Schwarze Johannisbeere hat ihren Platz in Gärten und Sommerhäusern lange gewonnen. Kultur hat Selbstliebe für ihre ausgezeichnete Schmackhaftigkeit und Fruchtvorteile gesichert. Die erwähnte Kultur- und Züchtungsarbeit wird nicht umgangen, dank derer viele neue Sorten mit verbesserten Eigenschaften gezüchtet werden, die es ermöglichen, Johannisbeeren in verschiedenen Regionen anzubauen. Die relativ junge Sorte Pamyat Vavilova hat es bereits geschafft, das Vertrauen vieler Eigentümer von Haushaltsgrundstücken zu gewinnen.
Beschreibung der Sorte der schwarzen Johannisbeere Erinnerung an Vavilov
Johannisbeersorte Vavilovs Gedächtnis ist eine Kultur, die sich gut an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpasst. Laut Gärtnern verlangt die Pflanze keine Pflege seitens des Menschen, überwintern gut und verträgt Trockenperioden. Besonders erfreut über die gleichbleibend hohe Frucht des Busches und die hervorragende Qualität köstlicher gesunder Früchte. Die Sorte kann zu Recht als eine der erfolgreichsten bezeichnet werden, die in den letzten Jahrzehnten im postsowjetischen Raum gezüchtet wurde.
Auswahlverlauf
Schon aus dem Namen wird deutlich, dass der Anbau der Sorte dem berühmten russischen Biologen, dem Pflanzenzüchter Nikolai Ivanovich Vavilov, gewidmet war, der als einer der Organisatoren der Agrarwissenschaften der UdSSR anerkannt wurde. Die neue Kultur wurde am Institut für Obstbau der Nationalen Akademie der Wissenschaften der Republik Belarus durch Kreuzung der Sorten Belorusskaya Sweet und Paulinka gezüchtet. Sortenprüfungen wurden fast 20 Jahre lang (von 1978 bis 1996) durchgeführt, danach wurde die Anlage in das staatliche Register eingetragen.
Aussehen, Eigenschaften der Beeren, Reifezeit, Ertrag
Johannisbeersorte Die Erinnerung an Vavilov wird durch hohe Büsche (ca. 2 m hoch) mit einer durchschnittlich weitläufigen Krone dargestellt. Junge Triebe sind von mittlerer Dicke, leicht gebogen, gut verzweigt, alte Zweige haben eine graubraune Farbe. Im Frühjahr sind die Büsche mit fünflappigen mittelgroßen Blättern mit schwachem Glanz bedeckt. Blatt Platin ist leicht faltig, mit mittelgroßen Zähnen an den Rändern.
Während der Knospenöffnungsperiode ist die Johannisbeere mit kleinen roten Blüten bedeckt, wodurch der Busch zu einem dekorativen Detail der Landschaft wird. Nach der Blüte beginnt eine Reifezeit. Johannisbeerfrüchte Wawilows Erinnerung ist ein besonderer Stolz.
Obwohl sie nicht gigantisch groß sind (das durchschnittliche Gewicht der Beere beträgt etwa 1,2 g), haben sie einen eher angenehmen süßen Geschmack. Die gereiften Beeren sind dunkelschwarz, rund, mit saftig dichtem Fruchtfleisch und dünner Haut mit leichtem Glanz. Auf einer Verkostungsskala mit fünf Punkten wurde der Geschmack mit 4,9 Punkten bewertet. Die Vorteile von Johannisbeerfrüchten sollten separat angegeben werden, da viele Gärtner die Ernte für diese Qualität schätzen.
Die chemische Zusammensetzung von Beeren umfasst einen Komplex von Vitaminen der Gruppen A, B, K sowie biologisch aktive Substanzen wie:
- flüchtig - töten Sie Viren und Keime ab;
- Pektin - eine Art Faser, die zur Verbesserung des Verdauungssystems und zur Entfernung von Toxinen beiträgt;
- organische Säuren - wirken prophylaktisch antimikrobiell;
- ätherische Öle - haben wirksame bakterizide Eigenschaften;
- Tannine - tragen zur guten Aufnahme von Nahrungsmitteln bei;
- Mineralien (Natrium, Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen) - verbessern die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, die Blutzusammensetzung und stärken auch die Gelenke.
