Linsen sind ein einzigartiger Vertreter der Hülsenfruchtfamilie, da sie so viel Eiweiß enthalten wie eine Portion Fleisch. Es wird bei einheimischen Hostessen immer beliebter, und es stellt sich häufig die Frage, wie lange es gelagert werden kann und was zu tun ist, wenn es abgelaufen ist. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Aufbewahrung dieses Produkts, damit Ihre Gerichte immer lecker und frisch sind.
Wie viel Linse ist gespeichert
Experten sind sich einig, dass die durchschnittliche Haltbarkeit 10 Monate beträgt. Es ist nicht möglich, dies genau zu bestimmen, da die Verpackung normalerweise nicht den Abholzeitraum angibt, sondern nur den Verpackungszeitraum. Aus diesem Grund wird empfohlen, Linsen nicht länger als 6 Monate aufzubewahren. Unter den richtigen Lagerbedingungen kann es bis zu einem Jahr frisch und essbar bleiben.
Wissen Sie? Linsen waren neben Weizen, Gerste und Erbsen eine der ersten Pflanzen, die von Menschen gezüchtet wurden.
Trocken
Im trockenen Zustand können Linsen so lange wie möglich frisch bleiben. Dies ist die beste Lagermethode, da Feuchtigkeit die Hauptursache für Fäulnis und Oxidation von Körnern ist, wodurch ein unangenehmer Geruch und Plaque wahrscheinlich sind. Das Verfallsdatum von trockenem Getreide wird am besten auf der Verpackung überprüft, sollte jedoch im Allgemeinen 12 Monate nicht überschreiten.
Gekocht
Gekocht kann dieses Getreide bis zu einer Woche und nur im Kühlschrank essbar sein. Es ist am besten, es in den ersten 3-4 Tagen zu verwenden. Wenn es im Gefrierschrank gefroren ist, kann die Haltbarkeit auf bis zu 6 Monate erhöht werden.
Wichtig! Nach dem Auftauen ändern Linsen die Konsistenz, aber der Geschmack sollte gleich bleiben.
Rot
Rote Linsen können bis zu 12 Monate frisch bleiben. Gleichzeitig muss es an einem dunklen und trockenen Ort gelagert werden.
Grün
Die Haltbarkeit von grünen Linsen ist die gleiche wie bei roten Linsen, aber diese Sorte hat eine Eigenschaft - sie wird mit der Zeit heller. Daher sollte es nur an einem dunklen Ort sein.
Ist es möglich, abgelaufene Linsen zu essen?
Die Antwort auf diese häufig gestellte Frage ist ganz einfach - Sie können. Wenn die Frist vor einigen Monaten abgelaufen ist, kann Getreide immer noch gegessen werden. Die Hauptbedingung ist eine lange Verarbeitung. Ein solches Produkt erfordert längeres Kochen, aber das Ergebnis kann etwas schlechter sein als wenn ein frisches Produkt hergestellt wurde. Abgelaufenes Getreide kann steifer sein und weniger Nährstoffe enthalten.
Wichtig - Bevor Sie abgelaufenes Getreide verwenden, müssen Sie es sorgfältig prüfen. Jede Plakette oder das Vorhandensein von Insekten weist darauf hin, dass es unmöglich ist, ein solches Produkt zu kochen, und es ist besser, es sofort loszuwerden.
Bedingungen und Methoden der Lagerung zu Hause
- Um die Haltbarkeit des Produkts zu maximieren und seine Frische und Qualität zu erhalten, müssen bestimmte Bedingungen beachtet werden:
- Der Raum muss belüftet sein, die Luft darf nicht stagnieren.
- Es sollte keinen Zugang zu offenem Sonnenlicht geben. Je dunkler der Ort, desto besser.
- Die Luftfeuchtigkeit sollte mäßig sein (bis zu 14%).
- Linsen sollten trocken sein.
- Es sollten keine Wärmequellen in der Nähe sein.
- Pappkartons oder Stoffbeutel eignen sich am besten zur Aufbewahrung von Getreide.
Wichtig! Plastiktüten und Gläser eignen sich nicht zum Platzieren von Getreide. Sie sammeln Feuchtigkeit gut an.
Es wird nicht empfohlen, trockenes Getreide im Kühlschrank aufzubewahren. Durch das Einfrieren wird die Eignung für Lebensmittel nur in gekochter Form erheblich erweitert.
- Ein Signal dafür, dass das Getreide nicht mehr gelagert werden muss, sind folgende Anzeichen:
- unangenehme Gerüche von Feuchtigkeit oder Fäulnis;
- Körner kleben zusammen (ein Zeichen für hohe Luftfeuchtigkeit während der Lagerung);
- Ein Überfall erschien auf den Körnern.
Ein solches Produkt kann nicht gegessen werden, da es sonst Ihre Gesundheit erheblich schädigen kann. Jetzt wissen Sie, wie Sie dieses gesunde und nahrhafte Produkt - Linsen - richtig und wie lange aufbewahren müssen. Seien Sie vorsichtig und das Essen wird Sie immer mit Frische begeistern.