Karotten - eine der häufigsten lokalen Wurzelfrüchte, die als Zutat in vielen kulinarischen Gerichten enthalten ist und bei Gärtnern sehr beliebt ist. Wenn man es anbaut, muss man sich vielen Fragen stellen, einschließlich der Notwendigkeit, den richtigen Standort für eine reiche Ernte zu wählen. Welche Art von Boden für Karottenbeete benötigt wird und wie man ihn richtig verarbeitet, wird weiter besprochen.
Welchen Boden mögen Karotten?
Karotten gehören nicht zu anspruchsvollen Pflanzen und tragen auch unter schlechten Bedingungen Früchte. Menge und Qualität der Früchte hängen jedoch direkt von der mechanischen und chemischen Zusammensetzung des Bodens ab.
Chemische Zusammensetzung
Karotten sollten in einer neutralen oder leicht sauren Umgebung gepflanzt werden: Der optimale pH-Wert sollte 5,6–7 betragen. Die Wurzelpflanze wächst und entwickelt sich auch aktiv in einem gut gedüngten Nährboden mit einem Humusgehalt von 4% und mehr.
Mechanische Zusammensetzung
Nicht nur die Qualität der Ernte, sondern auch die Form der Frucht hängt von der mechanischen Zusammensetzung des Bodens ab. In schwerem Ton oder unzureichend kultivierten Böden wachsen kleine, verzweigte, nicht marktfähige Wurzelfrüchte mit geringer Schmackhaftigkeit. Dementsprechend sollten Sie zum Pflanzen der beschriebenen Kultur einen sauberen Bereich wählen, der keine großen Steine oder Rückstände von Pflanzenwurzeln enthält.
Der Boden sollte leicht, locker, lehmig oder lehmig mit guter Durchlässigkeit sein. Ein kleiner Teil des Sandes im Boden sorgt für eine hohe Qualität und einen ausgezeichneten süßen Geschmack der zukünftigen Ernte. Die optimale Bodendichte für Karottenbeete beträgt 0,65 g pro 1 Kubikmeter. siehe. Es gibt eine einfache Volksmethode zur Bestimmung der Bodenart. Fügen Sie dazu Wasser zu einer Handvoll Land von der ausgewählten Stelle bis zum Testzustand hinzu und versuchen Sie, die Kugel, die Wurst und den Bagel zu formen.
Die Ergebnisse zeigen Folgendes:
- Kunststoff-Lehmboden verändert sich leicht und behält jede Form;
- Lehm bildet die ersten beiden Figuren, und der Bagel knackt;
- der mittlere Lehm macht den Ball und die Wurst blind, aber der Bagel zerbricht;
- Aus leichtem Lehm kann nur eine Kugel geformt werden.
- Mit sandigem Lehmboden können Sie nur eine dünne Schnur blenden.
- sandiger Boden bröckelt in den Händen.
Wichtig! Nehmen Sie einen Erdklumpen von der ausgewählten Stelle und drücken Sie ihn mit der Faust zusammen. Ein „fetter“ schwarzer Fingerabdruck ist ein sicheres Zeichen für schwarzen Boden.
So bereiten Sie den Boden richtig für das Pflanzen von Karotten vor
Die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen der betreffenden Kultur beinhaltet notwendigerweise die richtige Auswahl des Standorts, die Bestimmung der Bodeneigenschaften, die Desinfektion des Bodens und die Herstellung aller erforderlichen Zusatzstoffe. Die Standortvorbereitung beginnt im Herbst, am Ende der Gartensaison. Es besteht darin, den Bereich von organischen Rückständen zu reinigen und bis zu einer Tiefe von 20–25 cm zu graben.
Gute Vorgänger
Die Ernte von Karotten hängt davon ab, welche Gartenfrüchte in der letzten Saison an diesem Standort angebaut wurden.
- Gute Vorgänger der Kultur sind:
- Kartoffeln
- Kohl;
- Tomaten
- Gurken
- Hülsenfrüchte;
- Zwiebeln und Kräuter.
Erfahren Sie mehr:
- Es ist unerwünscht, eine Wurzelpflanze nach den folgenden Pflanzen anzupflanzen:
- Petersilie;
- Pastinake;
- Sellerie;
- Fenchel;
- Zucchini.