Vitamin C (Ascorbinsäure) kommt besonders häufig in Früchten vor, für die Johannisbeeren als ausgezeichnetes Antipyretikum gegen Erkältung gelten, das die Immunität und den gesamten Körpertonus erhöht.
Wissen Sie? Das meiste Vitamin C kommt in Johannisbeeren vor, die gerade in die Reifezeit eingetreten sind. Zum Zeitpunkt der vollständigen Reifung werden 70% der Vitamine abgebaut.
Die Erinnerung an Johannisbeere Wawilow gehört zu den Kulturen der frühen Mitte. Die Ernte beginnt im zweiten Juli-Jahrzehnt und dauert 3-4 Wochen. Es ist zu bedenken, dass der Busch im zweiten oder dritten Jahr nach dem Pflanzen Früchte trägt. Sie müssen also geduldig sein und sich während des gesamten Zeitraums um die Pflanze kümmern. Der Johannisbeerertrag ist hoch - ab 1 Busch können Sie bis zu 3 kg Beeren sammeln.
Vor- und Nachteile der Sorte
In der wissenschaftlichen Beschreibung, die auf der Grundlage langjähriger Forschung basiert, werden die Vor- und Nachteile der Sorte Pamyat Vavilov klar nachvollzogen. Die erste ist natürlich viel größer, wofür die Kultur große Anerkennung gefunden hat.
- Dazu gehören:
- hohe Produktivität;
- Nichtabwerfen von Früchten aus Zweigen;
- angenehmer Geschmack und Nutzen von Beeren;
- Winterhärte;
- Selbstfruchtbarkeit (eine Pflanze kann ohne Beteiligung anderer Pflanzen bestäuben);
- Eignung für die maschinelle Bearbeitung;
- Resistenz gegen Anthracnose und Nierenzecke.
- Von den Nachteilen gibt es nur zwei, nämlich:
- "Erweiterte" Fruchtzeit;
- Anfälligkeit für Läsionen durch Pilzinfektionen.
Agrartechnologie
Johannisbeersorte Die Erinnerung an Wawilow kann nicht auf anspruchsvolle Kulturen zurückgeführt werden - sie kann sich ohne besondere Manipulationen durch den Menschen entwickeln. Eine andere Sache ist, wie lange der Busch Früchte trägt und wie die mangelnde Pflege die Anfälligkeit für Viren und Schädlinge beeinflusst.
Wenn Sie nicht mit Krankheiten und einer Verschlechterung der Frucht konfrontiert werden möchten, sollten Sie einige Regeln der Agrartechnologie befolgen. Dies betrifft zum einen die Pflanzregeln und zum anderen elementare Maßnahmen zur Gewährleistung günstiger Wachstumsbedingungen.
Landezeit
Die beste Zeit zum Pflanzen von Johannisbeeren ist der Herbst - das erste - zweite Jahrzehnt des Oktobers. Zu diesem Zeitpunkt hören Sträucher auf, Triebe zu wachsen und fallen in einen Ruhezustand. Pflanzen, die in diesen Zeiträumen gepflanzt werden, haben Zeit, sich vor dem Frost an neue Bedingungen anzupassen, und im Frühjahr bauen sie aktiv Triebe auf.
Sie können Johannisbeeren im Frühjahr pflanzen, aber Sie müssen berücksichtigen, dass die Vegetationsperiode ziemlich früh beginnt und Sie Zeit haben müssen, um die Pflanze zu pflanzen, bevor sie beginnt. Es ist ratsam, die Arbeiten unmittelbar nach dem Schmelzen der Schneedecke und dem leichten Erwärmen des Bodens durchzuführen - Ende März - Anfang April.
Sitzplatzauswahl und Landung
Bei der Auswahl eines Pflanzplatzes ist zu berücksichtigen, dass für Johannisbeeren jedoch wie für die meisten Sträucher gut beleuchtete Flächen vorzuziehen sind. Unter den warmen Sonnenstrahlen reifen die Beeren gut und verschiedene Krankheiten entwickeln sich weniger. Es ist ratsam, dass der Standort keinen Zugluft und böigen Winden ausgesetzt ist (solche Bedingungen können zu spröden Trieben und zum Abwerfen von Beeren führen).
