Eines der beliebtesten Gewürze in Asien, das in der Küche und im Alltag weit verbreitet ist, ist eine gewöhnliche Ingwerwurzel. Es hat viele nützliche Eigenschaften und sein Geschmack und Aroma ermöglichen es, dem fertigen Gericht oder Getränk besonders würzige Noten zu geben. Weitere Einzelheiten über die chemische Zusammensetzung des Gewürzs, seine nützlichen und schädlichen Eigenschaften, die Besonderheiten der Wirkung der Wurzel auf den menschlichen Körper und seine Verwendung in der Volksmedizin zur Förderung der Gesundheit - weiter im Artikel.

Ingwer-Charakteristik

Die würzige Wurzel dieses mehrjährigen Krauts hat nicht nur einen charakteristischen pikanten Geschmack und ein anhaltendes Aroma, sondern besteht auch aus vielen Bestandteilen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. So können Sie es nicht nur als orientalisches Gewürz, sondern auch als Arzneimittel verwenden, um Krankheiten vorzubeugen und bestehende Krankheiten zu behandeln.

Wissen Sie? Ingwer war der Menschheit bereits vor 5000 Jahren bekannt und wurde im Sanskrit als „Hornwurzel“ bezeichnet.

Nährwert von 100 Gramm eines Produkts:

• Kaloriengehalt - 80 kcal;
• Proteine ​​- 1,8 g;
• Fette - 0,8 g;
• Kohlenhydrate - 15,8 g;
• Wasser - 79 g;
• Ballaststoffe - 2 g;
• Asche - 0,8 g.

Die einzigartige chemische Zusammensetzung der Wurzel enthält viele Elemente aus dem Periodensystem:

• Vitamine - B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• Makronährstoffe - Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor;
• Spurenelemente - Eisen, Mangan, Kupfer, Selen, Zink;
• Monosaccharide und Disaccharide;
• essentielle Aminosäuren - Arginin, Valin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin;
• essentielle Aminosäuren - Alanin, Asparaginsäure, Glycin, Glutaminsäure, Prolin, Serin, Tyrosin, Cystein;
• Phytosterole;
• gesättigte Fettsäuren - Capryl, Laurin, Myristin, Palmitin, Stearin;
• einfach ungesättigte Fettsäuren - Palmitoleinsäure, Ölsäure, Gadolsäure;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren - Linolsäure, Linolensäure, Omega-3, Omega-6.

Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung ist das Rhizom für den Menschen von großer Bedeutung und kann als Medizin verwendet werden. Bei Vorliegen von Krankheiten oder Fehlfunktionen bestimmter Organe des menschlichen Körpers wird empfohlen, vor der Anwendung des Produkts einen Arzt zu konsultieren, um schädliche Folgen zu vermeiden.

• Die Liste der nützlichen Wurzeleigenschaften ist unten dargestellt:
• Hilft bei der Bekämpfung von Müdigkeit und Depressionen
• erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen;
• beseitigt Ödeme, da es hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen;
• hilft, Schmerzen im Magen und Darm loszuwerden;
• lindert Symptome einer Toxikose in der frühen Schwangerschaft;
• verbessert die Verdauung und regt den Appetit an;
• verhindert die Entwicklung von Entzündungsprozessen im Körper;
• besitzt antioxidative Eigenschaften und hilft bei der Bekämpfung von Krebszellen und Parasiten;
• trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei;
• reinigt den Körper von Giftstoffen;
• normalisiert den Hormonspiegel;
• bekämpft wirksam das Altern und verbessert den Hautzustand;
• wohltuende Wirkung auf das Haar, die ihm einen dicken und gesunden Glanz verleiht;
• trägt zum Gewichtsverlust bei, da es wenige Kalorien enthält;
• verbessert das sexuelle Verlangen;
• regt die Durchblutung an;
• verbessert die Konzentration und das Gedächtnis.

Wichtig! Am nützlichsten ist genau die frische, nicht getrocknete Ingwerwurzel - sie enthält maximal Vitamine.

