Pepper Tsitsak wird bei modernen Bauern immer beliebter. Um diese Sorte anzubauen, müssen Sie die Regeln für den Anbau und die Pflege dieser Kultur kennen. In unserem Artikel erfahren Sie mehr über die grundlegenden Eigenschaften und Feinheiten der Agrartechnologie von Tsitsak.
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte
Die Tsitsak-Pfeffersorte erschien aufgrund der Volksauswahl. Am häufigsten wird es in Georgien und Armenien verwendet: In diesen Ländern wird es fermentiert und gesalzen. Dies ist eine thermophile Pflanze - in nördlichen Regionen mit niedriger Temperatur muss sie in Gewächshäusern kultiviert werden. Tsitsak sollte auf der Sonnenseite des Geländes platziert werden, damit der Rest der Pflanzen keine Schatten für ihn erzeugt.
Die Hauptmerkmale dieser Sorte sind:
- 95% Haltezeit;
- hohe Produktivität;
- Resistenz gegen Pilzkrankheiten;
- widersteht Frost bis zu –20 ° С;
- Die Früchte enthalten viele nützliche Substanzen.
Wissen Sie? "Tsitsak" bedeutet auf Georgisch "Pfeffer".
Beschreibung der Büsche
Die Büsche der betrachteten Sorte sind mittelblättrig mit einem kräftigen Stiel von 60 bis 70 cm Höhe. Die Blätter sind grün, länglich, länglich und an den Rändern spitz. Die Höhe des Busches beträgt 80 cm bis 1 m.
Beschreibung des Fötus
Tsitsaks Früchte ähneln im Aussehen Chilischoten. Die beschriebene Sorte zeichnet sich durch eine konische Form aus, die Frucht hat fleischige Wände und Fleisch. Das Gewicht der Früchte variiert zwischen 30 und 50 g. Paprika erreicht eine Länge von 15 bis 20 cm.
Vor- und Nachteile des Wachstums
- Wie jede Kultur hat Tsitsak-Pfeffer bestimmte Vorteile:
- nicht anspruchsvoll in der Pflege;
- resistent gegen Pilzkrankheiten;
- hat eine hohe Ausbeute.
Regeln für den Pfefferanbau
Um Tsitsaks reiche Ernte zu erhalten, müssen Sie die Grundregeln der Kultivierung befolgen. Zunächst müssen Sie sich mit den Empfehlungen zur Auswahl der Samen und ihrer Verarbeitung, dem Zeitpunkt ihrer Aussaat sowie der Vorbereitung des Bodens für die Sämlinge vertraut machen und lernen, wie Sie den Busch nach der Aussaat pflegen. Diese Details erfahren Sie weiter unten.
Wissen Sie? In Europa erschien Pfeffer vor mehr als 600 Jahren.
Samenauswahl und -verarbeitung
Vor der Aussaat von Samen für Setzlinge müssen diese korrekt ausgewählt und verarbeitet werden. Um geeignete Exemplare zu bestimmen, können Sie wie folgt vorgehen: Senken Sie sie in Wasser, wonach leere Samen auftauchen. Für die Saatgutbehandlung benötigen Sie Holzasche, Wasser und Gaze. Von den ersten beiden Komponenten müssen Sie eine Lösung herstellen - bestehen Sie darauf, 2 Gramm Holzasche 24 Stunden lang in einem Liter Wasser zu halten, und rühren Sie gelegentlich um.
Dann sollten Sie die Samen in Gaze legen und 3 Stunden in Lösung lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen sie entfernt, gewaschen und getrocknet werden. Sie können die Samen auch in eine 2% ige Kaliumpermanganatlösung geben. Dazu 10 g Kaliumpermanganat in 1,5 Liter Wasser verdünnen. Als nächstes wird das Material 20 Minuten lang in eine Lösung in Gaze getaucht, dann sollten die Samen entfernt, gewaschen und getrocknet werden.
Land für Setzlinge vorbereiten
Der Boden für den Anbau von Tsitsak-Pfeffer kann in Fachgeschäften gekauft oder unabhängig zubereitet werden.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Erde für Setzlinge herzustellen:
- Sand, Torf, Humus, Land im Verhältnis 1: 1: 1: 1.
