Knoblauch wird seit langem in der Küche vieler Länder verwendet. Sein Geschmack und Geruch machen die Gerichte scharf und einzigartig, und die vom Gemüse abgegebenen Phytoncide töten schädliche Bakterien ab und behandeln den menschlichen Körper. In diesem Artikel werden wir darüber nachdenken, wie man Winterknoblauch richtig pflanzt, wie und wie man ihn düngt, damit bis zum nächsten Sommer eine große Ernte wächst.

Termine für die Herstellung von Herbstdüngern

Knoblauch mag gedüngte Böden. Um eine Ernte vor dem Winter zu pflanzen, wird der Boden während der Vorbereitung des Gartens gedüngt. Gründüngung, verrottete Gülle, Humus, Humus sind in den Boden eingebettet. Wenn der Boden während der Herbstpflanzung nicht gedüngt wurde, können Sie den Knoblauch düngen, indem Sie Humus oder Humus auf das 3-5 cm dicke Pflanzbeet streuen. Da diese Substanzen gleichzeitig als Mulch und Dünger dienen, sollte dieser Vorgang frühestens Mitte November durchgeführt werden, damit es zu früh ist Auf ein Bett gelegtes Mulch trug nicht zur Verrottung des Pflanzenmaterials bei.

Wissen Sie? US-Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass Diallyldisulfid (eine in Knoblauch enthaltene Verbindung) die giftigen Bakterien Campylobacter jejuni zerstört, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Sie sind fast hundertmal wirksamer als Antibiotika wie Erythromycin und Ciprofloxacin.

Welche Düngemittel sollen im Herbst für Knoblauch angewendet werden?

Als organische Düngemittel für Knoblauch für den Winter werden verwendet:

• verrotteter Mist von Schweinen oder Rindern;
• Humus;
• Vogelkot;
• Humus;
• im Boden eingebettete Seiten.

Für einen Meter quadratische Betten nehmen sie einen Eimer oder 10-11 kg selbst angebauten, gereiften Kompost oder Humus. Befindet sich auf dem Gartengrundstück kein organischer Dünger, ist für diese Zwecke ein vorgefertigter komplexer Mineraldünger aus dem Laden geeignet.

Eine mögliche Kombination von Mineralien und organischen Stoffen für einen Quadratmeter Betten:

• 20 g Superphosphat gemischt mit 5 kg Humus;
• 5 kg Kompost oder verrotteter Mist, gemischt mit 25 g Kaliumsalz und 35 g körnigem Doppelsuperphosphat.

Zusätzlich zu den aufgeführten Verbindungen sind Düngemittel in den folgenden Verhältnissen wirksam:

1. Ein Gramm Kaliumsalz und 30 Gramm körniges Superphosphat gemischt mit 0,5 Eimern Humus. Wenn im Boden des Bettes Ton vorherrscht, fügen Sie dieser Zusammensetzung 10 kg (einen Eimer) Torfkrümel hinzu.
2. Ein 10-Liter-Eimer Humus wird mit einer halben Liter Dose Holzasche, zwei Esslöffeln Kaliumsulfat und 1 Esslöffel doppeltem Superphosphat gemischt.
3. Drei Kilogramm verrottete Blätter oder Gras werden mit Holzasche, Superphosphat und Nitrophos gemischt. Alle Mineralien benötigen 1 Esslöffel.

Bio

Wenn der Boden auf den Betten sandig oder lehmig ist, müssen Kompost, Humus, Mist oder andere organische Stoffe hinzugefügt werden. Organische Stoffe werden auf der Oberfläche des Bettes ausgelegt und sorgfältig mit einer Schaufel mit einem Umsatz der Formation gegraben. Es ist unerwünscht, organische Düngemittel für längere Zeit auf der Bodenoberfläche zu belassen, da sie für Pflanzen nützliche Substanzen wie Stickstoff auswaschen und verflüchtigen.

Heu oder getrocknete Kräuter können als Dünger verwendet werden (vor Arbeitsbeginn sicherstellen, dass sie nicht mit Herbiziden behandelt wurden). Saftige, grüne Unkräuter sind ebenfalls in den Boden eingebettet. Während des Zersetzungsprozesses düngen sie den Boden perfekt.

