Melone ist nicht nur ein beliebter Genuss, sondern auch eine Quelle für Vitamine und andere Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, und manche Menschen verwenden sie sogar, um Gewicht zu verlieren. In dieser Rezension wird diskutiert, wie man eine Melone am besten konsumiert, um sich selbst nicht zu verletzen, wer von dieser Behandlung Abstand nehmen sollte und wann und welche Melonen überhaupt nicht gegessen werden sollten.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Melonen

Die vorteilhaften Eigenschaften eines Produkts werden durch seine chemische Zusammensetzung bestimmt. Die Liste der biologisch aktiven Komponenten, die insbesondere reich an Rohmelonen sind, umfasst:

Der Energiewert des Produkts wird hauptsächlich durch Kohlenhydrate dargestellt (sie machen 7,26% der Zusammensetzung und 29,04% der Kalorien aus, während zu verstehen ist, dass mehr als 90 g Wasser in 100 g Melone enthalten sind).

Von den Kohlenhydraten in der Beere gibt es sowohl einfache Zucker (Mono- als auch Disaccharide) - Glucose, Fructose, Galactose, Saccharose, Maltose und komplexere Verbindungen, insbesondere Hemicellulose, Stärke und Ballaststoffe. Es ist das Vorhandensein komplexer Kohlenhydrate in der Melone, die ihre Verwendung in der Ernährung bestimmt.

Wissen Sie? Vitamin A in Melonen ist mehr als in Tomaten und sogar Karotten. In Bezug auf den Eisengehalt ist die Beere Fisch und Milch weit voraus und mehr Ascorbinsäure als Ananas.

• Alle oben genannten Komponenten sind in einer Beere so harmonisch ausbalanciert, dass das Produkt bei richtiger Anwendung eine Reihe von Prozessen im menschlichen Körper positiv beeinflusst, insbesondere:
• der emotionale Zustand verbessert sich, die Stimmung verbessert sich, ein Gefühl der Vitalität entsteht, das Gedächtnis wird gestärkt, die Aufmerksamkeit wird konzentriert (dank des Komplexes von B-Vitaminen, insbesondere des hohen Gehalts an Folsäure sowie einiger Mineralien, einschließlich Magnesium und Aminosäuren, die die Produktion von Serotonin stimulieren);
• Die Immunität nimmt zu, die Wahrscheinlichkeit von saisonalen Erkältungen und anderen akuten Atemwegserkrankungen nimmt ab (Vitamin C sorgt für einen solchen Effekt).
• Der Herzmuskel wird stärker, der Blutfluss beschleunigt sich, die Wände der Blutgefäße werden elastischer, die Arbeit des gesamten Herz-Kreislauf-Systems verbessert sich (dies wird weitgehend durch Magnesium und Kalium erleichtert).
• Der Hämoglobinspiegel im Blut steigt an, seine chemische Zusammensetzung verbessert sich (dank Eisen) und die Struktur, insbesondere die Blutverdünnung, ist die beste Verhinderung von Blutgerinnseln.
• Die Farbe und der Zustand der Haut verbessern sich, Akne, Altersflecken und Entzündungen verschwinden, Haare und Nägel werden stärker (Schwefel, Silikon, Vitamin A und andere Bestandteile).
• Die Zellregeneration wird stimuliert, freie Radikale, „schlechtes“ Cholesterin und andere schädliche Substanzen, die als Schlacken (Selen und andere Elemente) bezeichnet werden, binden und werden aus dem Körper ausgeschieden.
• Die Verdauung verbessert sich, der Appetit steigt, es kommt zu einer aktiveren Sekretion von Magensaft und Galle (Aminosäuren).
• die Darmmotilität (Faser) wird stimuliert;
• erhöhte Testosteronproduktion, erhöhte Aktivität der männlichen Geschlechtsdrüsen, verbesserte Wirksamkeit (Silizium und Zink);
• Es kommt zu einer allgemeinen Verjüngung des Körpers (viele Bestandteile der Beere, insbesondere die Vitamine C und E, Selen usw., haben eine ausgeprägte antioxidative Wirkung).
• Der hormonelle Hintergrund ist normalisiert, insbesondere bei Frauen (Folsäure spielt dabei die Hauptrolle).
• Schwellungen passieren (Melone hat eine milde harntreibende Wirkung).

