So nannten die Japaner gewöhnliche rote Rüben, die während des russisch-japanischen Krieges des frühen 20. Jahrhunderts von japanischen Soldaten kultiviert wurden, die von der japanischen Armee gefangen genommen wurden.
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In der japanischen Stadt Himeji plant die Stadtplanungsorganisation, den Anbau seltener roter Rüben für das Land der aufgehenden Sonne sowie die Eröffnung eines auf Rote-Bete-Menüs spezialisierten Restaurants bis Ende dieses Jahres wiederzubeleben.
Tatsache ist, dass während des russisch-japanischen Krieges in dieser Stadt über 72.000 russische Kriegsgefangene in 29 Lagern untergebracht waren. Hier sind sie während ihres Aufenthalts in Gefangenschaft mit entsprechender Erlaubnis der japanischen Behörden und angebauten Rüben.
Die Besitzerin der Kochschule Mika Haruto hat nach den Geschichten ihrer Großmutter einmal sogar das Buch "Prisoner of Beet" geschrieben. Nachdem er gelesen hatte, welcher der Vertreter der Stadtregierung, Tatsuro Tanaki, die Idee hatte, Rüben als lokale Delikatesse wiederzubeleben und als Teil der modernen Geschichte der Stadt zu fördern.
2017 wurden Setzlinge aus Europa gebracht und der aktive Anbau des Gemüses begann. In der Saison desselben Jahres wurde eine Ernte von drei Tonnen geerntet, und bereits im nächsten Jahr betrug die Ernte fast vier Tonnen.
Wenig später, im Oktober letzten Jahres, wurde die Marke „Beetroot Himeji Prisoner of Vegetable“ registriert.
Jetzt kann diese Rübe online oder direkt von Verbrauchern gekauft werden.