• Bei der Verwendung von Ingwer ist Vorsicht geboten, da dieses Produkt in einigen Fällen für die Verwendung kontraindiziert ist und negative Nebenwirkungen verursacht:
• erzeugt eine zusätzliche Belastung für die Leber, wodurch ihre Sekretionsfunktion verbessert wird;
• reizt die Schleimhaut des Magens und des Darms, was zu Schmerzen führen kann;
• erhöht den Blutdruck und belastet das Herz zusätzlich;
• Bei einer Überdosierung kann es zu Verdauungsstörungen kommen, die von Durchfall, Übelkeit und Erbrechen begleitet werden.
• kann insbesondere bei Kindern allergische Reaktionen hervorrufen.

Die Verwendung von Ingwer für medizinische Zwecke

Ingwer wird in der Volksmedizin häufig zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Diese Wurzel wirkt sich aufgrund ihrer Nützlichkeit positiv auf die Funktion der inneren Organe und ihrer Systeme aus und trägt so dazu bei, Störungen in ihrer Arbeit zu vermeiden. Das Gewürz wird hauptsächlich zur Herstellung von medizinischen Getränken verwendet, bei denen neben dem Hauptbestandteil auch andere Gewürze und Produkte zugesetzt werden.

Sie können aus Ingwer eine erfrischende Limonade machen, indem Sie Preiselbeeren und Limette hinzufügen und der Milch Wurzel hinzufügen. Bevor Sie eine Krankheit mit Ingwer behandeln, müssen Sie einen Arzt konsultieren, um Ihren Körper nicht zu schädigen.

Wie wirkt es sich auf den Körper aus?

Ingwer hat eine komplexe Wirkung auf verschiedene Systeme menschlicher Organe und versorgt sie mit den notwendigen Vitaminen und nützlichen Substanzen. Infolgedessen wird eine Verbesserung des Gesundheitszustands und des Wohlbefindens beobachtet.

• Merkmale der Wirkung der Wurzel auf den Körper sind nachstehend aufgeführt:
• verbessert das Verdauungssystem und hilft, Essstörungen und ein Gefühl der Schwere im Magen loszuwerden;
• beseitigt Hautprobleme und trägt zum Verschwinden von Akne und Hautausschlag bei;
• normalisiert die Funktion des Nervensystems, sorgt für eine beruhigende Wirkung und verbessert die Durchblutung des Gehirns;
• vorteilhafte Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, da es die Durchblutung verbessert und die Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen verhindert;
• stärkt den Bewegungsapparat - die Wurzel beugt Gelenkverschleiß vor, verbessert den Muskeltonus;
• wirkt sich positiv auf das Urogenitalsystem aus - Gewürze lindern Schmerzen während der Menstruation bei Frauen und erhöhen auch die Wirksamkeit bei Männern;
• stimuliert das endokrine System und führt zu normalen Hormonspiegeln.

Verursacht Blutungen?

In mäßigen Mengen ist die Wurzel für den menschlichen Körper nützlich, kann jedoch in einigen Fällen nicht verzehrt werden, um keine Blutungen hervorzurufen. Dies liegt daran, dass Ingwer das Blut verdünnt und die Durchblutung anregt.

• Dies kann in folgenden Fällen zu Blutungen führen:
• ein Geschwür oder eine Gastritis;
• akute Hämorrhoiden;
• Tumoren auf den Schleimhäuten des Verdauungssystems;
• Myokardinfarkt;
• zweite Hälfte der Schwangerschaft;
• das Vorhandensein offener Wunden auf der Hautoberfläche.

Aber wenn eine Person diese Krankheiten nicht hat, führt das Essen der Wurzel nicht zu Blutungen. Die Hauptsache bei der Verwendung von Gewürzen ist, das Maß zu beobachten und Ihr Wohlbefinden zu überwachen.