Melone hat bei richtiger Anwendung keine schädlichen Eigenschaften und überschreitet die empfohlenen Dosen nicht. In bestimmten Situationen kann jedoch auch dieses äußerst nützliche Produkt zu Magenverstimmung und manchmal zu Vergiftungen führen. Aber dazu später mehr.

Wissen Sie? In der Volksmedizin wird frisch gepresster Melonensaft seit langem als bewährtes Anthelminthikum verwendet, aber es war notwendig, ein solches Mittel morgens auf nüchternen Magen zu trinken.

Melonendiät und ihre Eigenschaften

Melonendiät ist eine Art von Kohlenhydratdiät. Das Wirkprinzip beruht auf der Tatsache, dass in allen Lebensmitteln Fette durch komplexe Kohlenhydrate ersetzt werden. Gleichzeitig sollten einfache Kohlenhydrate (Zucker) nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden, da ansonsten ein hohes Risiko für die Entwicklung eines Abbaus und einer Depression besteht. Sie sollten jedoch versuchen, Disaccharide, nämlich Monosaccharide, d. H. Glucose und Fructose, nicht zu bevorzugen. Melone als Produkt, das reich an komplexen Kohlenhydraten und Monosacchariden ist, erfüllt die Anforderungen einer Kohlenhydratdiät.

Die Konzentration auf Kohlenhydrate muss von einer strengen Kontrolle begleitet werden, damit die Energie, die der Körper aus der Nahrung erhält, nicht angesammelt, sondern so schnell wie möglich verbraucht wird. Daher ist es sehr wichtig, solche „Fastentage“ mit hoher körperlicher Aktivität zu kombinieren.

Der Zweck der Melonendiät ist nicht nur (und in gewissem Sinne auch nicht so sehr), zusätzliche Pfunde loszuwerden, sondern auch die allgemeine Reinigung des Körpers, die "Freisetzung" der zusätzlichen Belastung von Magen, Nieren, Leber und Darm, die Normalisierung von Stoffwechselprozessen. Abnehmen in dieser Situation ist eine Art Dankbarkeit an den Körper für die Pflege.

Wichtig! Wenn Sie nur Melone essen und gleichzeitig den ganzen Tag auf der Couch liegen, nichts als gesundheitsschädlich, bringt eine solche Diät nichts.

Im Gegensatz zu einer normalen Kohlenhydratdiät, bei der der Schwerpunkt auf der Verwendung von Getreide, Vollkornbrot und Hülsenfrüchten liegt, ist das Abnehmen mit Melone eine Monodiät und daher nicht leicht zu tolerieren und sollte mit besonderen Vorsichtsmaßnahmen durchgeführt werden.

Die Dauer des Zeitraums, in dem Melone das einzige Lebensmittel in der Ernährung ist, sollte drei Tage nicht überschreiten. Es ist sogar noch besser, sich auf einen Tag „Melonenentladung“ zu beschränken. In diesem Fall müssen Sie nicht mehr als 1,5 bis 2 kg frisches Fruchtfleisch täglich essen und dieses Volumen in 5 bis 6 Empfänge aufteilen.

Neben Beeren kann während dieser Zeit nur nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder Kräutertee, vorzugsweise Kamille, in den Magen gelangen

Eine sparsamere Version der Melonendiät beinhaltet die Verwendung anderer Lebensmittelprodukte. Der maximal zulässige Verlauf kann in diesem Fall länger sein, aber es lohnt sich immer noch nicht, länger als eine Woche so zu essen. Diese Diät beinhaltet das Ersetzen der Melone durch zwei Mahlzeiten - Nachmittagssnack und Abendessen. Für diese beiden Empfänge sollte insgesamt 1 kg Fruchtfleisch gegessen werden, bezogen auf 30 kg Körpergewicht.

Frühstück und Mittagessen können bestehen aus:

• gekochter Reis oder anderes Getreide;
• gekochtes Ei oder Dampfomelett;
• weißes Geflügelfleisch oder fettarmer Seefisch (nicht mehr als 150 g), gedämpft, gedünstet oder gekocht;
• ein Salat aus frischem Gemüse der Saison, gewürzt mit Pflanzenöl;
• Hüttenkäse mit einem geringen Fettgehalt;
• Nüsse und getrocknete Früchte.