Johannisbeere bevorzugt feuchte Böden. Wenn Sie jedoch einen Standort auswählen, müssen Sie sicherstellen, dass das Grundwasser nicht höher als 80 cm von der Bodenoberfläche fließt. Andernfalls leidet das Wurzelsystem in einer Tiefe von 40 bis 50 cm unter Staunässe.
Um einen Busch zu pflanzen, graben Sie ein Loch, dessen Durchmesser und Tiefe etwa 40 cm betragen sollten. Wenn Wasser stagniert, ist es besser, den Boden der Grube mit einer Drainageschicht aus Schotter auszukleiden. Der Sitz muss gedüngt werden - dies hilft der jungen Pflanze, schnell Wurzeln zu schlagen und mindestens 1 Jahr lang zu düngen. Als Dünger sollte ein Teil des Bodens (1-2 Schaufeln) mit 5-6 kg Kompost, 100 g Superphosphat und 30 g Holzasche gemischt werden. Die Mischung wird in den Boden der Landegrube gegossen.Wichtig! Sie können keine Johannisbeeren an sumpfigen und schattigen Orten pflanzen — Eine solche Umgebung wirkt sich günstig auf die Entwicklung von Pilzkrankheiten aus.
In das vorbereitete gedüngte Loch wird ein Sämling gelegt, mit fünf Litern Wasser bewässert, mit Erde bedeckt und erneut gewässert. Im Endstadium wird der Boden mit Torf, Sand und Sägemehl gemulcht. Bei der Bildung der Löcher ist zu beachten, dass sich die Pflanze in einem Abstand von mindestens 1,5 m zu benachbarten Pflanzungen (Bäume, Büsche) befindet.
Pflege
Die Einhaltung der einfachen Regeln für die Pflege von Johannisbeeren schützt die Kultur vor Krankheiten, sorgt für eine angemessene Entwicklung und Produktivität. Die Hauptverfahren umfassen Folgendes:
- Bewässerung. Da das Johannisbeerwurzelsystem eine Tiefe von 30–40 cm erreicht, sollte der Boden auf diese Weise angefeuchtet werden. Nach dem Pflanzen erfordert die Kultur besondere Aufmerksamkeit - die Büsche müssen zweimal pro Woche gewässert werden und liefern 8-10 Liter Wasser für jede Pflanze - dies hilft Johannisbeeren, Wurzeln zu schlagen und schneller gefüttert zu werden. Weitere Bewässerung kann reduziert oder vollständig ausgesetzt werden, wenn genügend Regen fällt. Während der Dürreperioden im Sommer wird die Bewässerung fortgesetzt und 2-3 mal pro Woche 10-15 Liter Wasser unter jeden Strauch abgegeben. Sie müssen die Pflanzen früh morgens oder abends gießen. Durch das Mulchen bleibt die Feuchtigkeit im Boden erhalten - den Stammkreis mit Sägemehl, Torf, Kompost oder Sand bestreuen.
- Lösen. Dies ist eine der notwendigen Maßnahmen, um eine vollständige Luftzirkulation im Wurzelsystem und eine gleichmäßige Flüssigkeitszufuhr sicherzustellen. Es muss berücksichtigt werden, dass Johannisbeerwurzeln in einer Tiefe von bis zu 30 cm ziemlich hoch an der Bodenoberfläche liegen, so dass der Boden sehr vorsichtig gelockert wird. Johannisbeerwurzeln breiten sich horizontal im Boden aus und überfluten das Gebiet in einem Radius von 2–2,5 m. In diesem Abstand vom Strauchstamm sollte eine Lockerung durchgeführt werden. Das Verfahren hilft gleichzeitig, Unkraut zu entfernen, das aus den Betten gesammelt und verbrannt wird.