Heilende Eigenschaften

Ingwer ist einer der Hauptbestandteile der traditionellen Medizin. Im Internet finden Sie viele Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos, nach denen verschiedene Abkochungen und Heiltränke aus der Wurzel hergestellt werden und viele positive Bewertungen über ihre Wirksamkeit erhalten. Darüber hinaus tragen Getränke und Mischungen mit diesem brennenden Gewürz dazu bei, die Entwicklung bestimmter Krankheiten zu verhindern. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, müssen Sie jedoch eine Wurzel von guter Qualität auswählen und wissen, wie viel Produkt zur Herstellung des Produkts verwendet werden muss.

Die heilenden Eigenschaften der Wurzel werden zur Behandlung und Vorbeugung solcher Krankheiten verwendet:

• Lebensmittelvergiftung - Um Krämpfe im Darm zu lindern und Erbrechen zu bekämpfen, kochen Sie 100 g einer Mischung aus Wermut, Hufwurzel und Ingwer in 1 Liter kochendem Wasser (die Zutaten werden im Verhältnis 2: 2: 3 gemischt) und nehmen Sie dann alle 60 Minuten die vorbereitete Brühe von 200 ml vor dem Essen;
• Halsschmerzen - Um einen Hals zu behandeln, können Sie täglich ein kleines Stück Wurzel kauen oder mit einem Ingwer-Sud aus einer Prise trockenem Gewürz und 200 ml Wasser abspülen.
• Asthma - Aus 250 g zerkleinerten Gewürzen und 500 ml Alkohol wird eine therapeutische Tinktur hergestellt, die 1 TL lang ist. 2 mal am Tag;
• Erkältungen, SARS, Grippe - Ein kleines Stück geriebene Wurzel wird mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und mit einer Scheibe Zitrone und Honig versetzt. Der zubereitete hausgemachte Tee wird den ganzen Tag über konsumiert.
• Husten, Bronchitis - Um die Abgabe von Sputum zu erleichtern, wird eine Mischung aus 1 Teelöffel Zitronen- oder Limettensaft und 1 Teelöffel Ingwersaft hergestellt, wobei die gleiche Menge Honig und 100 ml kochendes Wasser hinzugefügt werden.
• Hämorrhoiden - 1 Teelöffel Aloe-Saft und eine Prise geriebenen Ingwer mit der vorbereiteten Zubereitung zweimal täglich mischen;
• Allergie - Um die Symptome zu beseitigen, bereiten Sie eine Tinktur aus 1 Liter Wodka, 10 g Ingwer, 1 Stunde Mutterkrautwurzel, 5 Körnchen schwarzem Pfeffer und 3 Knospen Nelken vor und nehmen Sie sie zweimal täglich in einem halben Teelöffel ein.
• Hypotonie - Um den Blutdruck zu normalisieren, wird empfohlen, tagsüber Tee ab 2 EL zu trinken geriebener Ingwer und 1 Liter kochendes Wasser, nach Belieben Zitrone und Honig hinzufügen;
• Gelenkerkrankungen (Arthritis, Rheuma) - Kompressen werden auf Problembereiche aus einer Mischung von 2 Teilen gemahlener Wurzel, 0,5 Teilen gemahlenem Paprika, einer Prise Kurkuma und mehreren Esslöffeln Sesamöl aufgetragen.
• Lebererkrankung - um ihr Auftreten zu verhindern, verwenden Sie eine Infusion von 1 EL. Wasser und 20 g zerkleinerte Wurzel, jeden Morgen 20 Minuten vor dem Essen 10 Tropfen des Produkts trinken;
• Hautwunden und Kratzer - Eine mit mit Wasser verdünntem Ingwersaft imprägnierte Baumwollkompresse wird auf die beschädigten Stellen aufgetragen.
• Prostatitis bei Männern - Gießen Sie 10 g geriebene Wurzel mit 100 ml Wodka und bestehen Sie 14 Tage lang darauf. Verbrauchen Sie dann dreimal täglich 10 Tropfen des Arzneimittels.
• Hautalterung - Um den Teint und die glatten Falten zu verbessern, wird 15 bis 20 Minuten lang eine Maske auf die Haut aufgetragen, die aus einem kleinen Stück gehacktem Ingwer (2 EL) hergestellt wird. Honig, 1 EL. Spinat, 0,3 EL. Minze und Bananenpüree.

