Wenn man Ingwer als Gewürz aufträgt, denkt selten jemand über die vorteilhaften Eigenschaften der Wurzel nach. Dieses mehrjährige Kraut wird in Indien, Japan, Argentinien, China, Westafrika und Jamaika angebaut - dort ist das Klima ideal dafür. Es wird in der Küche und Medizin ausschließlich Wurzel oder Pulver verwendet. Als nächstes werden wir über die Vor- und Nachteile von Gewürzen für den weiblichen Körper sprechen.

Die Vorteile von Ingwer

Diese Wurzel hat eine Menge medizinischer Eigenschaften, die im alten Rom bekannt waren. Daraus wurde Tee gebraut, Stücke wurden gekaut, um den Körper vor vielen Krankheiten zu schützen und zu heilen. Die wohltuende Wirkung von Gewürzen war auf die Behandlung von Impotenz und anderen Krankheiten bei Männern gerichtet. Heute wird es auch nicht nur als Gewürz beim Kochen, sondern auch als Therapeutikum verwendet.

Chemische Zusammensetzung

Heilende Eigenschaften sind auf die chemische Zusammensetzung der Pflanze, das Vorhandensein einer großen Menge an Vitaminen E, K, C, A und B, Mineralien, Ballaststoffen, ätherischen Ölen, biologisch aktiven Substanzen und Makrozellen zurückzuführen. In der Pflanze enthaltene Substanzen: Chrom, Natrium, Calcium, Mangan, Silicium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Leucin, Tryptophan, Cholin, Threonin.

Ingwer ist auch reich an Nikotin-, Linolensäure-, Capryl- und Ölsäure. Es enthält auch Verbindungen, die für andere Produkte selten sind: Cineol, Borneol, Cingiberen, Fellandren, Citral, Bisabolen. Der Kaloriengehalt pro 100 g dieses Produkts beträgt nur 80 kcal.

Nach Nährstoffgehalt:

• Proteine ​​- 17,7 g;
• Fette - 0,7 g;
• Kohlenhydrate - 1,8 g;
• Ballaststoffe - 2 g.

Die Wurzel ist berühmt für den Mangel an Cholesterin, daher wird sie für Menschen empfohlen, die an Arteriosklerose leiden. Aufgrund seiner enormen chemischen Zusammensetzung und seines würzigen Geschmacks wird die Ingwerwurzel sowohl zur Vorbeugung von Krankheiten, Tonus als auch zur Behandlung von Pathologien verwendet.

Auswirkungen auf den menschlichen Körper

Die heilenden Eigenschaften der Wurzel sind bei Anhängern der traditionellen Medizin beliebt. Es hat eine einzigartige Zusammensetzung, aufgrund derer es für seine antiemetischen, diaphoretischen, entzündungshemmenden und tonisierenden Wirkungen bekannt ist. Das in der Substanz enthaltene Gingerol erwärmt den menschlichen Körper von innenGewebe erhalten eine reichliche Sättigung mit Nährstoffen und Sauerstoff, was zu Vasodilatation und Beschleunigung des Stoffwechsels führt.

Die Verwendung der Wurzel stärkt das Immunsystem, lindert Entzündungen, Ödeme und hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Auch empfohlen, um Krebspatienten zu helfen. Dieses Gewürz gilt als gutes Mittel zur Stärkung der Blutgefäße. Es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und Blutgerinnsel zu verhindern.

• Ingwer wird empfohlen für:
• Kopfschmerzen;
• Übelkeit und Toxikose;
• Dysbiose;
• Thrombophlebitis;
• Entzündung der Gelenke, um Schwellungen und Schmerzen zu lindern;
• Erkältungen, um den allgemeinen Zustand des Körpers zu verbessern.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Wenn eine Person gesund ist, ist es unwahrscheinlich, dass die Verwendung den Körper schädigt. Bei übermäßigem Gebrauch können vorteilhafte Eigenschaften jedoch schlimme Folgen haben: Anstatt sich zu beruhigen, führen sie zu Schlaflosigkeit, Lethargie oder übermäßiger Erregung.

