber weit verbreitete Kultur, deren Hauptvorteil die Fähigkeit ist, in Gebieten mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen zu kultivieren. Vorbehaltlich der Regeln der Agrartechnologie ist ihre Produktivität viel höher als bei Frühlings- oder anderen Wintersorten, was der Kultur natürlich eine besondere Priorität einräumt.
