Kartoffelgerichte sind auf der ganzen Welt verbreitet und nehmen einen der wichtigsten Stellen in der täglichen Ernährung ein. Es werden einige zusätzliche Verfahren erforderlich sein, von denen eines die Vernalisierung von Wurzelfrüchten ist.
Vernalisierung - Dies ist eine Methode zur Vorbereitung von Pflanzmaterial für das Pflanzen, die zur frühen Keimung von Knollen beiträgt und die Infektion von Kartoffeln mit verschiedenen Infektionskrankheiten verhindert. Dieses agrotechnische Verfahren ist äußerst einfach und wird sowohl von einem erfahrenen Gärtner als auch von einem Anfänger durchgeführt.
Die in Russland verbreitete Sorte "Sineglazka" wird anders genannt - "Hannibal". Und es ist nach dem Vorfahren von Alexander Puschkin benannt, der einer der ersten Züchter in Russland war.
Knollen zum Pflanzen vorbereiten
Bevor Sie Kartoffeln auf offenem Boden pflanzen, sollten Sie das Pflanzmaterial untersuchen. Nun, wenn es von der Ernte des letzten Jahres in einem kühlen Raum gelagert wurde.
Die Inspektion wird auf jede bequeme Weise durchgeführt. Eine wichtige Bedingung hierfür ist die Überprüfung jeder Knolle und die Beurteilung ihres Zustands. Faule, schlecht gekeimte Proben müssen verworfen werden. Kartoffeln sollten auch kalibriert werden. Auch mittelgroße Knollen eignen sich zum Pflanzen.
Daten des Vernalisierungsverfahrens
Im Durchschnitt sollten Sie den Eingriff einen Monat vor Beginn der Pflanzung beginnen. In gemäßigten mittleren Breiten werden im April Kartoffeln gepflanzt, was bedeutet, dass die Vernalisierung in der zweiten Märzhälfte erfolgen sollte. In den südlichen Regionen, in denen ab Ende März früher mit der Gartenarbeit begonnen wird, wird seit Ende des Winters eine Vernalisierung durchgeführt. Im Norden muss dieses Verfahren bis Ende April beginnen.
Es wird angenommen, dass das Anpflanzen von Kartoffeln durchgeführt werden sollte, wenn sich der Boden in einer Tiefe von einem halben Meter auf 7 ° C erwärmt.
Trockene Vernalisierung
Bei dieser Methode wird davon ausgegangen, dass die Kartoffel fast immer trocken ist und nur regelmäßig gesprüht wird, um die Ausbreitung von Pilzen zu verhindern. Zum Sprühen wird Pflanzmaterial in einem hellen und warmen Raum auf den Boden gelegt.
Die Vorgehensweise ist wie folgt: Legen Sie die Kartoffeln auf das Wachstuch auf dem Fußboden in einer Schicht und sprühen Sie sie einmal täglich mit Wasserspray ein. Danach drehen sie sich mehrmals täglich um. Der Raum, in dem die Knollen sprießen, sollte regelmäßig belüftet und Luftstagnation vermieden werden.
Tatsächlich ist die Frucht einer Kartoffel keine Knolle, sondern eine kleine grüne Beere, die extrem giftig ist. Eine Knolle ist ein seitlich verdickter Trieb.
Nasse Vernalisierung
Diese Methode erfordert Materialien wie Torf, Sand, Sägemehl und Perlit. Die Nassvernalisierung wird in Kisten durchgeführt, deren Boden mit Papier bedeckt ist, dann wird das Substrat gelegt und dann werden die Knollen mit einem der oben genannten Materialien verflochten. Die Schachteln werden bei einer Temperatur von etwa 15 ° C aufbewahrt. 3-4 Tage nach dem Einlegen der Wurzelfrüchte in den Tank können Sie mit einer Lösung aus komplexem Dünger füttern.
Darüber hinaus hat jede der Substanzen für den Vernalisierungsprozess ihre eigenen Eigenschaften:
- Torf. Da das torfhaltige Land eine ausgeprägte Säurereaktion aufweist, muss es mit Asche gemischt werden. Übermäßige Feuchtigkeit sollte ebenfalls vermieden werden, da ein solches Substrat lange trocknet.
- Sand. Wenn es verwendet wird, gelangt Luft nicht gut in die Knollen, so dass die Möglichkeit eines Verfalls oder einer Infektion mit Pilzinfektionen besteht.
- Sägemehl. Es ist strengstens verboten, Eichen-Sägemehl zu verwenden. Es besteht die Möglichkeit einer Infektion mit Pilzinfektionen. Es ist auch unmöglich, übermäßig zu befeuchten, dies kann zu Fäulnis des Pflanzenmaterials führen.
- Perlit. Die Verwendung dieses Materials ist optimal für die Vernalisierung, da es nicht zu Verfall oder Infektion führt.
Kombinierte Vernalisierung
Diese Methode kombiniert abwechselnd trockene und nasse Vernalisierung. Zunächst werden die Kartoffeln mehrere Wochen an einem hellen, warmen Ort aufbewahrt, mit Feuchtigkeit versorgt und täglich umgedreht. Danach werden die Knollen in Kisten in einen feuchten Untergrund gelegt. Die zweite Phase dauert ca. 3 Wochen.
Nach der Vernalisierung bilden sich auf dem Pflanzenmaterial gute fleischige Sprossen. Unmittelbar nach der zweiten Stufe wird empfohlen, Kartoffeln auf offenem Boden zu pflanzen.
Natürlich können Sie ohne dieses agrotechnische Verfahren leicht darauf verzichten, aber dies wirkt sich negativ auf den Kartoffelertrag aus, da die Sämlinge lange genug warten müssen. Erfahrene Landwirte stellten fest, dass eine kompetent durchgeführte Vernalisierung die Produktivität erheblich steigert - bis zu 40% - und auch den Reifungsprozess der Wurzelfrüchte beschleunigt.
Die Vorteile dieser Methode sind ihre Leichtigkeit und geringen Kosten.