- Sand, Humus, Rasen und Erde sind mit einem Teil jeder Komponente verbunden. Für 10 kg dieser Mischung werden 500 g Asche benötigt. Danach wird der Nährboden im Verhältnis 1: 2 mit Drainage vermischt. Dann werden frischer Rasen und verfaulter Kompost zu der Mischung gegeben.
- Torf und Humus werden unter Zugabe von Kaliumsulfat und Superphosphat in gleichen Mengen gemischt.
Wichtig! Nach der Düngung müssen Sie den Busch gießen, um die verbleibende Düngung abzuwaschen. Dies ist notwendig, da Substanzen in Düngemitteln bei jungen Trieben Verätzungen verursachen können.
Daten und Merkmale der Aussaat
Die Aussaat erfolgt von Februar bis März. Die Schachtel wird mit vorbereiteter Erde gefüllt, dann werden 0,5 cm große Vertiefungen gemacht - Samen werden in sie gelegt, die dann mit Erde darüber bestreut werden. Um die Keimung von Samen zu beschleunigen, ist es notwendig, den Behälter mit Agrargewebe oder Film zu bedecken und auch ein geeignetes Temperaturregime bereitzustellen. Tagsüber sollte die Temperatur +23 ... + 25 ° C und nachts +13 ... + 15 ° C betragen.
Sämlingspflege
Das Verfahren zur Pflege von Sämlingen umfasst mehrere wichtige Punkte, die wir im Detail betrachten werden. Wenn die ersten Triebe erscheinen, wird der Tauchvorgang ausgeführt. Paprika muss sehr sorgfältig getaucht werden, um das zerbrechliche, nicht geformte Wurzelsystem nicht zu beeinträchtigen. Dann werden die Proben in Tassen gegeben, die mit Torf und Erde gemischt sind.
Der Boden, in dem sich die Sämlinge befinden, muss feucht sein. Die Bewässerung muss alle 2-3 Tage erfolgen. Wenn die Sämlinge sprießen, wird das Verfahren täglich durchgeführt. Die Wassertemperatur für die Bewässerung sollte +20 ... + 25 ° C betragen. Nach dem Gießen muss der Boden mit trockenem Sand gemulcht werden. Um das Auftreten von Pilzkrankheiten zu vermeiden, müssen Sie die Pflanzen alle 14 Tage unter der Wurzel von Biofungiziden gießen.
Das Ankleiden der Sämlinge erfolgt in zwei Schritten. Die erste Stufe wird durchgeführt, wenn die Pflanze bereits zwei oder drei Blätter hat. Hierzu werden Mineraldünger verwendet, die aus folgenden Bestandteilen bestehen sollten: körniges Superphosphat (50 g), Ammoniak (30 g) und chlorfreies Kalium (20 g). Die angegebene Menge wird pro 1 m² in trockener oder gelöster Form (10 l Wasser) berechnet.
Sämlinge in den Boden pflanzen
Das Grundstück, auf dem Sie Setzlinge anbauen, muss vorbereitet werden. Es ist am besten, die Beete im Herbst nach der Ernte vorzubereiten. Streuen Sie dazu faulen Humus darauf und graben Sie den Boden.
Regeln für die Pflege nach dem Einpflanzen in den Boden
Das Pflanzen von Sämlingen an einem festen Ort erfolgt 2–2,5 Monate nach der Aussaat. 14 Tage vor dem Pflanzen müssen die Sämlinge gehärtet werden. Dazu wird die Bewässerung reduziert und der Boden getrocknet, bis eine Kruste entsteht. Dann wird die Temperatur der Sämlinge auf das Niveau der Außenluft gesenkt - zuerst wird sie für 4-6 Stunden in eine solche Umgebung gebracht, dann erhöht sich allmählich die Zeit, bis sie sich ständig in der natürlichen Umgebung befindet. Graben Sie Löcher mit einer Tiefe und Breite von 5 cm in das Bett. Junge Pflanzen werden zusammen mit einem Erdklumpen durch Umladen in das Loch gepflanzt, dann mit Erde bestreut und bewässert.
Tsitsak-Pfeffer kann auf zwei Arten gepflanzt werden:
- quadratisch verschachteltes Landemuster - 50 × 50 cm;
- gewöhnliches Landeschema - 25 × 50 cm.
