Frauen während der Schwangerschaft achten besonders auf ihre Ernährung, da die Gesundheit beider - der zukünftigen Mutter und ihres Babys - von ihrer Qualität abhängt. Experten empfehlen schwangeren Frauen, Gemüse und Obst, die natürliche Quellen für wertvolle Vitamine und Mineralien sind, aktiv in die Ernährung aufzunehmen. Ein häufiger Bestandteil der täglichen Ernährung, insbesondere in der Wintersaison, ist Sauerkraut. In dem Artikel wird erörtert, ob es möglich ist, ein solches Produkt für werdende Mütter zu haben, und welche Merkmale es verwendet.

Die chemische Zusammensetzung von Sauerkraut

Kohl in jeglicher Form bezieht sich auf kalorienarme Lebensmittel, die bei Menschen, die ihr Gewicht überwachen, an Beliebtheit gewonnen haben. Kaloriengemüse in fermentierter Form beträgt nur 19 kcal pro 100 g.

Der Hauptteil des Produkts - etwa 91% - ist Wasser. Die restlichen Komponenten sind Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Eiweiß und eine kleine Menge Fett. Das Gemüse enthält B-Vitamine (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, E, K, H und PP.

Die Mineralzusammensetzung zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kalzium sowie flüchtigen und Enzymen aus, die den Stoffwechsel verbessern

Das Produkt enthält außerdem folgende Mineralien:

• Kalium
• Kalzium
• Magnesium
• Natrium
• Phosphor;
• Eisen
• Schwefel;
• Mangan;
• Kupfer
• Selen;
• Zink.

Wichtig! Ein niedriger Oxalatspiegel in Kombination mit einer hohen Vitamin B-Konzentration trägt zur leichten Aufnahme von Kohl durch den menschlichen Körper bei.

• Regelmäßige Anwendung des Produkts:
• verbessert die Verdauung, hilft bei der Bekämpfung von Verstopfung;
• zerstört pathogene Bakterien in der Darmflora;
• verhindert die Entwicklung von Anämie, verbessert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße;
• stärkt die Immunität und hilft, Infektionen und Erkältungen zu widerstehen;
• verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln erheblich;
• normalisiert das Wohlbefinden und stärkt einen Traum.

Bei mäßigem Verzehr hat das Produkt keine schädlichen Eigenschaften für den menschlichen Körper. Eine Ausnahme können individuelle Unverträglichkeiten und allergische Reaktionen sein.

Kann man während der Schwangerschaft Sauerkraut essen?

Sauerkraut ist eines der Gemüsesorten, die von schwangeren Frauen ohne individuelle Kontraindikationen empfohlen werden. Wenn der behandelnde Arzt dies nicht verbietet, kann und sollte dieses Produkt in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Die Hauptsache ist, nur hochwertigen Kohl zu verwenden, der besser mit den eigenen Händen zubereitet wird, und sich wegen des hohen Salz- oder Essiggehalts nicht zu sehr mitreißen zu lassen.

Viele Frauen sagen, dass Sauerkraut hilft, ein häufiges Problem schwangerer Frauen zu bewältigen - Blähungen. Außerdem wird das Gemüse eine ausgezeichnete Quelle für wertvolle Vitamine und Mineralien, besonders notwendig während der Zeit der Geburt eines Kindes. Saurer Kohl unterstützt die Abwehrkräfte des Körpers und schützt vor Virusinfektionen.

In den frühen Stadien

Im ersten Trimenon der Schwangerschaft, wenn die Hauptorgane und -systeme des Fötus gelegt sind, ist die Aufnahme von Folsäure in den Körper wichtig. Sauerkraut hat eine hohe Konzentration dieses Vitamins. Außerdem, Ein signifikanter Gehalt an Eisen und Kalzium hilft bei der Bildung gesunder Gewebe und des Knochensystems des Babys.

Dieses Gemüse wird eine gute zusätzliche Quelle für wertvolle Vitamine und Mineralien, hilft, Infektionen zu vermeiden, den Stoffwechsel zu verbessern und das Nervensystem zu stärken.

Wichtig! Da die Ernährung einer Frau während der Schwangerschaft die Gesundheit von Mutter und Kind beeinträchtigt, sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren. Einschließlich der Verwendung von Produkten als traditionelle Medizin.

Eine frühe Schwangerschaft geht häufig mit einer schweren Toxikose einher. Die Verwendung von Säurekohl oder seiner Salzlösung nach Übelkeit hilft, seine Manifestationen zu reduzieren.

Im II Trimester

Die meisten schwangeren Frauen im zweiten Trimester verschwinden Manifestationen von Toxikose und ihre Gesundheit normalisiert sich wieder. Gleichzeitig übt ein wachsendes Kind Druck auf die inneren Organe aus, was zu Schwellungen führen kann. Kohl mit seinem hohen Kaliumgehalt hilft Normalisieren Sie die Nierenfunktion und entfernen Sie überschüssiges Wasser aus dem Körper.

