Besitzer einer kleinen Tabakplantage an ihrem Standort stellen sich einmal die Frage, wie man Tabak zu Hause aromatisiert, denn mit der Zeit wird der natürliche Geschmack und Geruch dieser Pflanze langweilig. Überlegen Sie, wie Sie eine rauchende Mischung aus neuen Noten geben und wie Sie dieses Produkt aromatisieren.

Was ist Aromatisierung?

Es gibt das Konzept der Aromatisierung und Sauce. Das erste Konzept ist die Zugabe von Substanzen zum Tabak, die nur den Geruch verändern können. Hierzu reicht es in der Regel aus, Oberflächenspritzen zu erzeugen. Aber das zweite beeinflusst nicht nur den Geruch, sondern auch den Geschmack. Beim Anziehen wird es in Lösungen eingeweicht, die seinen Geschmack stark verändern können. Die Kombination von Saucen und Aromatisierung ergibt eine sehr dauerhafte Wirkung.

Wichtig! Aroma wird auch verwendet, um Tabak zu erweichen, seine Stärke und Bitterkeit zu verringern und im Mund zu brennen.

Grundregeln für das Würzen von Tabak

Der Prozess der Verarbeitung zu verzehrfertigen Produkten durchläuft mehrere Phasen: Schmachten, Trocknen, Fermentieren. Im Werk wird es je nach Tabaksorte und gewünschtem Ergebnis wärmebehandelt: Es kann geröstet, mit Dampf und heißer Luft behandelt werden. Bei dieser Behandlung kommt es zu einer Karamellisierung des in den Blättern enthaltenen Zuckers. Dies verleiht dem Endprodukt eine besondere Farbe und ein besonderes Aroma. Einige versuchen, diese Verfahren mit ihren eigenen Händen durchzuführen.

Die Aromatisierung erfolgt jedoch in den letzten Stadien der Herstellung. Verwenden Sie dazu aromatische Substanzen auf Alkoholbasis. Solche Substanzen werden durch Sprühen (oder eines anderen Namens - Parfüms) von gehacktem Tabak aufgebracht. Alkohol verdunstet schnell und verleiht dem Tabak einen bestimmten Geruch und ein bestimmtes Aroma.

Propylenglykol wird hinzugefügt, um die Feuchtigkeit zu speichern, und Sorbit und Glycerin werden für den Geschmack von Süßigkeiten hinzugefügt. Es werden auch Antimykotika eingeführt: spezielle Chemikalien oder nur Essig (einschließlich Weinessig, der auch Geschmack verleiht) für eine längere Lagerung.

Wissen Sie? Zu Beginn des 20. Jahrhunderts empfahlen die Ärzte schwangeren Frauen zu rauchen, um das normale Gewicht aufrechtzuerhalten.

Essentielle Aromen

Tabakaromen können wie alle anderen natürlich oder synthetisch sein.

Natürliche Aromen

Als natürliche Aromen können Sie verschiedene getrocknete Kräuter und Früchte sowie getrocknete Früchte, alkoholische Getränke, Öle und Extrakte verwenden.

Es ist erwähnenswert, dass beim Auftragen des Duftes mit einem Spray nach der Bewässerung das Produkt getrocknet und dann aufgewärmt werden muss. Wenn es keinen speziellen Schrank für die Fermentation gibt, ist die Installation möglicherweise für die Batterie oder im Ofen geeignet.

Rezepte

Schauen wir uns nun einige Rezepte an und was dem Tabak zugesetzt wird, um seinen Geschmack zu verbessern und zu verändern.