Von Getränken sind Beerensaft, Mineralwasser ohne Gas, ungesüßter Kräuter-, grüner oder schwarzer Tee erlaubt.

Wissen Sie? Unsere Vorfahren glaubten, wenn Sie eine Kompresse Melonenpulpe auf Ihre Brust legen, können Sie Husten loswerden, und dasselbe Mittel, das auf den blauen Fleck angewendet wird, verhindert die Bildung eines Hämatoms und beschleunigt den Heilungsprozess.

Während der Melonendiät sind verboten:

• Kartoffeln
• Pasta
• fettiges Fleisch oder Fisch;
• Kaffee
• Alkohol
• Brot
• Salz;
• Zucker (einschließlich Süßwaren);
• gebraten;
• scharf;
• geraucht.

Video: Melonendiät

Unter den wichtigen Regeln, die beachtet werden müssen, um maximale Ergebnisse zu erzielen, ist Folgendes zu erwähnen:

1. Das Essen sollte so organisiert sein, dass die Gesamtmenge an Essen, die während jeder Mahlzeit konsumiert wird, sowie die Pausen zwischen ihnen ungefähr gleich sind.
2. Sie müssen ein wenig essen, aber oft - 5-6 mal am Tag. Das gleiche gilt für das Trinken.
3. Die maximal zulässige Portion bei jeder Mahlzeit beträgt 100–150 g.
4. Die Mindestmenge an Flüssigkeit, die Sie pro Tag trinken müssen, beträgt 1,5 Liter.
5. Snacks zwischen den Mahlzeiten sind verboten.
6. Das letzte Mal müssen Sie spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen essen.

Zu den zweifelsfreien Vorteilen der Melonendiät gehört die Tatsache, dass sie gut verträglich ist, den Magen nicht beeinträchtigt und die durch ihre Verwendung verlorenen Kilogramm nicht sofort nach der Umstellung auf ein reguläres Ernährungssystem zurückkehrenwie so oft passiert. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben: Wenn Sie die Gesamtzahl der während des Tages verbrauchten Kalorien zu stark reduzieren, beginnt der Körper dringend, Fett anzusammeln, und nimmt eine Änderung der Ernährung als Gefahrensignal wahr.

Wichtig! Damit die Diät zu Gewichtsverlust und nicht zu Gewichtszunahme führt, muss die übliche Anzahl an Kalorien um nicht weniger als 500, jedoch nicht mehr als 1000 reduziert werden. Schwellenwerte von 1200 kcal für Frauen und 1800 kcal für Männer gelten als gefährlich für Gesundheit.

Wie viele Melonen kann ich pro Tag essen, ohne die Figur zu schädigen?

Es ist unmöglich, einer Figur mit einer Melone Schaden zuzufügen. 100 g Fruchtfleisch dieser Frucht enthalten nur 34 kcal. Wenn Sie berücksichtigen, dass die tägliche Kalorienaufnahme durchschnittlich ist:

• für Männer - von 1800 bis 3000 kcal (je nach Alter und Grad der körperlichen Aktivität);
• für Frauen - von 1600 bis 2000 kcal (angepasst nach den gleichen Kriterien).

Es ist leicht zu berechnen, dass Sie sich Sorgen über die Gefahr für die Figur machen können, wenn Sie tagsüber mehr als 5-8 kg Melone essen. Es ist klar, dass Melone nicht das einzige Produkt ist, das konsumiert wird, aber in jedem Fall ist ihr Kaloriengehalt so, dass durch übermäßiges Essen an Gewicht zunimmt süßes Fruchtfleisch ist einfach unrealistisch.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass Melone ein sehr süßes Produkt ist und Zucker, wie Sie wissen, eine Quelle schneller Energie ist, die sich, ohne verschwendet zu werden, in Fettablagerungen in der Taille umwandelt. Daher wird morgens eine Art Delikatesse empfohlen, die mit körperlicher Aktivität kombiniert wird. Dann bringt ein solches Dessert sowohl Freude als auch Nutzen.