Wichtig! Die Einarbeitung von Unkraut in den Boden erfolgt, bis die Unkrautpflanzen Samen gereift haben. Mit Erde bestreut, werden Unkrautsamen für das nächste Jahr eine reichliche Ernte bringen und «ertrunken» Alle Kulturpflanzen auf diesem Beet gepflanzt.

Humus-Eigenschaften:

• Hilft bei der Erhaltung der Bodenstruktur
• verbessert die Aufnahme und Speicherung von Nährstoffen;
• nährt Bakterien;
• fixiert Stickstoff im Boden;
• erhöht die Bodenbelüftung;
• behält Feuchtigkeit;
• hilft, Erosion zu verhindern.

Organische Düngemittel verbessern jede Bodenart:

1. Organische Stoffe zerstören Tonböden und tragen zu einer besseren Feuchtigkeitspenetration bei. Dies erhöht die Stabilität der Feuchtigkeit im Boden, während die Struktur erhalten bleibt.
2. Organische Stoffe in sandigen Böden helfen dabei, Feuchtigkeit und Nährstoffe zu speichern. Die Bodenmineralisierung nimmt ebenfalls zu, dh die Menge an Stickstoff, Kalium, Schwefel, Phosphor und anderen Nährstoffen, die von Bodenbakterien ausgeschieden werden. Organische Stoffe tragen zur Lockerheit verdichteter Böden bei und versorgen arme Böden mit Nährstoffen.
3. Knoblauch wächst gut in gut gedüngten Böden, die genügend Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten. Durch die Zugabe von organischen Düngemitteln können Sie große Knoblauchzehen mit dem besten würzigen Geschmack züchten. Organische Düngemittel liefern die meisten Nährstoffe, die für den Anbau von großem Knoblauch benötigt werden.

Wichtig! Wenn Sie Knoblauch anbauen, müssen Sie den Boden lockern. Knoblauch ist eine Wurzelpflanze, daher sollte der Boden, auf dem er wächst, weich und bis zu einer Tiefe von 25 gut belüftet sein—30 cm, sonst verrottet der Knoblauch schon während der Vegetationsperiode.

Mineral

Falls erforderlich, geben Sie im Herbst unter Knoblauch Stickstoff in den Boden. Dies geschieht nur, wenn Heu, Stroh, Holzspäne oder ähnliche Materialien als organische Stoffe verwendet wurden, da organische Substanzen während der Zersetzung vorübergehend Stickstoff binden können. Nach der Zersetzung organischer Stoffe kehrt Stickstoff in den Boden zurück. Wenn organische Stoffe zusammenbrechen, wird es Humus.

Es muss beachtet werden, dass Sie beim Pflanzen von Knoblauchzehen im Herbst nicht viele Düngemittel mit Stickstoff verwenden können. Dies führt zu einem schnellen Wachstum des grünen Teils, was sich im Winter negativ auf die Sicherheit des Knoblauchs im Boden auswirkt.

Stickstoff enthält Substanzen wie: Harnstoff, Ammoniumnitrat, Calciumnitrat, Natriumnitrat. Stickstoffhaltige Substanzen benötigen zur Düngung von Knoblauch halb so viel wie Phosphor und Kalium. In Abwesenheit von organischer Substanz auf dem Grundstück werden vorgefertigte Komplexe von Mineraldüngern verwendet.

Für die Herbstpflanzung von Knoblauch muss saurer Boden mäßig mit Kalk behandelt werden, wodurch der Säuregehalt verringert wird. Dies geschieht wie folgt: Trockener, schnell gemahlener Kalk, fein gemahlener Kalk wird auf der Oberfläche des Bettes verteilt, so dass der Boden leicht mit weißem Pulver bestäubt wird. Holzasche kann auch als Kämpfer mit übermäßigem Säuregehalt des Bodens sowie als Lieferant von Kalium dienen. Für 1 Quadrat. m Betten streuen etwa 1/3 eines Zehn-Liter-Eimers Holzasche.

Eines der wichtigsten Mineralien für den Knoblauchanbau ist Kalium. Es hilft, große Knoblauchknollen zu züchten. Wenn marktfähige Produkte angebaut werden müssen, wird dem Boden Kalium zugesetzt und es werden große Knoblauchköpfe erhalten.