Es gibt mehrere davon, nämlich fünf:

1. Kirschblätter aromatisieren leichter und häufiger. Sie können die Blätter mit getrocknetem Tabak mischen, aber es gibt Meinungen, dass es besser ist, die in Gaze eingewickelten Blätter in einen Behälter zu legen und einige Tage an einem warmen Ort zu lassen. Somit absorbiert das Tabakblatt den Kirschgeschmack. Sie können auch die Blätter von Johannisbeeren oder Minze verwenden.
2. Sie können frische Kirschblätter verwenden. Die Ernte erfolgt am besten am Ende des Sommers, junges Laub funktioniert nicht. Gießen Sie die Blätter mit Alkohol, Sie können Cognac verwenden (ein halber Liter pro 200 Blätter). All dies wird 2 Wochen im Dunkeln gelassen. Nach dem Filtrieren und Hinzufügen von 1 TL. Schatz. Diese Lösung kann mit Tabak besprüht und langsam getrocknet werden.
3. Sie können immer noch aromatischen Klee würzen. Alle Teile dieser Pflanze enthalten eine aromatische Substanz namens Cumarin. Es manifestiert sich perfekt in einem getrockneten Zustand. Daher wird es mit trockenem Klee gemischt. Die Proportionen werden vom Raucher nach seinem Geschmack ausgewählt. Aus diesem Kraut können Sie auch einen alkoholischen Extrakt herstellen, der mit fermentiertem Tabak bewässert oder in Scheiben geschnitten wird. Dann wird es zur Imprägnierung an einem warmen Ort aufbewahrt.
4. Betrachten Sie nun das Honigaroma. 2 EL. Dieses Produkt wird in einem Glas Brandy gerührt, 80 ml Essig und 1 ml Glycerin hinzugefügt (und es ist besser, nicht medizinisch einzunehmen, insbesondere aber für Rauchmischungen). Wir bringen das Gesamtvolumen durch Zugabe von destilliertem Wasser auf 1 Liter. Wir besprühen die Tabakblätter mit einer Lösung und verpacken sie hermetisch in einem Behälter, vorzugsweise Glas. An einem warmen Ort (+40 ... + 50 ° C) stehen lassen. Alle 10-12 Tage sollte ausgestrahlt werden. Müssen ungefähr 10 Wochen aushalten. Nach dieser Zeit ist es gut belüftet und kann getrocknet werden.
5. Sie können Kaffeearoma bekommen. Dazu werden Körner genommen und in zwei Hälften gebrochen. 50 g Tabak benötigen etwa 15 Körner. Der Geruch von Kaffee ist nicht stabil, daher müssen Sie mindestens 2 Wochen aushalten, um den Geschmack von Kaffee zu spüren, aber es ist besser für ein paar Monate. Ebenso können Sie das Verfahren mit Kakaobohnen durchführen.

In der Tat kann eine Reihe von Substanzen als Komponenten verwendet werden:

• Gewürze und Gewürze: Zimt, Vanille, Ingwer;
• Ahorn- und Fruchtsirupe, Karamell;
• alkoholische Getränke: Gin, Rum, Whisky, Schnaps.

Zusätzlich zum Aroma können Sie es auch mit Äpfeln befeuchten. Dazu wird das Glas mit der Hälfte des Tabaks gefüllt. Die Hälfte des Apfels wird mit Nadel und Faden durchbohrt und am Hals der Dose aufgehängt, so dass sich der Apfel über dem Tabak befindet. Schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie ihn einige Tage in diesem Zustand. Sie können einfach Zitronensaft hinzufügen.

Eine weitere Option ist Hülsenfrucht Vanille. Dazu wird die Schote zu Staub zermahlen und auf angefeuchtete Tabakblätter gelegt, wonach sie einige Tage an einem warmen Ort belassen wird. Sie können mit aromatisierten Tees experimentieren. Sie werden auch in Beuteln zu angefeuchtetem Tabak in einem luftdichten Behälter gegeben und mehrere Tage lang warm gehalten.

Ein weiterer einfacher Weg: Kaufen Sie es bereits mit Aroma und mischen Sie es mit Ihrem eigenen. Halten Sie eine Woche lang in einem Behälter, und dann können Sie es verwenden.

Wichtig! In jedem Fall ist es besser, mit kleinen Portionen zu experimentieren, wenn Sie zum ersten Mal aromatisieren.