• Es lohnt sich auch, die Verwendung dieses Gewürzs für Menschen mit folgenden Krankheiten aufzugeben:
• Onkologische Erkrankungen des Magens oder des Darms. Die enthaltenen Substanzen provozieren das Wachstum erkrankter Zellen. Bei anderen Manifestationen der Onkologie kann das Gewürz jedoch das Wachstum und die Entwicklung von Krebszellen verringern.
• Geschwüre und Magen-Darm-Erosion durch Schleimhautreizung. Es können starke Schmerzen, Verdauungsstörungen und Sodbrennen auftreten.
• Hepatitis, Leberzirrhose.
• Hämorrhoiden mit Blutungen: Aufgrund der Blutverdünnung kann ein reichlicher Fluss beginnen, der schwer zu stoppen ist.
• Ingwerallergie.
• Herzerkrankungen, Ischämie, Zustand vor dem Infarkt.
• Hautkrankheiten - Schwellungen und Reizungen können auftreten.
• Schlaganfall
• Hypertonie

Verwendung durch Frauen

Jede Frau möchte schön aussehen und sich jung fühlen und hat auf verschiedene Methoden zurückgegriffen. Eine davon ist die Verwendung von Ingwer.

Beim Abnehmen

Zuallererst wird das Gewürz zu Recht als natürliches Antidepressivum angesehen: Es hemmt die Produktion des Stresshormons Cortisol, das die menschlichen Energieressourcen schont und den Kohlenhydratstoffwechsel reguliert. Aus diesem Grund ergreift ein häufiger Begleiter von Stress Probleme und verbraucht große Mengen an „Lebensmittelabfällen“. Dementsprechend - je weniger Cortisol, desto weniger Körperfett.

Wissen Sie? Im Jahr 2010 führten Wissenschaftler Studien durch, in denen sie die Wirkung von Ingwer auf eine viertel Verringerung der Kraft (Muskelschmerzen) nach dem Training untersuchten.

Die Wurzel reguliert den Verdauungsprozess, indem sie die Produktion von Speichel, Magensaft und Pankreassekret stimuliert. Die Substanz Gingerol (die eine Quelle für brennenden Geschmack ist) hilft, den Stoffwechsel (Stoffwechsel) zu beschleunigen, dank eines Hitzeschubs im Körper. Schnellerer Stoffwechsel - schneller geht ab. Gewürze und ihre Derivate sind jedoch bei Patienten mit Typ-I-Diabetes kontraindiziert.

Bei der Behandlung von Erkältungen

Die Wurzel bekämpft Bakterien gut. Es wird seit mehreren Jahrhunderten bei Erkältungen als schmerzstillendes, entzündungshemmendes und immunmodulatorisches Mittel eingesetzt.

Es beseitigt viele Symptome:

• dank ätherischer ÖleSie können Halsschmerzen reduzieren;
• bakterizide Eigenschaften helfen, eine laufende Nase und schleimlösenden Husten zu lindern.

Mit der Krankheit leidet der Körper an einem Mangel an Vitaminen. Ingwer wird als Zusatz für zusätzliche Spurenelemente verwendet, die während dieser Zeit essentiell sind: B-Vitamine, Ascorbinsäure und Kalium.

Auch biologisch aktive Substanzen können das Schwitzen verstärken, wodurch die Körpertemperatur leicht gesenkt wird. Bei diesem Antipyretikum sollte man jedoch vorsichtig sein: Sie sollten wegen des Erwärmungseffekts kein heißes Ingwergetränk mit Hyperthermie trinken, und wenn die Temperatur die Barriere + 38 ° C überschritten hat, sollten Sie es vollständig aufgeben.

Mit gynäkologischen Erkrankungen

Ingwerwurzel ist gut für die Gesundheit von Frauen. Das Journal of Reproductive Medicine veröffentlichte eine Studie japanischer Wissenschaftler, die ein Medikament auf der Basis der Wurzel und 12 anderer Pflanzenkomponenten entwickelten. Ein Drogentest an 100 kranken Frauen zeigte ein positives Ergebnis: Bei 56% der Probanden erholte sich der Menstruationszyklus, die Reifung der Eier begann, die Uterusmyome erholten sich und der Adhäsionsprozess in den Eierstöcken verschwand.

Die Experimente dauern noch an, aber unfruchtbare Frauen haben die Chance, Mutter zu werden. Ärzte empfehlen, Kräutertee mit Ingwer zu trinken, wenn Sie eine Schwangerschaft planen, um den Tonus von Gebärmutter, Leber und Nieren zu stärken, die Funktion des Hormonsystems während der Menstruation zu verbessern - um Schmerzen zu lindern.

Sie sollten darauf achten, keinen Ingwer einzunehmen, wenn eine Frau:

• hat Gallensteinkrankheit - Die Verwendung von Gewürzen führt zu einer Verringerung der Gallengänge und dann zu einer Verstopfung des Gallengangs mit Steinen.
• an Magenkrankheiten leiden - Die Schleimhaut kann aggressiven Wirkungen nicht standhalten und verschlimmert Gastritis oder ein Geschwür.