Zu diesem Zweck ist es jedoch besser, ein frisches oder gedünstetes Gemüse zu konsumieren, das kein Salz enthält. Fermentiertes Produkt stillt wiederum den Hunger und verhindert die Gewichtszunahme. Sole gilt als gute Vorbeugung gegen Hämorrhoidenwas schwangere Frauen in dieser Zeit oft stört.

Wenn die werdende Mutter regelmäßig weiter "aufrührt", hilft eine kleine Menge Salzlösung, das Problem zu lösen. Es sollte nur berücksichtigt werden, dass seine Anwendung auf leeren Magen negative Manifestationen aus dem Magen-Darm-Trakt verursachen kann.

Wissen Sie? Sauerkraut war eines der obligatorischen Gerichte in der Ernährung der großen Seeleute der Zeit der Entdeckung neuer Kontinente. Es war dieses Produkt, das Seeleute vor Vitaminmangel und Skorbut während langer Seereisen bewahrte.

In späten Begriffen

Zu diesem Zeitpunkt wächst das Baby weiter, entwickelt sich und benötigt die Aufnahme von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Zu diesem Zeitpunkt beginnen viele werdende Mütter zu viel zu essen und nehmen zu. Kohl als sehr nützliches und kalorienarmes Produkt passt perfekt in die Ernährung einer schwangeren Frau, ohne zusätzliche Kalorien einzubringen. Auch Schwellung linderndass sich viele werdende Mütter beschweren.

Im dritten Trimester steigt der Druck auf die inneren Organe einer Frau, was zu Verstopfung führen kann. In diesem Fall Das Essen von Kohl hilft, die Darmfunktion zu verbessern. Und Vitamin K wird zur Arbeit des hämatopoetischen Systems beitragen, einschließlich einer guten Blutgerinnung, die besonders in der pränatalen Phase wichtig ist. Darüber hinaus ist gesalzenes Gemüse ein wirksames Mittel zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, was auch in dieser Zeit relevant ist.

Wie benutzt man das Produkt?

Während der Schwangerschaft sollten Sie folgende Regeln für die Verwendung von Sauerkraut einhalten:

1. Begrenzen Sie die Menge des Produkts, da es ziemlich salzig ist.
2. Verwenden Sie als Vorspeise zum Hauptgericht, als Zusatz zu Fleisch oder anderem Gemüse.
3. Hervorragend in Kombination mit Karotten oder frischer Gurke zu verwenden.
4. Es kann verwendet werden, um leichte, schmackhafte und aromatische Kohlsuppe zuzubereiten.
5. Essen Sie nicht nachts, besonders nicht in großen Mengen, um Schwellungen zu vermeiden.
6. Verwenden Sie die Sole in kleinen Portionen und nicht auf leeren Magen.
7. Brechen Sie die Einnahme ab, wenn negative Auswirkungen auf den Körper auftreten.

Gegenanzeigen

Neben individueller Unverträglichkeit und Allergietendenz Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Bauchspeicheldrüse und der Leber ist bei saurem Kohl Vorsicht geboten. In solchen Fällen sollte das Produkt nur nach Rücksprache mit einem Arzt und streng in der zugelassenen Menge in die Nahrung aufgenommen werden. Sie können es nicht mit Erkrankungen des Harnsystems missbrauchen, da eine hohe Salzkonzentration Schwellungen verursachen kann.

Die ursprüngliche Qualität des Produkts ist ebenfalls wichtig. Wenn Sie fertigen Kohl kaufen, sollten Sie darauf achten, dass er einen hellen Farbton hat und vollständig mit Salzlake bedeckt ist. Kohl sollte einen angenehmen Geruch und Knusprigkeit haben, aber die graue Farbe und die Schleimstruktur sind Anzeichen für ein Produkt von schlechter Qualität.

Wissen Sie? Der Name dieses Gemüses ist mit seiner besonderen Form verbunden. Das altgriechische und römische Wort „Kohl“ klingt also wie „Kaputum“, was „Kopf“ bedeutet.

Speicherfunktionen

Kohl kann nicht fermentiert und in Kunststoff- oder Aluminiumbehältern gelagert werden, da bei der Fermentation des Gemüses Milchsäure freigesetzt wird, die Materialien oxidieren kann.

Lagerungsregeln für gesalzenes Gemüse:

1. An einem kühlen Ort lagern - Keller, Keller oder Kühlschrank.
2. In der Wintersaison ist eine Lagerung auf einem verglasten Balkon möglich.
3. In einem Behälter mit Salzlösung aufbewahren, vorzugsweise in einem Glas.
4. Die Haltbarkeit kann durch Zugabe von Preiselbeeren oder 1-2 EL erhöht werden. l Zucker.
5. Schimmel sollte aus dem Produkt entfernt werden, danach können Sie ein wenig Senfpulver als Antiseptikum hinzufügen.
6. Bei Bedarf im Gefrierschrank aufbewahren und sofort nach dem Auftauen essen.

Ein mäßiger Verzehr von Sauerkraut ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene von großem Nutzen. Das Produkt sättigt den Körper einer schwangeren Frau mit Vitaminen und Mineralstoffen, hilft, die Ernährung zu diversifizieren und viele Gesundheitsprobleme loszuwerden oder zu verhindern.