Wichtig! Die tägliche Norm für frischen Ingwer bei Erwachsenen liegt bei etwa 10 g.

In welchem ​​Alter können Kinder gegeben werden

Die Wurzel ist sehr nützlich für den Körper von Kindern, es wird jedoch empfohlen, sie dem Kind mit Vorsicht und zum richtigen Zeitpunkt zu geben und dabei die Reaktion des Körpers des Kindes zu beobachten. Es ist möglich, Ingwer in die Ernährung der Kinder aufzunehmen, nachdem das Kind 2 Jahre alt ist. Die Vertrautheit mit dem Produkt muss mit einer sehr kleinen Portion beginnen und bei Nahrungsmittelallergien sofort abbrechen.

Die Hauptanwendungen von Ingwer für Kinder sind nachstehend aufgeführt:

• Es ist Teil von Husten und kalten Sirupen und hilft, den bitteren Geschmack des Arzneimittels zu maskieren:
• Es ist ein Bestandteil der Babynahrung und stärkt das Immunsystem.
• Es wird bei der Zubereitung von Abkochungen zum Einatmen verwendet, da es die Abgabe von Auswurf aus der Lunge und Schleim aus der Nase fördert und so eine laufende Nase und Husten reduziert.
• empfohlen zur Anwendung bei psychomotorischer Retardierung;
• verwendet, um die Darmflora zu normalisieren;
• Es wird als wirksames Stärkungsmittel bei Influenza-Epidemien eingesetzt.

Wissen Sie? In den USA, England und Australien werden aus Ingwerwurzeln alkoholische Getränke hergestellt - Bier und Ale.

Gegenanzeigen

Trotz der langen Liste positiver Eigenschaften der Wurzel ist das Essen in einigen Fällen verboten, um die Gefahr einer Verschlimmerung von Krankheiten und einer Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens zu vermeiden.

• Die wichtigsten Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts sind:
• individuelle Unverträglichkeit - verursacht eine schwere Nahrungsmittelallergie in Form eines Hautausschlags und einer Verdauungsstörung;
• erhöhte Körpertemperatur - die Wurzel kann ein noch stärkeres Fieber verursachen, da sie eine wärmende Wirkung auf den Körper hat;
• chronische Lebererkrankungen (Hepatitis, Zirrhose) - Die Verwendung von Ingwer belastet dieses Organ zusätzlich und führt zu einer Verschlimmerung der Krankheit.
• Urolithiasis - das Produkt hat eine harntreibende Wirkung und kann die Bewegung von Steinen entlang der Gallenwege verursachen;
• die zweite Hälfte der Schwangerschaft - die Verwendung von Ingwer kann Blutungen oder Frühgeburten hervorrufen;
• Stillzeit bei Frauen - das Produkt dringt in die Muttermilch ein und verändert seinen Geschmack und Geruch, was dazu führen kann, dass das Baby die Brust verweigert;
• Verschlimmerung des Bluthochdrucks - Die Verwendung der Wurzel verschlimmert den Krankheitsverlauf infolge eines erhöhten Blutdrucks.
• Blutungen verschiedener Art - das Produkt regt die Durchblutung an, was den Zustand des Patienten verschlimmern kann;
• Erkrankungen des Magens (Gastritis, Geschwür, Kolitis) - Brennende Gewürze reizen die entzündete Schleimhaut der Verdauungsorgane stark und verursachen daher starke Schmerzen.
• Kinderalter bis 3 Jahre - die Wurzel ist ein starkes Allergen für Kinder.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, nachts Ingwer zu verwenden, da dies den Körper stärkt und Schlaflosigkeit verursacht.

Ingwer ist ein bekanntes und sehr wertvolles Gewürz, das bei richtiger Anwendung eine heilende Wirkung auf den Körper haben kann. Mithilfe der im Artikel enthaltenen Informationen zu Nutzen und Schaden der Wurzel kann sie zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten sowie zur Anreicherung des Körpers mit Vitaminen und zur Stärkung der Immunität eingesetzt werden.