- Top Dressing. Im Frühjahr und Sommer werden zwei Hauptdressings zu Johannisbeersträuchern verarbeitet. Im Frühjahr werden sie benötigt, damit die Johannisbeere "aufwacht" und sich auf den Weg macht, um zu wachsen. Hierzu wird Top Dressing in Form von stickstoffhaltigen Verbindungen verwendet, beispielsweise einer Harnstofflösung, die aus der Berechnung hergestellt wird: 50 g des Produkts pro 10 Liter Wasser (pro 1 Busch). Im Herbst müssen Sie die Johannisbeeren mit organischen Stoffen düngen - 3-4 kg Gülle (Kompost) werden hinzugefügt und unter jeden Busch gegraben. Die Rückkehr zur Pflanzenvitalität nach der Fruchtbildung hilft Verbindungen wie saurem Kalium (20 g pro Busch) und Superphosphat (50 g pro Busch). Mit komplexen Mineraldüngern wird die Blattapplikation während der Saison mehrmals durchgeführt: vor dem Anschwellen der Knospen, nach der Blüte und vor der Fruchtbildung.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Das Sortengedächtnis von Vavilov ist durch eine Resistenz gegen Anthracnose gekennzeichnet, es gibt jedoch auch andere Krankheiten, die die Pflanze schädigen können. Einige von ihnen werden von Wind, Regen, Insekten getragen, andere sind das Ergebnis der Nichteinhaltung der Regeln der Agrartechnologie. Dichte der Sträucher, Staunässe im Boden, Mangel an Top-Dressing - all diese Faktoren schwächen die Kultur erheblich und verursachen Beschwerden. Büsche müssen häufiger inspiziert werden. Nachdem Sie die Veränderungen entdeckt haben, fahren Sie sofort mit der Behandlung fort.
Wissen Sie? Pilzsporen können sich ohne Feuchtigkeit nicht entwickeln, so dass diese Art von Krankheit bei trockenem Wetter nicht fortschreitet. Die günstigsten Bedingungen für die Entwicklung von Infektionen sind Hitze in Kombination mit hoher Luftfeuchtigkeit.
Die größte Gefahr stellen Krankheiten dar wie:
Von den Insektenschädlingen, die den Saft von Sträuchern, Spinnmilben und Knospenmilben genießen möchten, richten Glaskästen, Blattläuse und Ameisen großen Schaden an. Sie kämpfen mit ihrem Aussehen, indem sie Büsche und Erde mit Insektiziden wie Inta-Vir, Fufanon und Aktellik besprühen.
Als vorbeugende Maßnahme werden die Büsche regelmäßig gesprüht, wodurch die Möglichkeit von Krankheiten oder Insektenbefall ausgeschlossen wird. Im zeitigen Frühjahr werden Johannisbeeren mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat bewässert. Für eine größere Wirkung lohnt es sich, nicht nur den Strauch, sondern auch den Boden um ihn herum zu verarbeiten. Im Herbst muss das Sprühen wiederholt werden.
Einen Busch schneiden und formen
Sträucher bilden sich während der gesamten Saison - sie werden ausgedünnt, beschädigte, infizierte Zweige werden entfernt, sowie solche, die eine Verdickung bilden und ihr Wachstum in die Mitte lenken. Während der Saison müssen Sie zwei weitere Hauptschnitte vornehmen - im Frühjahr und Herbst.
Im Frühjahr, bevor die Knospen anschwellen, müssen Sie stark überwinternde Triebe entfernen - gebrochen, gefroren, mit Moos bewachsen. Dies ist eine Art vorbeugendes Beschneiden. Es ist ratsam, die Zweige zweiter Ordnung zu kürzen, deren Länge 50 cm überschreitet.Abb. 1. Johannisbeerschnitt: a - jährlicher Sämling; b - ein zweijährlicher Busch; c, d - Verkürzung der Triebe. Abb. 2. Johannisbeerbusch vor dem Anti-Aging-Schnitt (a), danach (b) und dem Schnitt eines vernachlässigten Busches (c).Im Herbst wird der zweite geplante Schnitt durchgeführt. Kranke, beschädigte Stängel, geschwärzte Äste, die älter als 5 Jahre sind, Triebe ohne Verzweigung sowie junge Basaltriebe werden aus den Büschen geschnitten. Es ist notwendig, die in der Mitte des Busches wachsenden Zweige abzuschneiden, was zu einer Verdickung führt. Ein solcher Schnitt wird im Frühling die richtige Entwicklung der Kultur bewirken.
