Heute gibt es auf der Welt mehrere tausend Rebsorten. Unter ihnen nimmt die führende Position die Art von Kishmish ein, die sowohl zu Hause, in Asien als auch bei uns sehr beliebt ist. Überlegen Sie, warum diese Sorte so bemerkenswert ist und wie nützlich sie für den Körper ist.
Mit Traubenrosinen
Diese Sorte unterscheidet sich grundlegend von jeder anderen, vor allem aufgrund des Mangels an Samen. Dank dessen kann es auch kleinen Kindern gegeben werden. Sein Geschmack ist sehr süß, manchmal sogar süßlich. Die Beeren haben eine dünne Schale, die gut kaut. Die Trauben sind klein, mit ovalen Beeren von gelber oder grüner Farbe, die eng nebeneinander liegen.
Traubeneigenschaften
Kishmish hat neben dem ausgezeichneten Geschmack viele nützliche Eigenschaften. Aber zusammen mit ihnen gibt es bestimmte Einschränkungen bei der Verwendung.
Wissen Sie? Trauben sind eine der ersten Pflanzen, die Menschen zu wachsen begannen. Dies geschah 6000 Jahre vor Christus. e. im alten Ägypten.
Nutzen
Die süßen Früchte dieser Sorte enthalten eine große Menge an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Das Essen dieser Beeren wirkt sich positiv auf das Nerven- und Kreislaufsystem aus und trägt zur Erhaltung der jugendlichen Haut bei, was besonders für Frauen wichtig ist. Dieses Produkt ist auch für schwangere Frauen nützlich, da die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Vitamine die Frau vor Fehlgeburten schützen und das Risiko von Kindern mit Defekten verringern. Trauben stärken das Immunsystem, sind nützlich bei Anämie, Nieren- und Lebererkrankungen, Bluthochdruck. Die Frage, ob es für Kinder nützlich ist, kann jedoch in geringen Mengen bejaht werden. In diesem Fall ist das Allergierisiko minimal.
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
Leider können Rosinen nicht von Menschen mit Diabetes, Geschwüren, Cholezystitis und Pankreatitis konsumiert werden. Darüber hinaus korrodieren die Säuren in ihrer Zusammensetzung den Zahnschmelz. Daher sollte der Mund nach dem Verzehr von Trauben mit warmem Wasser gespült werden. Es ist nicht mit Milchprodukten kompatibel.
Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Die Zusammensetzung der Rosinen kommt der Muttermilch nahe, was ihre Energie und ihren Nährwert erhöht. Die Zusammensetzung enthält Pektin, ätherische Öle, Tannine, Proteine, Kohlenhydrate, Fettsäuren. Von den hier vorhandenen Mikro- und Makroelementen: Magnesium, Calcium, Natrium, Chlor, Kalium, Phosphor, Eisen, Jod, Kupfer, Zink.
Es wird angenommen, dass Trauben nachts nicht gegessen werden sollten, da dies zum Auftreten von überschüssigen Kalorien und zu einer Zunahme des Körpergewichts führt. Trotz der Tatsache, dass Kishmish kalorienarm ist und nur 72 kcal pro 100 Gramm enthält, ist es unerwünscht, es abends zu essen. Tatsache ist, dass die Beeren von Rosinen viele Kohlenhydrate enthalten - 15,4 g / 100 g. Und Kohlenhydrate, die nicht durch körperliche Aktivität ausgeglichen werden, gehen in Fette über.
Wissen Sie? Fast 8.000 Rebsorten werden auf der Welt gezüchtet, alle sind in 4 Gruppen unterteilt: Wein, Tafel, zum Trocknen und Säfte. Kishmish gehört zur Gruppe der Tafelsorten.
Welche Vitamine sind in Traubenrosinen enthalten?
Von den in den Rosinen enthaltenen Vitaminen (pro 100 g):
- Vitamin C - 6 mg;
- Vitamin B9 - 2 µg;
- Vitamin A - 5 µg;
- Vitamin H - 1,5 µg;
- Vitamin PP - 0,3 mg;
- Vitamin E - 0,4 mg.
Wie man es benutzt
Trotz aller Vorteile lohnt es sich nicht, Rosinen zu missbrauchen. Übermäßige Einnahme führt zu Blähungen und Durchfall. Es ist besser, es zwischen den Mahlzeiten des Hauptnahrungsmittels zu essen, da Fruchtsäuren in Kombination mit noch nicht verdauten Früchten eine Fermentation im Verdauungstrakt verursachen. Essen Sie keine Milchprodukte vor oder nach den Trauben - Sie müssen mindestens 2 Stunden warten.
Wichtig! Wenn die Rebe in Weinbergen angebaut wird, wird sie zum Schutz vor Krankheiten mit verschiedenen Chemikalien behandelt, sodass gekaufte Beeren mehr schaden als nützen können. Um dies zu vermeiden, legen Sie die Trauben eine Stunde lang in kaltes Wasser, das Nitrate enthält.
Die tägliche Norm ohne Gesundheitsschaden liegt bei bis zu 200 g. Jedes Produkt, egal wie nützlich es sein sollte, sollte sparsam konsumiert werden. Und Rosinen sind in dieser Hinsicht keine Ausnahme. Denken Sie daran, wenn Sie sich einen leckeren und gesunden Genuss gönnen möchten.
