Eine Pilzplantage in der Kultur wird heute kaum jemanden überraschen: Austernpilze, Champignons, Shiitake - dies ist eine kleine Liste kultivierter Arten. So interessierte der fast überall auf der Welt verehrte weiße Pilz interessierte Gärtner mit der Möglichkeit, ihn unter sommerlichen Bedingungen anzubauen.

Kurze Beschreibung der Steinpilze

Der Pilz hat einen großen Fruchtkörper: einen keulenförmigen oder zylindrischen Stiel, weiß mit bräunlichen, gesprenkelten Flecken. Einige Exemplare vergrößern den Boden auf 10 cm Dicke. Der Hut ist oben konvex, innen flach wie der Boden eines Tellers. Der Durchmesser bei einem Erwachsenen erreicht 30 cm.

Die Oberfläche ist bräunlich gestrichen, je nachdem, mit wem die Mykorrhiza gebildet wird, kann der Farbton des Hutes mehr Rot oder Dunkelbraun enthalten. Borovik, der zweite Name für den Steinpilz, hat ein fleischiges, faseriges Fruchtfleisch, das sich beim Schnitt nicht verdunkelt. Geschmacks- und aromareicher Pilz mit nussigen Noten.

Wachstumsbedingungen und Agrartechnologie

Unter natürlichen Bedingungen, Steinpilzfrucht in der warmen Jahreszeit: Juni - Oktober, und in warmen Regionen erscheinen die ersten Früchte im Mai. Auf dem Grundstück sollten Sie sich mit der Keimung von Sporen in einem auf mindestens + 9 ° C erwärmten Boden befassen.

Ein erfolgreicher Anbau erfordert einen bestimmten Modus:

• Temperatur - + 18 ... + 28 ° С;
• Luftfeuchtigkeit - 60%, nicht weniger.

Video: Anbau von Steinpilzen auf dem Gelände

Sitzplatzauswahl

Borovik toleriert die Nachbarschaft mit Obstkulturen nicht, Myzel kann sterben. Borovik bildet Mykorrhiza mit Laub- und Nadelbäumen:

• Birke;
• Buche;
• Hainbuche;
• Eiche;
• Lärche
• Erlenbaum;
• Fichte;
• Kiefer.

Das Beet für zukünftige Pflanzungen sollte neben einem der oben genannten Bäume zerbrochen werden und älter als 10 Jahre sein.

Offene Bodenvorbereitung

Sie müssen Pilze auf geeignetem Boden züchten - Lehm oder sandigem Lehmboden. Wenn das Haus schwer ist, sollte es durch Hinzufügen von Sand zusammen mit dem Graben verdünnt werden.

Unmittelbar vor dem Pflanzen muss der Boden dekontaminiert werden:

• biologische Produkte (Trichodermin, Fitosporin, verdünnen und gemäß den Anweisungen gießen);
• gieße eine Lösung von Kaliumpermanganat;
• Unkraut und Pflanzenreste mechanisch entfernen.

Myzel säen

Im Wald müssen Sie eine Lichtung mit dem richtigen Baum finden (der unter der Birke gegrabene Steinpilz wächst nicht unter der Kiefer) und das Myzel ausgraben, um eine Schicht Erde und Rindenstücke einzufangen, die vom Baum oder den Nadeln gefallen sind.

Die Reihenfolge der Aktionen während der Landung:

1. Graben Sie eine oberste Erdschicht (25-30 cm) unter einem Baum auf einem Grundstück in einem Abstand von 70 cm um den Stamm.
2. Legen Sie eine Mischung aus Erde mit Proben und Pflanzenresten aus dem Wald in die Ausgrabung und fügen Sie 0,5 kg Humus hinzu.
3. Das Myzel wird auf die Mischung gepflanzt und mit Nadeln, Laub und Sand bestreut.

