Die Menschheit züchtet seit etwa zehntausend Jahren Schafe. Während dieser Zeit traten viele Rassen mit unterschiedlichen Richtungen und Produktivitätsgraden auf. In diesem Artikel werden diese Tiere und ihre Eigenschaften im Detail vorgestellt.

Schafe züchten

Je nach Produktivität in einer bestimmten Richtung werden Schafe als Fleisch, Milchprodukte und Wolle klassifiziert. Wollrassen werden wiederum entsprechend der Fellqualität in Klassen eingeteilt.

Feinvlies

Das Fell von Tieren dieser Richtung besteht aus langen und dünnen Haaren mit einer homogenen Struktur. Ihr Haar hält die Wärme gut und die Produktivität von Tieren ist dreimal höher als die von grobhaarigen Personen. Feinvliesschafe sind hauptsächlich in Aserbaidschan, Kalmückien, der unteren Wolga-Region und im Nordkaukasus verbreitet. Die Gruppe zeichnet sich durch frühe Reife aus, aber die Fleischproduktivität ist oft gering.

Beliebte Rassen:

• Stavropol - die Ausbeute an reiner Wolle nach dem Schneiden des Männchens - 15 kg, Weibchen - bis zu 8 kg;
• Georgianischer Feinschwanz mit feiner Wolle - durchschnittlicher Produktivitätsindikator - 5 kg pro Person;
• Vyatka - von einer einzelnen Schere bis zu 10 kg Wolle.

Halb fein

Die Nachfrage nach Produkten auf dem Weltmarkt steigt täglich, insbesondere Rohstoffe mit gekreuzten Händen werden besonders geschätzt. Es wird durch Kreuzung von Schafen mit halbfeinem Vlies mit Merinos erhalten.

Wissen Sie? Die teuerste Rasse der Welt ist der Dolan mit den Hängeohren. In China, wo es angebaut wird, kann sein Wert 2 Millionen US-Dollar erreichen.

Die heute geforderten Typen:

• Prekos. Das französische Schaf mit halbfeiner Krone gefällt mit seiner Produktivität - 4-7 kg pro Individuum, 48% Nettoertrag;
• Dagestan Berg. Die Ausbeute beträgt ca. 55%, durchschnittlich werden 6 kg aus einem Widder geschnitten;
• Finnische Landrasse. Amerikanische Schafzüchter haben die Rasse in ihr Zuchtregister eingetragen - dies ist eine Leistung, da nur 24 Elemente auf der Liste stehen. Produktivität - 4,5 kg, Haarlänge - bis zu 18 cm.

Merino

Merino ist eine der profitabelsten Gruppen, deren dünne und weiche Wolle sehr gefragt ist. Tierhaare werden mit einem ganzen Vlies geschert.

In der Liste der besten Arten sind:

• Ramambulier (Französische Auswahl) - 6-10 kg hochwertige Rohstoffe der Klasse 65–70;
• Sowjetischer Merino - 42% der Nettoproduktion erzielen, durchschnittlich 5-10 kg einsparen;
• Aserbaidschan Berg Merino - je nach Boden - 5-10 kg Rohstoffe, Länge und Qualität der Wolle sind in der Textilindustrie erfolgreich. Schafe werden hauptsächlich in den Bergregionen des Kaukasus und Transkaukasiens gezüchtet.

Wollig

Neben dem guten Rückstoß des Vlieses zeichnen sich Wollrassen durch frühe Reife und hervorragende produktive Fleischeigenschaften aus. Die Gruppe ist in langhaarige und kurzhaarige unterteilt.

Unter den beliebten Typen sind:

• Russisches Langhaar. In den Regionen Twer und Woronesch unter Beteiligung eines Widders Lincoln gezüchtet. Vlies ist oft weiß, frühreif, Ertrag - 65%, Haarlänge - 18 cm;
• Lincoln. Twisty, lange bis 30 cm Wolle, 42. Klasse Qualität. Bis zu 14 kg Rohstoffe werden pro Jahr aus einem Widder geschert, ein Weibchen gibt weniger - durchschnittlich 6 kg;
• Lezginskaya. Die Tiere gehören zur Gruppe der kaukasischen Rassen mit öligem Schwanz. Zweimal jährlich werden 3,5 kg Rohstoffe, die Länge der Flusen - 4 cm, Grannen - 15 cm.

Fleisch

Unter diesen Schafen unterscheidet sich eine Gruppe von fetten Schwanztieren. Ihr Hauptunterschied ist die Ansammlung von Fett in der Nähe des Schwanzes, dem sogenannten Fettschwanz. Darüber hinaus gibt es in der allgemeinen Beschreibung der Gruppe Merkmale wie ein entwickeltes Muskelkorsett, eine schnelle Gewichtszunahme und eine hohe tägliche Zunahme junger Tiere.

