Aus irgendeinem Grund wird allgemein angenommen, dass Kürbis ausschließlich eine Herbstzutat ist. Aber ihre Geschmackstöne sind so hell, dass dieses Gemüse nicht nur eine Halloween-Dekoration und die Grundlage für Müsli und Kuchen ist, sondern auch ein Kronengericht für das Neujahrsessen.
Stellen Sie sich vor, das Glockenspiel schlägt, Sekt fließt in die Gläser, und der gemütliche Geruch von Kürbis wird in Flaschen abgefüllt und appetitlich mit dem Aroma von Tannennadeln und Braten vermischt. Darüber hinaus nicht nur Kürbisse, sondern mit aromatischen Kräutern und zartem Kokosöl gebacken.
Sie können Kürbisse jeder Form schneiden, Hauptsache, die Stücke sind nicht groß
Übrigens wird dieses Gericht auf dem festlichen Tisch derer, die sich an das Weihnachtsfasten halten, sehr nützlich sein! Behalten Sie also das Rezept bei und füllen Sie das festliche Abendessen mit allen notwendigen Zutaten.
Für 2 Portionen benötigen Sie:
- 400 g Kürbis;
- 1 EL gemahlener Zimt;
- 1 EL brauner Zucker;
- eine Prise Meersalz;
- 2 EL Kokosöl
- 1 EL getrockneter Rosmarin;
- mehrere Zweige frischer Rosmarin zum Servieren.
Anstelle von Rosmarin können Sie auch Thymian oder Salbei verwenden
Der Kürbis muss in kleine Stücke jeder für Sie geeigneten Form geschnitten werden. Kokosöl in einem Topf oder einer Pfanne schmelzen (es kann durch Sonnenblume oder Olive ersetzt werden, aber der Geschmack wird natürlich schon anders sein, nicht so interessant und sanft).
Machen Sie unglaublich leckere und gesunde Kürbissauce für Ihre festlichen Gerichte.
Die Kürbisstücke auf ein Backblech legen. Mit Pergament oder in einer Auflaufform ausgekleidet und mit Öl bestreuen, mit braunem Zucker und Meersalz sowie gemahlenem Zimt und trockenem Rosmarin bestreuen. All dies muss gleichmäßig über den Kürbis verteilt und vorsichtig gemischt werden.
In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schicken wir unseren Kürbis und backen ihn etwa 20 Minuten lang, ohne die Temperatur zu erhöhen.
Sonnenblumenkerne oder Nüsse können eine zusätzliche Dekoration für gebackenen Kürbis werden.
Dieses Gericht kann sowohl in der Form, in der es gebacken wurde, als auch auf portionierten Tellern serviert werden. Es ist bemerkenswert, dass warme Scheiben von süßem und duftendem Kürbis perfekt mit Fleischgerichten und Eiscreme kombiniert werden oder als eigenständiges Gericht verwendet werden.
Beim Servieren können Sie alles mit Nüssen oder Samen bestreuen oder mit Ihrem Lieblingssirup, Ihrer Lieblingssauce oder Ihrer Balsamico-Creme bestreuen.
