Der Verbrauch von Nüssen in der Ukraine ist sehr gering. Von den jährlich 100.000 Tonnen Getreide auf dem heimischen Markt sind nur noch 15 bis 25% übrig, teilt Zakhar Kurganov, der mehrere Jahre als Agronom in einem großen Walnussgarten in der Region Nikolaev gearbeitet hat, Informationen mit.
Ihm zufolge fallen ukrainische Nüsse auf unterschiedliche Weise in die Regale europäischer Verkaufsstellen. Sie befinden sich dort jedoch nicht direkt aus der Ukraine, sondern durch Reexport aus Moldawien, der Türkei und Rumänien.
„Käufer kaufen und verkaufen es dort mit grauen Schemata. Die beste Nuss kommt dorthin, minderwertige Qualität geht an die Süßwarenindustrie“, sagt Zakhar Kurganov.
Der Experte stellt fest, dass Walnuss hauptsächlich aus Walnusskulturen in der Ukraine angebaut wird. Es gibt auch Haselnuss- und Mandelplantagen. Ukrainische Bauern bauen auch Pistazien an, aber dies ist bereits eine Nuss für ein tropisches Klima.
Es wurde bereits berichtet, dass die Weltführerschaft beim Export von Qualitätsnüssen aller Art zu den Vereinigten Staaten von Amerika gehört. Dieses Land ist auch führend in der Vermarktung von Nüssen. In den USA bilden sich die wichtigsten globalen Nusstrends. Die ukrainischen Nussproduzenten sind zu einer Schulungskonferenz in Kalifornien eingeladen, die vom 27. Juli bis 3. August 2019 stattfinden wird.