Überwinterung
Kurz nach der Ernte geht die Johannisbeere in einen Ruhezustand über und bereitet sich auf die Überwinterung vor. Die Aufgabe der Gärtner ist es, der Pflanze zu helfen, sicher zu überwintern, nicht zu frieren und nicht krank zu werden. Der Vorbereitungsprozess beginnt vorläufig Mitte Oktober. Zuerst schneiden Sträucher die restlichen Blätter und entfernen sie von den Zweigen. Jäten und graben Sie das Gebiet bei gleichzeitiger Ausbringung von Düngemitteln. Durch das Graben werden Schädlinge und ihre im Boden überwinternden Larven beseitigt.
Büsche werden mit Schädlingen und Krankheiten behandelt. Für eine sichere Überwinterung benötigen Pflanzen Feuchtigkeit. Wenn es wenig natürlichen Niederschlag gibt, müssen Sie eine Bewässerung mit Wasseraufladung durchführen und bis zu 20 Liter Wasser pro Busch ausgeben. Nach dem Gießen muss der Boden gemulcht werden - eine solche Schutzschicht trägt dazu bei, die Feuchtigkeit zu erhalten und die Johannisbeerwurzeln bei starkem Frost zu erwärmen. Der alte (Sommer-) Mulch muss entfernt werden, da Schädlinge darin überwintern können.Wichtig! Nach dem Schneiden von Büschen und Jäten müssen unbedingt alle biologischen Rückstände (Schnittgut, Laub, Fragmente von Unkrautgras) entfernt werden. Wenn Sie es auf dem Gelände belassen, besteht die Gefahr, dass es im Winter zu einem günstigen Ort für Pilzinfektionen und Schädlinge wird.
Schwarze Johannisbeere hat eine hohe Frostbeständigkeit. Dies gilt auch für die Sorte Pamyat Vavilov, deren Büsche einer Abkühlung auf -30 ... -35 ° C standhalten, sofern sich die Äste im Schnee befinden. Im Herbst sollten die nach dem Trimmen verbleibenden Stelen auf den Boden gebogen und fixiert werden, damit die Höhe der oberen Punkte der Bögen 40 cm nicht überschreitet. Da die Winter nicht schneebedeckt sind, ist es besser, Schutzräume für Büsche aus Fichtenzweigen, Sackleinen oder Spanbond zu bauen.
Ernte und Transport
Der Reifungsprozess in der Nähe des Gedächtnisses der Johannisbeere Wawilow ist ziemlich lang, so dass die Ernte in mehreren Durchgängen geerntet wird. Wenn der Busch an der „richtigen“ Stelle gepflanzt wird, an der es keine Windböen gibt, zerbröckeln die Beeren selbst nicht, selbst wenn sie sich in einem gegossenen, reifen Zustand befinden, was eine verlustfreie Ernte ermöglicht.
Bei trockenem Wetter ist es besser, Johannisbeeren zu sammeln, da feuchte Beeren schlechter erhalten bleiben. Es ist ratsam, die Früchte in einem niedrigen Behälter mit breiten Kanten zu stapeln. Lagern Sie frische Johannisbeeren etwa zwei Wochen lang an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Keller). Wenn die Ernte transportiert werden soll, ist es besser, leicht unreife Früchte zu sammeln - während der Transportzeit, die 5-7 Tage nicht überschreiten sollte, reifen die Beeren.
Um gesunde Früchte lange zu erhalten, können sie durch Verpacken in einer Plastiktüte eingefroren werden. Johannisbeeren können auch im Ofen oder in der Sonne getrocknet werden, und Sie können auch köstliche Marmelade, Marmelade oder Kompott daraus kochen.
Sorte der schwarzen Johannisbeere Die Erinnerung an Vavilov wird sowohl für die Fähigkeit, sich gut an unterschiedliche klimatische Bedingungen anzupassen, als auch für den ausgezeichneten Geschmack von Früchten sehr geschätzt. Vergessen Sie nicht, die elementaren agrotechnischen Regeln einzuhalten, nachdem Sie es auf Ihrer Website gepflanzt haben. Die Kultur wird Sie viele Jahre lang mit guter Produktivität begeistern.