Ein günstiges Umfeld für Karotten - Knoblauch, Tomaten, Hülsenfrüchte und Salat, aber Rüben, Gurken und Dill in benachbarten Beeten werden am besten nicht angebaut.
Wichtig! An derselben Stelle können Karotten im Abstand von 4 Jahren gepflanzt werden.
Bestimmung des Säuregehalts des Bodens
Da der pH-Wert des Bodens für die Menge und Qualität der Karotten entscheidend ist, muss er unbedingt in dem Gebiet bestimmt werden, in dem die Pflanzung geplant ist.
Die Säure wird auf viele Arten bestimmt.:
- pH-Meter
- Lackmus-Indikatorpapier;
- Volksmethoden.
Video: So bestimmen Sie den Säuregehalt des Bodens
Der einfachste, aber nicht immer erschwingliche Weg ist die Verwendung eines pH-Messgeräts. Man muss nur seinen Indikator in den Boden legen und das Ergebnis ablesen.
Mit Lackmusstreifen, die Sie in einem Fachgeschäft kaufen können, können Sie den Säuregehalt des Bodens leicht herausfinden. Normalerweise handelt es sich um ein Set, das mit speziellen Reagenzien behandelte Lackmuspapiere und eine Skala zur Bestimmung des pH-Werts enthält.
Verwendung von Lackmusstreifen:
- Nehmen Sie eine Probe des Bodens der Baustelle und legen Sie sie in einen Glasbehälter.
- Geben Sie destilliertes Wasser im Verhältnis von 1 Teil Erde zu 4-5 Teilen Wasser in den Tank.
- Gründlich umrühren, 15 Minuten stehen lassen, erneut mischen und 5 Minuten warten.
- Tauchen Sie den Lackmustest in die resultierende Lösung 2 Sekunden lang und vergleichen Sie seine Farbe mit der pH-Skala.
Video: So bestimmen Sie den Säuregehalt des Bodens mit Lackmuspapier
Das Erscheinungsbild des Standortes kann auch Aufschluss über den pH-Wert der Erde geben.
Anzeichen von saurem Boden:
- eine weißliche Schicht in einem frischen Loch von 20 bis 25 cm Tiefe;
- rostige Farbe und bräunliches Sediment in stehendem Wasser;
- Regenbogenfilm auf dem Wasser.
Wenn die folgenden Pflanzen auf dem Grundstück wachsen, hat die Erde einen niedrigeren pH-Wert:
- Garten- und Pferdesauerampfer;
- Schachtelhalm;
- Sternchen
- Moos
- Wegerich;
- Angestellter;
- kriechende Butterblume;
- weißer Bauch ragt heraus;
- Segge;
- duftende Glocke.
Wissen Sie? Unter den Karotten gibt es auch Meister: die längsten (5,84 m) erschien in Großbritannien auf dem Grundstück des Bauern Joe Atherton, und der schwerste (8,61 kg) wuchs in Alaska auf.
Alkalischer Boden wird von Weizengras, Brennnessel, Klette, Klee, Ackerwinde und Luzerne bevorzugt. Aber um zu träumen, wählen Huflattich und Löwenzahn neutrale oder leicht schwache säurefruchtbare Böden. Eine andere beliebte Methode ist es, das Land mit Essig zu kultivieren. Nehmen Sie dazu 1 EL. l Erde, auf Glas legen und eine kleine Menge 9% Essig darauf gießen.
Die Ergebnisse werden wie folgt sein:
- aktives Schäumen - alkalische Umgebung;
- kleine Blasen - eine neutrale Umgebung;
- ohne Reaktion - saure Umgebung.
Video: Bestimmung der Bodensäure Volksheilmittel
Bestimmung der Erdfeuchte
Die Bestimmung der Bodenfeuchtigkeit verhindert, dass Pflanzen übermäßig feucht werden, verfallen, wertvolle Spurenelemente auslaugen und keinen Zugang zu Sauerstoff zu Wurzelfrüchten haben. Die Bodenfeuchtigkeit kann mit einem Tensiometer, einem elektrischen Widerstandssensor oder einem Haushaltsfeuchtemessgerät gemessen werden.
