Fans der Pilzsuche sind oft daran interessiert, wie und wie viel Pfifferlinge unter dem Einfluss bestimmter Faktoren wachsen, da die Zeit ihres Auftretens von der Lufttemperatur und dem Niederschlag abhängt. In diesem Artikel werden die wichtigsten Umstände berücksichtigt, die die Entwicklung dieser Pflanzen beeinflussen.

Wie und wie viele Tage wachsen Pfifferlinge

Die Familie Lisichkov unterscheidet sich in Form und Wachstumsrate signifikant von anderen Pilzarten. Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Frucht keine Trennlinie zwischen Hut und Bein hat. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch eine dichte Struktur, ein angenehmes Aroma und einen pikanten Geschmack aus. Der gesättigte Schatten der Pflanze zieht nur die Aufmerksamkeit der Pilzsammler auf sich.

Pfifferlinge wachsen lieber in nicht sehr großen Gruppen. Der durchschnittliche Durchmesser der Frucht beträgt 7 cm. Junge Pilze haben einen Hut, in dessen zentralem Teil sich ein konkaver Trichter befindet. Mit zunehmendem Alter wird die Oberfläche des Pilzes flacher.

Video: Pfifferlinge

Zu groß

Die Zeit, in der Pilze wachsen, wird durch die Größe des Fötus bestimmt. Pfifferlinge gehören zur Kategorie der langsam reifenden Pilze. Der Pfifferling reift innerhalb von 3 Wochen vollständig aus. Der durchschnittliche Durchmesser und die durchschnittliche Höhe der Pflanze betragen 10 cm, es gibt jedoch einzelne Exemplare, die bis zu 12 cm groß werden können.

Wissen Sie? Die Familie Lisichkov ist aufgrund des Vorhandenseins von Hinomannose in der Zusammensetzung niemals von Würmern betroffen. Diese Substanz zerstört Wurmeier und andere Parasiten und verhindert deren Entwicklung.

1 bis 3 Zentimeter

Wenn man bedenkt, wie viel kleine Pilze bis zu 3 cm groß werden, ist es sehr schwierig, bestimmte Daten zu benennen. Es hängt alles von der Niederschlagsmenge und der Umgebungstemperatur ab. In den meisten Fällen wachsen Pilze innerhalb weniger Tage von einem bis drei Zentimetern. Zu diesem Zeitpunkt beträgt die fetale Masse 8-9 g.

Nach dem Schneiden

Erfahrene Pilzsammler versuchen, die Reife des Fruchtkörpers der Pfifferlinge genau zu überwachen. Normalerweise wissen sie, wie viel Zeit sie warten müssen, bevor sie in den Nadelwald gehen. Nach dem Schnitt wachsen die Pilze in 10-14 Tagen wieder. Die fetale Genesung beginnt bereits am 3. Tag. Um diesen Vorgang für mehrere Tage zu beschleunigen, bestreuen Sie die Stelle, an der Sie die Früchte schneiden, mit Erde, damit sich das Myzel intensiver entwickelt.

Bei welcher Temperatur wachsen sie

Einige Menschen beobachten speziell das Verhalten und die Entwicklung von Pilzen in einem bestimmten Gebiet, um zu verstehen, wie viel Zeit sie benötigen, um sich vollständig zu erholen, und bei welcher Temperatur sie besser wachsen. Nachfolgende Studien haben gezeigt, dass die optimalen Bedingungen für die meisten Pilze eine Temperatur von + 10 ° C bis + 24 ° C sind. Wenn diese Indikatoren viel niedriger oder höher sind, nimmt die Qualität der Ernte ab. Dies erklärt die unterschiedliche Anzahl von Pilzen in verschiedenen Regionen des Landes.

Wie schnell Pfifferlinge nach Regen wachsen

Damit sich Mizellen entwickeln können, sind folgende Bedingungen erforderlich:

• eine große Menge Feuchtigkeit (wenn Sie Pilze im Wald sammeln, wirkt sich der Niederschlag darauf aus, und wenn Sie zu Hause wachsen, müssen Sie das Myzel sorgfältig gießen);
• optimale Lufttemperatur;
• guter Luftaustausch im Boden.

Wichtig! Fruchtkörper erscheinen erst nach der Reifung des Myzels an der Oberfläche.

Bei kühlem Wetter

Bei kühlem Wetter ist die normale Entwicklung und Regeneration von Pilzfrüchten gestört. Unter solchen Bedingungen dauert die Wiederherstellung lange. Bei kühlem und feuchtem Wetter wachsen die Pilze 10-14 Tage. Wenn die Temperaturanzeigen unter + 8 ° C liegen, erhöhen sich diese Zeiträume auf 20 Tage.

Wenn es warm ist

Wenn auf der Straße Regen und mäßig hohe Temperaturen herrschen, wachsen die Fruchtkörper der Pilze sehr schnell (9–10 Tage). Oft nimmt die Anzahl der Pfifferlinge in der Gruppe zu. Vorausgesetzt, die Lufttemperatur steigt über + 24 ° C, ist die Anzahl der wiederhergestellten Pfifferlinge viel geringer.

Ist es möglich, alte Pfifferlinge zu sammeln

Viele interessieren sich für die Frage, ob es möglich ist, alte Pfifferlinge zu sammeln. Streitigkeiten zu diesem Thema gibt es seit vielen Jahren. Es wird angenommen, dass Pfifferlinge in der Lage sind, Schwermetalle in sich selbst anzusammeln. Je älter der Fötus ist, desto mehr schädliche Substanzen sind in der Pulpa enthalten. Wenn Sie die Früchte richtig für den Verzehr vorbereiten, können Sie sie gesundheitssicher machen. Versuchen Sie, keine Pfifferlinge entlang der Straßen in der Nähe von Müllhalden und Pflanzen zu sammeln. So schützen Sie sich vor Lebensmittelvergiftungen.

Versuchen Sie, die Pilze mit einem scharfen Messer zu schneiden und nicht aus dem Boden zu reißen. Sie werden also das Myzel nicht beschädigen, wodurch die Ertragsindikatoren für das nächste Jahr gespeichert werden.

Der Prozess der Zubereitung von Pilzen besteht aus folgenden Schritten:

• Waschen der Früchte unter fließendem Wasser;
• 2-3 Stunden in Kochsalzlösung einweichen (300 g Salz in 5 l Wasser);
• längere Wärmebehandlung (sie können gekocht oder gebraten werden).

Der Hauptgrund dafür, dass alte Pfifferlinge nicht gesammelt werden, ist eine Verletzung der Struktur des Fruchtkörpers. Mit zunehmendem Alter wird das Fleisch zu hart, ein angenehmes Aroma und ein pikanter Geschmack gehen verloren. Wenn Sie im Herbst nur wenige alte Früchte gesammelt haben, hat dies keinen Einfluss auf die Qualität des zukünftigen Gerichts.

Jetzt wissen Sie, wie lange Pfifferlinge unter bestimmten Bedingungen wachsen. Die Hauptzeit für die aktive Reifung dauert von Ende Mai bis September. In der Dürre verlangsamt sich das Wachstum von Pilzen, aber Sie haben immer noch die Möglichkeit, mehrere Früchte zu sammeln, um eine köstliche Suppe, Sauce oder einen Salat zuzubereiten.