Für die spezifischen Volumina gibt es keine und kann keine klaren Standards geben. Im Allgemeinen empfehlen Ernährungswissenschaftler, mehrere Scheiben gleichzeitig zu essen, aber in der Praxis funktioniert dies nicht immer (es ist besser, eine frisch gekaufte Melone sofort zu essen, Sie sollten Obst nicht in geschnittener Form lagern). Daher ist es am besten, sich auf Ihre eigenen Gefühle zu konzentrieren, obwohl im Allgemeinen eine 1,5-Pfund-Frucht gleichzeitig für zwei Personen gegessen werden kann, und dies schadet nichts.

Wissen Sie? Die größte Melone der Welt wurde vor zehn Jahren von einem Einwohner der Stadt Hartberg (Österreich) Christoph Schieder aufgezogen. Die Masse seiner Idee erreichte nicht wenig eine halbe Tonne und betrug 447 kg 500 g.

Welche Art von Melone ist nicht erlaubt und warum?

Es gibt nur zwei Fälle, in denen Melone zu Gift werden kann. Wir sprechen von Produkten außerhalb der Saison, die früher als die natürliche Reife von Kürbissen auf den Markt kommen, sowie von überreifen (fermentierten, verdorbenen) Früchten.

Melone ist eine sonnige Kultur. Für eine ordnungsgemäße Reifung wird viel Licht und Wärme benötigt. Daher können solche Früchte vor einer bestimmten Jahreszeit (die genaue Zeit kann je nach Klimazone variieren) nicht reifen, zumal Kürbisse normalerweise nicht unter dem Film wachsen. Auf der anderen Seite kosten Riesenbeeren während der Melonen- und Wassermelonensaison buchstäblich einen Cent, während frühe Früchte viel wertvoller sind.

Deshalb haben es viele skrupellose Landwirte eilig, die Nachfrage der Verbraucher nach Melonen so früh wie möglich zu befriedigen, und bringen ihre Waren mit Hilfe verschiedener Tricks lange vor der von der Natur geplanten Zeit zur sichtbaren Reife. Wie Sie sich vorstellen können, haben solche Früchte nicht die ausgewogene Zusammensetzung der Nährstoffe, für die Melonen so geschätzt werden, und daher trifft alles, was über die Vorteile des Produkts gesagt wird, nicht auf sie zu. Aber das ist nicht das Traurigste.

Es ist viel schlimmer, dass die Melonenfelder zur Stimulierung der Reifung mit hohen Dosen von Stickstoffdüngern behandelt werden, die sich in Form von gesundheitsgefährdenden Nitraten ansammeln und diese zu einer potenziellen Vergiftungsquelle machen.

Darüber hinaus können in der Melone, die zu Beginn des Sommers auf dem Markt erschien, andere Chemikalien (Stabilisatoren, Konservierungsmittel, Farbstoffe) verwendet werden, um die sichtbare Sicherheit des Produkts während der gesamten Zeit des langen Transports zu gewährleisten.

Wenn eine frisch geschnittene Melone ein spürbares Hefearoma ausstrahlt, lohnt sich das Essen nicht - Probleme mit dem Darm, zumindest Blähungen und Durchfall, sind in diesem Fall garantiert.

Aber auch Melonen, die vollständig gemäß der Technologie gezüchtet wurden, sollten nicht gegessen werden, wenn sie nicht ordnungsgemäß gelagert wurden. Der erhöhte Zuckergehalt im Produkt stimuliert sehr aktive Fermentationsprozesse im Fruchtfleisch, weshalb Sie die Früchte nach dem Schneiden nicht lagern sollten und nur ganze Exemplare kaufen können.

Wichtig! Selbst im Kühlschrank verschlechtert sich die geschnittene Melone sehr schnell, daher sollten Sie immer versuchen, die Früchte sofort zu essen, nachdem Sie die Unversehrtheit der Schale verletzt haben.

Gegenanzeige zu verwenden

Direkte Kontraindikationen für die Verwendung von Melonen sind nur mit der aktiven Wirkung des Produkts auf den Magen-Darm-Trakt sowie natürlich mit einer möglichen individuellen Verträglichkeit verbunden. Insbesondere sollte dieses Produkt vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden:

• Kinder unter drei Jahren (dann wird das Produkt allmählich und sehr vorsichtig in die Nahrung eingeführt, nicht mehr als 100 g pro Tag);
• Menschen, die gegen Protein Profilin und andere Bestandteile allergisch sindim Fötus enthalten (im Allgemeinen hat Melone im Gegensatz zu Wassermelone eine geringe Allergenität, es treten jedoch immer noch einzelne Fälle von Intoleranz auf);
• Patienten mit akuter Form von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktsinsbesondere Geschwüre, Gastritis, Pankreatitis, Kolitis usw.