Wenn diese Geräte nicht vorhanden sind, können Sie Folk-Methoden verwenden. Aus einer Tiefe von 10 bis 20 cm sollten Sie eine Bodenprobe entnehmen und einen Klumpen fest in Ihre Hand drücken.
Die Ergebnisse können wie folgt sein:
- die Erde brach zusammen - Luftfeuchtigkeit bis zu 60%;
- Fingerabdrücke sind auf dem Klumpen sichtbar - die Luftfeuchtigkeit beträgt ca. 70%;
- Klumpen zerfiel durch leichte Kompression - Luftfeuchtigkeit 70–75%.
- Feuchtigkeit trat auf einem Stück Land auf - Luftfeuchtigkeit von mehr als 80%;
- Der Klumpen ist dicht und hinterlässt feuchte Flecken auf dem Filterpapier. Die Luftfeuchtigkeit beträgt ca. 85%.
- Feuchtigkeit sickert aus dem Klumpen - Feuchtigkeit 90% oder mehr.
Bodendesinfektion
Ein weiteres wichtiges Ereignis ist die Desinfektion des Landes, in dem Karotten wachsen werden. Dies verhindert die Ausbreitung von Infektionen, Viren und Pilzen aus der Vorsaison. Zur Desinfektion des Bodens werden verschiedene Methoden angewendet.
Video: Desinfektion des Bodens
Agrotechnisch:
- obligatorische Ernte von Pflanzenresten am Ende der Pflanzsaison;
- Einhaltung der Regeln und Pflanzschemata, keine Pflanzenverdickung;
- Aufteilung des Grundstücks in schmale Beete für eine gute Belüftung und einen bequemen Ansatz für die Verarbeitung von Pflanzen;
- rechtzeitiger und ausgewogener Verband zur Stärkung der Pflanzenimmunität.
Biologisch:
- Verwendung in kleinen Bereichen anstelle der Chemie von Arzneimitteln mit Mikroorganismen;
- gegebenenfalls die Einführung der biologischen Fungizide "Trichodermin", "Bactofita", "Fitosporin", "Bactofita";
- Doppelbehandlung - im Sommer und Herbst.
Chemikalie:
- Herbstliche Bodenbearbeitung mit Bordeaux-Flüssigkeit (3%);
- Federbehandlung bis zu 10 cm Tiefe mit Kupferchlorid (4%) oder Oksikhom (2%);
- die Verwendung von Bravo und Quadris Präparaten während des Pflanzens.
Wichtig! Chemikalien sollten nur verwendet werden, wenn die Wirksamkeit schonenderer Methoden fehlt.
Boden düngen
Die Art und Menge des ausgebrachten Düngers hängt von der Art des Bodens ab. So beginnen Tonböden im Herbst zu düngen, die Stelle wird von einer Bajonettschaufel (ca. 25 cm) unter Zusatz von Torf und Sägemehl (3 kg pro 1 m²) ausgegraben.
Insgesamt für die Saison pro 1 Quadrat. m Handlung beitragen:
- grober Sand - 0,5 Eimer;
- organische Substanz (Humus) - 5 kg;
- Holzasche - 0,3 kg;
- Kalk (für sauren Boden) - 0,5 kg;
- Mineralkomplex (Nitrophoska oder Superphosphat) - 1 EL. l
Video: Das Ergebnis der Düngung von Karotten mit Sägemehl
Lehmige Böden werden auf die gleiche Weise gedüngt, es wird jedoch kein Sand hinzugefügt. In Gebieten mit sandigen Böden werden Düngemittel schrittweise in unterschiedlichen Tiefen ausgebracht.
Saisonale Fütterungsrate pro 1 sq. m Handlung:
- organische Substanz (verrotteter Mist) - 4 kg;
- Kalk (für sauren Boden) - 0,4 kg;
- "Agricola-4" - 1 EL. l
Die Hälfte dieser Menge wird im Herbst bis zu einer Tiefe von 25 cm ausgebracht, der Rest - im Frühjahr bis zu einer Tiefe von 15 cm. Bei der Aussaat sollte auch eine kleine Menge Holzasche hinzugefügt werden.
Wenn Sie Karotten in sauren Boden pflanzen müssen, sollten Sie das Land zuerst mit flauschigem Kalk (1 Tasse pro 1 m²) und Holzasche behandeln und erst dann mit mineralischen und organischen Düngemitteln füttern. Für eine Parzelle mit Chernozem sind 2 EL ausreichend. Superphosphat pro 1 km². m pro Saison.
