Ukrainische Kartoffeln lieben ausländische Käufer so sehr, dass Exporteure weiterhin aktiv das vorhandene "Kartoffelvermögen" des Landes verkaufen.Es scheint, dass man sich nur über den Eifer einheimischer Landwirte freuen und stolz auf ihre Leistungen sein kann, aber die hohe Nachfrage im Ausland (insbesondere in Aserbaidschan und bei moldauischen Käufern) wirkt sich erheblich auf die Kartoffelkosten für die Ukrainer selbst aus.

„Die Kosten für ein Kilogramm Kartoffeln haben ihren Höhepunkt erreicht - wir haben Ende Dezember in den vergangenen Jahren keinen solchen Preisanstieg verzeichnet“, sagen Marktanalysten.

Kartoffeln werden kleiner, das Defizit führt zu einer Wertsteigerung, und heute muss der ukrainische Verbraucher sechs Griwna für ein Kilogramm Kartoffeln auslegen. Aus Gründen der Klarheit ist anzumerken, dass ein Kilogramm Paket mit Kartoffeln zu Beginn des Jahres 35% billiger kostet.

Ein weiterer Faktor, der aktiv zum Anstieg der Kartoffelpreise und ihrer Marktknappheit beiträgt, ist der Trick der Verkäufer. In der Hoffnung, an Silvester so viele Kartoffeln wie möglich zu verkaufen und so teuer wie möglich zu machen, kümmern sich Landwirte und Händler bis „bessere Zeiten“ um ihre Lieferungen.

„Letztes Jahr haben wir Kartoffeln von Landwirten zu einem Preis gekauft, der 40% unter dem heutigen Preis liegt“, beklagen sich Großhandelskäufer. „Kartoffelerzeuger halten an ihrem Produkt fest, um es vor den Ferien und einige Zeit danach zu verkaufen.“