Mit den Wechseljahren

Im Alter von 45 bis 55 Jahren beginnt eine Frau eine Menopause. Zu diesem Zeitpunkt hilft Ingwer, Beschwerden zu glätten. Zusammengesetzte Substanzen verbessern den Entspannungsprozess der glatten Muskulatur, normalisieren die Stimmung, den Hormonspiegel, verringern die Reizbarkeit und beseitigen Kopfschmerzen.Darüber hinaus tragen sie zur Hautverjüngung bei und verhindern altersbedingte Veränderungen. Frauen, die an Bluthochdruck, Angina pectoris und koronarer Herzkrankheit leiden, sollten die Verwendung der Wurzel aufgeben.

Während der Schwangerschaft

Trotz der Tatsache, dass Ingwer Beschwerden, Muskelkrämpfe, Übelkeit und Toxikose lindert und auch bei Stimmungsschwankungen während der Schwangerschaft hilft, hat er auch eine Reihe von Kontraindikationen für die werdende Mutter:

• um keine Frühgeburt zu provozieren, die Verwendung von root in späteren Stadien ausschließen;
• Nehmen Sie während des Stillens keine Tees, da sie die Milch zu bitter machen oder beim Baby allergische Reaktionen hervorrufen können;
• Gewürze wegwerfenwenn Sie Medikamente einnehmen, um den Blutdruck zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu stimulieren.

Wichtig! Verschärfen Sie den Zustand nicht durch die Verwendung einer Pflanze im Falle einer Fehlgeburt und im Falle eines erhöhten Tons der Gebärmutter - es besteht die Gefahr einer spontanen Abtreibung.

Fragen Sie unbedingt Ihren Arzt, wenn Sie während der Schwangerschaft Ingwertee einnehmen möchten.

In der Kosmetologie

Gewürze werden von orientalischen Frauen geschätzt, die für ihre elastische, junge und straffe Haut bekannt sind. Für das Gesicht ist es ein wunderbares Anti-Aging-Tonic-Elixier. In der Gesichtskosmetik wird aktiv ätherisches Öl verwendet, das 3% der Wurzel der Pflanze ausmacht. Dieses Tool hilft bei der Bekämpfung von Trockenheit, Falten, Lethargie des Gewebes und Altersflecken. Es reinigt und strafft die Poren, verleiht der Haut eine gesunde Farbe und verschiedene Entzündungen verschwinden.

Die besten Rezepte für Gesichtsmasken:

1. Zur Verjüngung: mischen Sie 1 TL Ingwer, 1 Teelöffel Zitronensaft mit 2 EL. flüssiger Honig.
2. Hautfarbe ausgleichen, lindert Entzündungen und Rötungen: 1 Stunde lang gemahlenen Ingwer, Honig, Kefir 1% mischen.
3. Die Haut straffen jede Art: frisch gemahlenen Ingwer mit Olivenöl im Verhältnis 1: 1 mischen.
4. Für intensive Flüssigkeitszufuhr: mischen Sie 1 EL. gehackte Wurzel, 4 Tropfen ätherisches Orangenöl, 100 g Joghurt, 1,5 EL. flüssiger Honig.

Bewahren Sie alle Masken 15 bis 20 Minuten lang auf.

Frauen streben heute nach Harmonie mit allen möglichen Methoden. Es lohnt sich, sich Ingwer genauer anzusehen, der die Entwicklung von Cellulite negativ beeinflusst.

Für ein Anti-Cellulite-Peeling benötigen Sie:

• Meersalz - 1 EL. l.;
• jedes ätherische Öl - 3-4 Tropfen;
• geriebener Ingwer - 2 EL. l.;
• frischer Kaffeesatz - 1 EL. l

Scrub-Anwendung:

1. Mischen Sie alle Zutaten.
2. Trockene Haut mit trockenen Händen einreiben. Wenn Sie empfindliche Haut haben, massieren Sie auf nass. Nimm 3 Minuten. zu jedem Bereich und halten Sie dann die Haut für weitere 10 Minuten.
3. Abspülen.
4. Nehmen Sie eine warme Dusche, reiben Sie mit einem Handtuch, tragen Sie eine Ölmischung oder eine Anti-Cellulite-Creme auf.

Es gibt viele Rezepte für Anti-Cellulite-Packungen.

Wichtig! Führen Sie vor der Verwendung von Ingwer in Kosmetika unbedingt einen Express-Allergietest durch.