Wissen Sie? Die Angst vor Knoblauch wird Alliumphobie genannt, Menschen erleben Angst oder Unruhe, wenn sie Knoblauch riechen. Symptome einer Alliumphobie: Schwitzen, ein Gefühl des Untergangs oder der Angst, Schwindel, Angst, schneller und unregelmäßiger Herzschlag, ein Gefühl irrationaler Wut.

Verwendung von Seiten

Sie können auch Gründüngung verwenden, die Gärtner auch "Gründüngung" nennen. Die Beete werden unmittelbar nach der Ernte der frühen Ernte vor Knoblauch mit Gründüngung bepflanzt, z. B. Rettich, früher Weiß- oder Pekinger Kohl, Zwiebeln und Dill.

Normalerweise erfolgt die Aussaat von Gründüngung Anfang oder Mitte August. Vor dem Pflanzen einer Siderat-Kultur wird das Bett ausgegraben und der Boden mit einem Rechen geebnet. Danach werden Siderat-Samen über die Bodenoberfläche verteilt gesät. Um kleine Samen in den Boden zu pflanzen, wird das Bett erneut mit einem Rechen in verschiedene Richtungen „gekämmt“. Nach der Aussaat wird Gründüngung bewässert. Sie können die Ernte mit einer Gartengießkanne oder einem Gartenschlauch gießen. Hauptsache, die Düse hat ein Sprühgerät mit kleinen Löchern. Dies verhindert, dass ein starker Wasserstrom kleine Samen bis zu einer Tiefe in den Boden treibt, aus der die Pflanze nur schwer keimen kann.

Bei warmem Wetter (+20 ... + 25 ° C) schlüpfen die Samen 7-10 Tage lang. Der Boden unter jungen Pflanzen sollte immer leicht feucht sein, daher ist es bei fehlendem Regen erforderlich, die Sämlinge alle 3-4 Tage zu gießen. Siderata sind Pflanzen, die schnell an Blattmasse zunehmen. Sie wachsen also in 30 bis 45 Tagen und können in den Boden eingearbeitet werden.

Wissen Sie? Knoblauch enthält eine hohe Konzentration an flüchtigen Schwefelverbindungen, die trotz der Vorteile für die menschliche Gesundheit eine Nebenwirkung in Form von Mundgeruch haben.

Siderat-Kulturen:

• Erbsen
• Hafer;
• Buchweizen
• Sorghum;
• Klee und viele andere.

Es ist besser, eine Kultur zu wählen, die für die Klimazone geeignet ist, in der sie angebaut wird. Siderata wird im Frühling, Sommer und Herbst gesät. Wenn in großen Gebieten Gründüngung verwendet wird, muss vor der Aussaat der Boden von Unkraut befreit werden. Große Farmen verzichten auf die chemische Zerstörung von Unkräutern, und Unkräuter werden regelmäßig gemäht, um die Bildung von Samen zu verhindern.

Die Regeln für das Einpflanzen von Knoblauch in den Boden

1. Es ist besser, sortenreinen Knoblauch anzubauen, damit wir auf eine gute Ernte und qualitativ hochwertige Produkte hoffen können. Vor dem Pflanzen teilen die Gärtner die Knoblauchköpfe in Keile, wonach sie in zuvor vorbereitete Furchen gepflanzt werden. Wenn Knoblauchzehen nicht unmittelbar nach der Trennung gepflanzt werden, werden sie erfolgreich mehrere Tage bei einer Temperatur von nicht mehr als +4 ° C gelagert. Sorten Knoblauch kann in Geschäften für den Garten und den Garten gekauft werden.
2. Für das Pflanzen durch Trennung ist es besser, mittelgroße Köpfe (4-5 Gramm) zu wählen. Um einen Quadratmeter eines Pflanzbeets zu füllen, benötigen Sie 100 bis 350 Gramm Knoblauchzehen. Der Grund für ein so breites Spektrum ist zum einen die Größe der Uterusknoblauchköpfe und zum anderen das Intervall, in dem die Zähne gepflanzt werden. Normalerweise werden größere Zähne seltener gepflanzt, während kleine dichter sind. Nach Ermessen des Gärtners kann der Abstand zwischen den Knoblauchreihen eine Breite von 20 bis 30 cm haben, und der Bereich der Lücken zwischen den im Boden steckenden Zähnen reicht von 5 bis 10 cm.
3. Die Landetiefe ist wichtig. Aufgrund der Notwendigkeit der Überwinterung wird Knoblauch im Herbst etwas tiefer gepflanzt als im Frühjahr. Richtig gepflanzt, damit sich die Gewürznelke tief im Boden befindet und mit mindestens 5 cm Erdschicht bedeckt war. Daher werden sie in einer Tiefe von 5-8 cm in aufrechter Position platziert. Zu tiefes Pflanzen kann das Blattwachstum in Zukunft behindern, und zu kleine Pflanzen können trotz der hohen Beständigkeit dieser Pflanze gegen niedrige Temperaturen eingefroren werden.