In vielen Gartengeschäften finden Sie im Labor hergestelltes Myzel. Das Saatgutpaket ist für eine Fläche von 3 m² ausgelegt. Die Aussaat kann im Mai erfolgen. Anleitung:

1. Graben Sie eine Schicht Erde unter den Baum aus dem vorherigen Beispiel.
2. Am Boden einer Art Loch wird eine Schicht aus Rinde, Nadeln und mindestens 10 cm dickem Laub gelegt.
3. Auf der gleichen Humusschicht.
4. Die benötigte Menge Myzel wird 1: 1 mit Sand gemischt und gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilt.
5. Mit einer weiteren Schicht Humus bedecken, damit mögliche Regenfälle die Ernte nicht waschen.
6. In beiden Fällen erfolgt nach der Aussaat eine Bewässerung des Bodens: Gießkanne oder Tropfen. Der Boden sollte 12-17 cm tief nass werden.

Sporenvermehrung

Wenn es bereits eine Ernte gibt, können Sie sich an der Reproduktion der Kultur beteiligen. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

1. Eine große Frucht muss im Garten bleiben, damit sie außer Kraft gesetzt wird.
2. Dann wird sein Hut, der Sporen enthält, durch Entfernen der Haut zerdrückt.
3. Die Masse wird in einen Behälter gegeben (1 l Dose Dose), 5 g Zucker, 20 g Hefe und sauberes, vorzugsweise Quellwasser hinzufügen.
4. Die Mischung sollte 2 Wochen an einem warmen Ort stehen.
5. Danach werden 150 ml Pilzinfusion mit reinem Wasser auf ein Volumen von 10 l gebracht und der ausgewählte Boden abgestoßen.
6. Dann wird normal gewässert, so dass Feuchtigkeit, die tief eindringt, das Sporenmaterial zieht.

Nützliche Tipps

Schwierigkeiten beim Anbau von Steinpilzen treten normalerweise nicht auf, aber manchmal machen unerfahrene Pilzzüchter aus Unerfahrenheit Fehler.

Nützliche Tipps von erfolgreichen Landwirten:

1. Der Baum, unter dem das Myzel gegraben wird und an dem es wachsen soll, muss von derselben Art sein.
2. Achten Sie darauf, den Unterschied zwischen einem echten Steinpilz und einem ungenießbaren Gallenpilz zu untersuchen.
3. Die für die Vermehrung durch Sporen ausgewählte Probe sollte unmittelbar nach der Entnahme eingeweicht werden: Sporen und Fleisch zersetzen sich schnell.
4. Wenn Sie die Betten gießen, übertreiben Sie es nicht mit Gießen. Der Boden sollte immer 15 cm tief feucht, aber nicht nass sein. Unter einem Baum genug 40 Liter Wasser.
5. Wenn Sie das Fruchtfleisch für die Zucht einweichen, können Sie Alkohol anstelle von Zucker verwenden. Für 10 Liter Flüssigkeit reichen 4 EL. l Alkohol.
6. Die Aussaat erfolgt spätestens im September, sonst stirbt das Myzel im Winter ab, bevor es Wurzeln schlägt.
7. Der Ort sollte beleuchtet sein und die Krone des Baumes wird einen leichten Schatten geben.
8. Die Landung erfolgt an kühlen, bewölkten Tagen.

Wenn Sie Material für das Pflanzen im Wald auswählen, müssen Sie in der Lage sein, eine falsche Kopie von einer echten zu unterscheiden. Der Gallenpilz unterscheidet sich vom Steinpilz durch die rosa Farbe der röhrenförmigen Schicht, bei der vorliegenden Art ist er gelb oder weiß, die Mischung verdunkelt sich im Schnitt im Gegensatz zu den essbaren Früchten.

Daher ist es nicht schwierig, zu wachsen und die eigene Ernte von Steinpilzen zu genießen. Die Hauptsache ist, die Regeln für das Pflanzen und Sammeln von Material zu befolgen.