In diesem Fall passt die Wurzel gut zu Paprika, Kaffeesatz, Honig und Algen:

1. Mischen Sie kosmetischen Ton und Ingwer in gleichen Anteilen, fügen Sie den Rest der Zutaten allmählich hinzu, bis die Konsistenz von dicker Sauerrahm erreicht ist.
2. Tragen Sie die resultierende Mischung in einer dichten Schicht auf, um Problembereiche zu reinigen.
3. Mit Frischhaltefolie umwickeln und mit einer warmen Decke abdecken. 30 Minuten einwirken lassen.
4. Mit sauberem, warmem Wasser ohne Seife abwaschen.
5. Wischen Sie die Haut ab, tragen Sie eine Feuchtigkeits- oder Anti-Cellulite-Creme auf.

Kochen

Sie können die Wurzel auf verschiedene Arten verwenden: wie Tee brauen, gehackte Salate hinzufügen, als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwenden.

Tee

Es ist wichtig, das Gewürz richtig zu verwenden, damit es dem Getränk alle seine Eigenschaften verleiht. Durch Hinzufügen von Honig, Zitrone und Zimt erhalten Sie überraschend leckere, gesunde Tees mit unterschiedlichen Verwendungszwecken.

Zum Erwärmen des Tees benötigen Sie:

• kochendes Wasser - 200 ml;
• Ingwer - 1 TL;
• Zitrone - 1 Scheibe;
• Zimt - 0,5 TL;
• Honig - 1 TL

Gießen Sie kochendes Wasser über Ingwer und Zimt. Bestehen Sie auf 2 Stunden. Vor Gebrauch Honig und Zitrone hinzufügen.

Toning Tea Rezept:

• kochendes Wasser -1 l;
• Honig - 2 EL. l.;
• Zimt -1 Stick;
• Ingwer - 50 g;
• Zitrone - 0,5 Frucht.

Gießen Sie alle Zutaten mit kochendem Wasser und bestehen Sie darauf, 3 Stunden lang zu bestehen. Es wird empfohlen, nur morgens, jedoch nicht vor dem Schlafengehen zu trinken, um keine Schlaflosigkeit zu verursachen.

Eingelegter Ingwer

Die Verwendung von eingelegten Wurzeln ist aufgrund ihrer Nützlichkeit und ihres interessanten Geschmacks umfangreich und beliebt. Verwenden Sie das folgende Rezept, um schönen rosa Ingwer zu erhalten.

Zutaten

• Ingwerwurzel - 100 g;
• Salz - 1 Stunde mit einer Folie;
• Kristallzucker - 4 EL. l.;
• Essig 9% (oder 6%) - 100 ml (oder 150 ml);
• Rüben - 2 Viertel der Wurzelernte.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Wurzel schälen, entlang der Fasern schneiden.
2. Mischen Sie Essig, Salz, Zucker und Wasser. Erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Gießen Sie Streifen von Ingwer und Rüben mit der resultierenden Marinade, bedecken Sie. Nach dem Abkühlen 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Das fertige Produkt kann als eigenständiger Snack oder als Zutat in Salaten verwendet werden.

Mit trockenem Ingwer

Trockenpulver wird in der Küche, in der traditionellen Medizin und in der Kosmetik verwendet. Suppen, Pilz- und Gemüsesnacks, Salaten, Marinaden für Fisch, Fleisch und Gemüse werden mit Gewürzen versetzt. Es passt gut zu Müsli, Käse und Hülsenfrüchten. Trotz der Schwere werden sie in einigen europäischen Ländern während der Konservierung Marmeladen, Kompotten sowie Kuchen und Eiscreme zugesetzt. Das Gewürz lässt sich wunderbar mit Desserts, Tee und Kaffee, alkoholischen und alkoholfreien Getränken kombinieren.

Wissen Sie? Im Mittelalter kam dieses Gewürz aus Griechenland und Rom zuerst nach England und verbreitete sich dann in anderen europäischen Staaten. Eine große Delikatesse war Ingwerbrot, das Elizabeth I sehr liebte.

Um die Würze den ganzen Geschmack und das Aroma zu geben, fügen Sie es zu einer bestimmten Zeit hinzu:

• in Fleischgerichten - In 15 Minuten bis fertig;
• in Saucen - nach dem Kochen;
• in Getränken - nach dem Kochen;
• in den Teig - während der Charge.

Berücksichtigen Sie auch die richtige Menge:

• pro 1 kg Fleisch - nicht mehr als 1 TL;
• pro 1 kg Teig oder 1 Liter Flüssigkeit - 1 g;
• für 1 Portion Dessert - 2 mg.

Trotz der Tatsache, dass die Wurzel eine Reihe von Kontraindikationen aufweist, ist sie auch unglaublich reich an vorteilhaften Eigenschaften für den menschlichen Körper. Nehmen Sie Ingwer sowohl in Wurzel als auch in getrockneter Form in Maßen, und Ihr Körper wird Ihnen dankbar sein.