Video: Richtiges Pflanzen von Knoblauch im Herbst

4. Beim Pflanzen wird eine Knoblauchzehe mit einer breiteren Seite in den Boden gesteckt, es gibt ein noch nicht entwickeltes Wurzelsystem. Das spitze Ende des Läppchens ist der obere Teil der zukünftigen Pflanze. Bei falschem Pflanzen wächst der Knoblauch nicht groß oder bildet sich nicht falsch. Daher wird Knoblauch manuell gepflanzt.
5. Erfolgreich für den Knoblauchanbau wird der Ort sein, an dem zuvor angebaut wurde: Kartoffeln, Sellerie oder Gurken. Es ist notwendig, Knoblauch zwei Jahre lang nicht am selben Ort oder nach der Zwiebel anzupflanzen, da dies zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führen kann. Zusätzlich zu dieser Anforderung erfordert ein Knoblauchbett sorgfältiges Jäten.
6. Im Herbst wird Knoblauch nach der Methode der vegetativen Vermehrung gepflanzt (Zwiebeln in Scheiben teilen oder Samen säen). Die Landezeit ist von Mitte September bis Mitte Oktober. Früheres oder späteres Pflanzen verringert die Ernteerträge. Somit ist der endgültige Landetermin ungefähr der 20. Oktober. Es ist wichtig, dass Sie durch das Pflanzen im Herbst höhere Erträge erzielen als im Frühling. Der wichtigste Nachteil von im Winter gepflanztem Knoblauch ist, dass er schlechter gelagert wird als im Frühling gepflanzt.
7. In den nördlichen Regionen muss ein im Herbst gepflanztes Knoblauchbeet für den Winter mit Mulch bedeckt werden (Stroh, Humus, Heu oder Blätter). Die Mulchabdeckung schützt die Zwiebeln wie eine Decke vor Frost. In Regionen mit mildem Klima ist das Mulchen optional, kann jedoch dazu beitragen, den Knoblauch vor Frost- / Auftauzyklen zu schützen. Mulch hilft auch dabei, die Wärme im Boden der Beete länger zu halten, wodurch Knoblauchwurzeln länger wachsen und besser wurzeln können.

   

   Das Mulchen sollte im Spätherbst durchgeführt werden, normalerweise im November, wenn das kalte Wetter fest etabliert ist. Das Fehlen von Mulch auf dem Bett vor dem Einsetzen von anhaltend kaltem Wetter hilft, ein Verrotten der Zwiebeln unter warmen und feuchten Bodenbedingungen zu verhindern. In feuchten Gebieten mit milden Wintern wird das Mulchen nicht empfohlen (insbesondere auf schweren Lehmböden). Im Frühjahr wird der Mulch entfernt, dies trägt zum schnellen Auftauen und Erhitzen des Bodens bei.

Wissen Sie? Das Trinken von Vollmilch oder Magermilch vor, während oder nach der Verkostung von Lebensmitteln mit hohem Knoblauchgehalt kann Mundgeruch reduzieren. Dies liegt daran, dass Milch die Konzentration von Knoblauchverbindungen reduziert, die nach Schwefel riechen.

Knoblauch anzubauen ist ein einfacher Prozess, der Pflanzenzüchter braucht nur Erfahrung und Wissen. Um eine gute Ernte an heilendem Gemüse zu erzielen, muss der Gärtner den Samen richtig vorbereiten und das Knoblauchbett sorgfältig pflegen: richtigen Dünger, Anbau und Bewässerung.