Video: Düngung des Bodens im Herbst
Karottenpflege
Die Karottenpflege auf freiem Feld ist wie folgt:
- Bewässerung. Beim Gießen von Pflanzungen ist es wichtig, das Gleichgewicht zu halten - die Pflanze sollte die erforderliche Menge an Flüssigkeit erhalten, gleichzeitig aber eine Übersättigung mit Wasser vermeiden. Übermäßiges Gießen ist besonders gefährlich in Zeiten, in denen Wurzelfrüchte bereits lange Wurzeln haben. In diesem Fall kann überschüssiges Wasser zu tiefen Rissen auf der Oberfläche der Karotten und sogar zu deren Verfall führen. Daher sollte nicht häufig, sondern regelmäßig gewässert werden. Viele Gärtner empfehlen, das Verfahren vor der Ernte fast vollständig abzubrechen.
- Ausdünnen. Da Karotten mit Samen bepflanzt sind, ist es unmöglich, den Abstand zwischen Pflanzen genau vorherzusagen. Während der Entwicklung wird deutlich, dass einige Büsche zu dicht angeordnet sind und sich gegenseitig in ihrer Entwicklung beeinträchtigen - dann werden die Karotten klein, dünn und schlecht gelagert. Dementsprechend sollten Karotten etwa 12 und 22 Tage nach dem Auflaufen ausgedünnt werden.
- Lockern und Jäten. Diese Aktivitäten werden oft gleichzeitig mit dem Ausdünnen durchgeführt. Unkraut ist notwendig, damit Unkraut Karottensprossen und wertvolle Substanzen nicht aus dem Boden verstopft. Das Lösen verbessert den Luftzugang zu den Wurzeln, was sich fruchtbar auf die Entwicklung der Pflanzen auswirkt.
Wissen Sie? Karotten können ein vorübergehender Ersatz für eine Zahnbürste sein. Die Wurzelpflanze reinigt den Zahnschmelz perfekt, massiert das Zahnfleisch und beugt Karies und Parodontitis vor.
Wie und wann Karotten putzen?
Durch die Reife wird die Kultur in früh, mittel und spät unterteilt. Je nach Pflanzzeitpunkt und Klimazone beginnen frühe Wurzelfrüchte gegen Mitte des Sommers zu graben. Es ist zu beachten, dass früh- und mittelreife Früchte nur für die derzeitige Verwendung geeignet sind.
Die Samen der Kultur werden ausgewählt, je nachdem, welchen Zweck der Gärtner verfolgt. Wenn Wurzelfrüchte für die Langzeitlagerung (für den Winter) angebaut werden, sollten spät reifende Sorten gekauft werden. Ihre Sammlung dauert normalerweise die ersten 2-3 Wochen des Herbstes.
Zu früh geerntete Karotten haben normalerweise einen unausgesprochenen Geschmack und sind schlecht gelagert. Wenn es im Boden überbelichtet ist, wirkt sich dies auch negativ auf den Geschmack aus und kann zu Sekundärwachstum oder dem Auftreten von Fäulnis führen.
Die Hauptmerkmale für die volle Reife der Karotten sind vergilbte untere Blätter und kleine leichte Wurzelstränge an den Früchten. Wenn Risse an den Karotten gefunden werden, sollten solche Fälle schnell entfernt werden.
Video: So bestimmen Sie die Frist für die Ernte eines Morkvi
Kleine Karotten können von Hand aus dem Garten entfernt werden. Achten Sie jedoch darauf, die Wurzel nicht zu zerbrechen. Größere Exemplare sollten leicht ausgegraben und dann vorsichtig an den Stielen herausgezogen werden. Wenn der Boden zu trocken ist, sollte er einen Tag vor der Ernte etwas angefeuchtet werden.
Nach dem Sammeln der gesamten Ernte werden die Karotten von den Resten der Erde gereinigt und die Spitzen abgeschnitten. Vorbehaltlich aller Regeln für die Vorbereitung des Bodens und die Pflege von Karotten können Sie eine reichhaltige Ernte an starken süßen Früchten sammeln, die Ihnen und Ihrer Familie angenehm gefallen wird.