Video: Pflanzung von Paprikasämlingen
Gießen und Füttern
Die Bewässerung sollte unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen regelmäßig erfolgen. Der Boden sollte nicht zu nass oder trocken sein. Paprika sollte 2-3 mal pro Woche gewässert werden: 0,7 Liter Wasser pro 1 m². Das Verfahren wird am besten morgens oder abends durchgeführt. In diesem Fall müssen Sie die Pflanze mit Stickstoffdünger füttern.
Wenn 3 Blätter an den Stielen erscheinen, müssen Phosphor- und Kaliumdünger eingeführt werden, und für das aktive Wachstum von Pfeffer wird es mit organischen Düngemitteln unter Verwendung einer Holzaschelösung gefüttert. Ein solches Top-Dressing sollte 1-2 mal in 7 Tagen durchgeführt werden.
Hilling und Lockerung des Bodens
Egal wo Sie die Pflanze anbauen, Sie müssen den Boden lockern. Das Verfahren wird zusammen mit dem Bohren durchgeführt. Während des aktiven Wachstums ist es notwendig, den Boden etwa fünfmal zu lockern.
In diesem Fall sollten Sie einige Regeln einhalten:
- während der Blüte sollte die Kultivierungstiefe 10-12 cm betragen;
- Wenn sich die Eierstöcke bilden, nimmt die Tiefe um 3 cm zu.
- während der Fruchtbildung beträgt die Tiefe 20–25 cm;
Wichtig! Wenn Pflanzen während der Blüte nahe beieinander gepflanzt werden, muss der Boden nicht gelockert werden.
Die Regeln der Buschbildung
Um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie einen Busch richtig formen. Wenn Sie Pfeffer aus Sämlingen anbauen möchten, können Sie das Aussehen des Busches nach dessen Wachstum um 15 bis 20 cm formen. Beachten Sie, dass Pflanzen dieser Höhe in separate Zweige unterteilt sind. Wenn eine Knospe bereits vor dem Umpflanzen in der Gabel solcher Zweige erscheint, muss sie entfernt werden, da sonst die Pflanze keine neuen Zweige entwickeln kann. Das Verzweigen führt zu einem hohen Ertrag, da Gemüse auf jedem einzelnen Stiel wächst.
Krankheiten und Schädlinge
Tsitsak ist resistent gegen bestimmte Krankheiten, aber wenn die Pflanze nicht richtig gepflegt wird, dann Probleme wie Fusarium und Spalte.
Es kann auch von folgenden Schädlingen betroffen sein:
- Blattläuse - Dies ist ein Insekt, das sich vom Saft der Pflanze ernährt, während die Blätter ihre Farbe verlieren, trocknen und dann gelb werden. Meistens stirbt Tsitsak in Gegenwart von Blattläusen. Um diesen Parasiten loszuwerden, muss eine Lösung aus 30 g Holzasche und 15 l Wasser hergestellt werden. Anschließend werden 100 g Flüssigseife zu dieser Mischung gegeben. Diese Lösung verarbeitet die Blätter und den Stiel des Pfeffers.
- Spinnmilbe - Es entwickelt sich auf der falschen Seite des Blattes. Auf den Blättern erscheint ein weißes Spinnennetz. Sie können den Schädling mit Hilfe von Insektiziden loswerden.
- Schnecke - Die häufigsten Schädlinge, die nicht nur Paprika, sondern auch andere Kulturen befallen. Sie ernähren sich von Blättern, woraufhin sich Löcher auf ihnen bilden. Diese Schädlinge befallen auch die Früchte. Verwenden Sie Drogen wie Keltan und Karbofos, um sie loszuwerden.
Ernten und Ernten
Die Ernte erfolgt, sobald die Früchte reif sind. Sie können grüne, gelbe und rote Paprika sammeln. Dann können sie gesalzen, fermentiert, getrocknet und dann zu Gewürzen zerkleinert sowie in Dosen abgefüllt werden. Tsitsak wird auch zum Kochen von Fleisch verwendet, da es mäßig scharf ist, was gut zum Geschmack von herzhaften Fleischgerichten passt.
Wenn Sie wissen, wie man Tsitsak-Pfeffer anbaut und sich darum kümmert, können Sie eine reiche Ernte erzielen. Wenn Sie sich mit möglichen Krankheiten und Methoden des Umgangs mit ihnen vertraut machen, verhindern Sie den Verlust von Früchten.