Tatsächlich kann diese Liste von Verboten vervollständigt werden. Selbst die Frage nach der Möglichkeit, bei Diabetes Melone zu essen, hat keine eindeutige negative Antwort, da Fructose, die Hauptzuckersorte im Produkt, eine Mindestmenge an Insulin für die Verarbeitung benötigt.

Natürlich sollte ein Diabetiker Melone mit großer Sorgfalt in kleinen Mengen verwenden und nicht die süßesten Sorten bevorzugen (einige Endokrinologen raten solchen Patienten, sogar leicht überreife Kopien zu wählen).

Wichtig! Der glykämische Index der Melone liegt je nach Sorte und Reifegrad zwischen 60 und 65.

Die Aussage über die Unzulässigkeit, während der Schwangerschaft und Stillzeit Melonen zu essen, ist grundsätzlich falsch.Folsäure, die reich an dem Produkt ist, sowie viele andere Vitamine, Mineralien und Aminosäuren sind für eine junge Mutter und vor allem für ihr Baby von entscheidender Bedeutung. Alle diese Bestandteile gehen in einer Form in die Muttermilch über, die für den Körper absolut sicher und bequem ist.

Ernährungstipps

Ernährungswissenschaftler empfehlen, beim Verzehr von Melonen mehrere wichtige Regeln anzuwenden:

1. Es ist am besten, die Früchte auf nüchternen Magen oder auf jeden Fall getrennt von anderen Arten von Produkten zu essen. Die Bedeutung dieses Ratschlags ist, dass das saftige und süße Fleisch nicht im Magen verweilen sollte, um die Linie für zuvor verzehrte Lebensmittel zu übernehmen und sofort in den Darm zu gelangen, wo die Hauptverdauungsphase dieses Produkts stattfindet.
2. Melone ist besonders schlecht mit Alkohol, Fleisch (Protein wird viel schlechter verdaut, da es in "Gesellschaft" einer großen Anzahl einfacher Kohlenhydrate ist), stark stärkehaltigen Lebensmitteln (Reis, Kartoffeln), Milch- und Sauermilchgerichten, kohlensäurehaltigen Getränken kombiniert.
3. Wenn die Früchte in einem Kühlschrank oder Keller gelagert wurden, sollten Sie sie vor dem Essen etwas warm halten, bis sie Raumtemperatur erreicht haben. Wenn Sie gekühlte Melone verwenden, werden viele ihrer vorteilhaften Eigenschaften nicht vollständig offengelegt.

In Bezug auf die Zulässigkeit des Trinkens von Melone mit Wasser gehen die Meinungen der Ernährungswissenschaftler jedoch auseinander. Einige glauben, dass die zusätzliche Flüssigkeit eine zusätzliche Belastung für den Darm und die Harnwege darstellt, da das Produkt zu mehr als 90% aus Wasser besteht. Andere hingegen bemerken, dass aufgrund des hohen Zuckergehalts im Fruchtfleisch beim Eintritt in den Magen ein starkes Durstgefühl auftreten kann. Daher ist es besser, diese Art von Delikatesse „vorbeugend“ mit Wasser zu trinken, nur ohne Gas und andere Zusatzstoffe zu reinigen.

Melone ist eines der wenigen Produkte, deren Verwendung sicher als Kombination von Geschäft und Vergnügen bezeichnet werden kann. Damit die riesige gelbe Beere jedoch alle heilenden Eigenschaften richtig zur Geltung bringt, müssen Sie sie richtig verwenden. Tatsächlich gibt es nicht so viele Einschränkungen: Das Produkt muss frisch sein, gemäß der Technologie angebaut, auf nüchternen Magen und in angemessenen Mengen verwendet werden, und das Konzept „vernünftig“ ist rein individuell und wird auf der Grundlage der subjektiven Empfindungen bestimmt, die eine Person während dieser Zeit erfährt Essenszeit.