Synthetische Aromen

Zum Verkauf steht eine Vielzahl chemischer Aromen, die für die eigenständige Verarbeitung von Rauchtabak geeignet sind. Die Aromen sind mehr als genug. Die Verpackung enthält eine detaillierte Gebrauchsanweisung.

Aromatisierungsmethoden

Das Erstellen Ihres eigenen einzigartigen Aromas ist möglich, indem Sie darauf bestehen oder ein Wasserbad verwenden. Überlegen Sie, wie Sie mit diesen Methoden den Geschmack und das Aroma von Tabak verbessern können.

Indem ich darauf bestehe

Zur Infusion wird jede Brühe genommen. Dies kann ein Sud mit Pflaumen, Kirschen oder anderen Früchten oder Trockenfrüchten sein. Tabakblätter (fermentiert) werden mit Brühe gegossen und mehrere Stunden unter die Presse gestellt. In diesem Fall sollten die Blätter nicht in der Flüssigkeit schwimmen.

In wenigen Stunden nehmen die Blätter Flüssigkeit auf. Danach müssen die Blätter zum Trocknen ausgebreitet werden. Nach dem Trocknen wird der Tabak gemahlen und ein aromatisiertes Produkt erhalten. Es kann mit normalem Tabak in den gewünschten Anteilen für einen mehr oder weniger großen Geruch verdünnt werden.

In einem Wasserbad

Der Glasbehälter ist mit dem gefüllt, woraus wir das Aroma gewinnen wollen. Es können Obststücke, Gras sein. Dort werden Tabakblätter gelegt. Der Behälter wird in einen Topf mit Wasser gestellt und zum Kochen gebracht. Mindestens 5 Stunden kochen lassen. Bei dieser Methode geht die Festung jedoch verloren. Daher ist es besser, zunächst Blätter mit einer niedrigeren Festung zu nehmen. Und aromatische Eigenschaften werden in geringerem Maße erhalten als mit der Bestehensmethode.

Hinzufügen von synthetischen Aromen

Durch das Hinzufügen von vorgefertigten Aromen entfällt der langwierige Garvorgang. Alles ist schnell und bequem erledigt. Sie können den Geruch nicht nur mit speziellen Aromen verraten, sondern auch mit Lebensmitteln, die hauptsächlich zur Erzeugung von Fruchtnoten verwendet werden. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, eine große Dosis ergibt einen zu chemischen Nachgeschmack.

Video: Tabakgeschmack

Merkmale der Lagerung von aromatisiertem Tabak

Um einigen Bestandteilen aromatisierter Substanzen nicht zu entkommen, muss es in einem dicht verschlossenen Blechbehälter oder in einem Kunststoffbehälter aufbewahrt werden. Andernfalls geht ein Teil des Bouquets verloren, was sich negativ auf den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften der Räuchermischung auswirkt. Befeuchten Sie es nicht, indem Sie es in einen Behälter mit Zitronen- oder Orangenscheiben geben, da dies nur den Abbau von Aromen beschleunigt.

Wissen Sie? Zigaretten trüben den Hunger. Aufgrund dieser Eigenschaft wurden sie Teil der Soldatenrationen der französischen Armee, wodurch der Anteil des Brotes reduziert werden konnte.

An einem kühlen, dunklen Ort mit einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75% lagern. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Das fertige aromatisierte Produkt kann nach dem Auspacken nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Selbst gemacht - noch weniger.

Zu Hause ist es also durchaus möglich, jedem Tabak unabhängig einen einzigartigen Geschmack zu verleihen: Pfeife, Wasserpfeife für Zigarettenrollen. Sie können die im Haus verfügbaren Zutaten verwenden und mit Kombinationen experimentieren. Dies ist viel billiger als vorgefertigte Optionen. Oder Sie können spezielle fertige Aromen bestellen, die chemisch sein können oder auf der Basis natürlicher Extrakte hergestellt werden können.