Die besten Vertreter der Regie:

• Vendee. Die Franzosen züchteten Tiere mit magerem, leicht süßem Fleisch, mit Anzeichen von Marmorierung und einem praktisch fehlenden Geruch. Produktivität - 50% der reinen Rohstoffe für die Schlachtung frühreifer Tiere, die sie in 6 Monaten abgeben. Der tägliche Zuwachs eines Lammes beträgt 450 g, im Alter von 4 Monaten wiegt es 60 kg;
• Buubei - Ihr Fleisch wird mit Kalbfleisch verglichen, es riecht nicht, der Geschmack ist zart. Der Ertrag beträgt 52%, Schlachtung im Alter von 7 Monaten, Gewicht zu diesem Zeitpunkt 40 kg. Eine der Rassen mit einer sehr starken Immunität;
• Frolovsk Schaf, praktisch nicht krank werden, Fleischertrag - 50%. Wertvolle Produkte für diätetische Eigenschaften: eine dünne Fettschicht, delikater Geschmack, Saftigkeit;
• Deutsches Merinoland - von Gastronomen für ihr Fasten, Geruchsmangel und Marmorfleisch geschätzt. Ertrag 53%, Schlachtung nach 4 Monaten, Schlachtkörpergewicht 45 kg.

Milchprodukte

Aus dem Namen geht hervor, dass Schafe dieser Richtung für Milch aufgezogen werden. Daneben erhalten sie von der Gruppe aber auch Lammfelle, die hoch geschätzt werden. Die Qualität der Milch ist in der Zusammensetzung schlechter als die von Kuh und Ziege, aber sie ist beliebt und bei der Käseherstellung gefragt.

Wissen Sie? Die meisten Käsesorten können aus jeder Milch zubereitet werden - Kuh, Ziege, Schaf. Es gibt jedoch Käse, bei denen der Rohstoff ausschließlich ein Schafsprodukt ist, beispielsweise French Roquefort, Italian Pecorino Romano oder Greek Feta.

Die besten Vertreter der Molkereidirektion:

• Ostfriesisch. Eine in Deutschland beliebte Rasse, eine Person bringt während der Stillzeit bis zu 600 Liter Milch. Die Milch pro Tag beträgt bis zu 6 l, der Fettgehalt bis zu 8% und der Proteingehalt etwa 5%. Ostdeutsche Schafe zeichnen sich durch ein großes Euter und entwickelte Brustwarzen aus. Um eine hohe Milchleistung zu erzielen, sind Bedingungen wichtig: gute Beweidung und Qualitätsfutter im Winter;
• Zwartbless. Während der Stillzeit bringen die niederländischen Schafe bis zu 350 Liter Milch. Unterscheidet sich in der guten Fruchtbarkeit und bringt oft Drillinge. Darüber hinaus hat die Rasse süßes, zartes Fleisch, hat nicht viel Fett und den inhärenten Lammgeruch;
• Avassi. Syrische Schafe sind führend in der Milchproduktivität. Unprätentiöse Pflege, gehärtet durch die rauen Bedingungen eines heißen und trockenen Klimas der Gebärmutter in der Saison, ergibt bis zu 800 Liter Produktion.

Große Rassen

Sie werden für Fleisch angebaut, da Tiere normalerweise schnell an Schlachtgewicht zunehmen. Sie stellen meist keine Anforderungen an den Inhalt. Vertreter großer Rassen:

• Gissar usbekische RasseEs zeichnet sich durch eine schnelle Ost- und Gewichtszunahme aus. Erwachsene Gissar-Exemplare haben eine Masse von 180 kg Schafen und 130 kg eines Weibchens, die Widerristhöhe des Männchens beträgt 90 cm, die Weibchen 85 cm;
• Texel - in den Niederlanden gezüchtet, Männchen wiegt 160 kg, Weibchen 70 kg. Wachstum am Widerrist am Widder - 87 cm, am Weibchen - 75 cm;
• Edilbayevskaya fetten Schwanz - Erwachsene Frauen nehmen 120 kg zu, Männer 160 kg. Tiere mit großen Knochen haben einen Widerrist von etwa 80 cm und einen Brustumfang von 100 cm.

Beliebteste Rassen: Top 10

Jeder Schafzüchter bevorzugt verschiedene Tierarten, abhängig von seinen eigenen Fähigkeiten und Erwartungen an das Wachstum.

Karakul

Richtung der Karakul-Schafe - original gewellte Wolle. Die Rasse wird als Smushkimi klassifiziert, d. H. Das zusätzliche Einkommen wird durch die Häute von Lämmern gebracht, die Smushki genannt werden.

• Es gibt noch weitere Vorteile:
• leicht an klimatische Bedingungen anpassen;
• wertvolles Fell besitzen (Astrachanfell);
• gute Gesundheit;
• gute Milch- und Fleischproduktivität.

Der Nachteil ist die geringe Qualität des Fleisches.

Suffolk

Die englische Rasse von Fleisch und Wolle, produktiv und produktiv. Lämmer nehmen schnell zu, etwa 400 g pro Tag. Im Alter von 3 Monaten beträgt das Gewicht einer Person 40 kg.

Wissen Sie? Es gibt nur zwei Schafrassen auf der Welt mit vollen Albinos, Suffolk — einer von ihnen.

• Vorteile:
• Rasseeigenschaften während der Fortpflanzung und Kreuzung übertragen;
• winterhart und resistent gegen Krankheiten;
• ausgezeichnete Fleischqualität, geruchlos;
• lange Strecken gehen auf der Suche nach Nahrung;
• nicht launisch inhaltlich.

Es gibt keine Mängel in der Rasse, es gilt als eine der vielversprechendsten und produktivsten Sorten.

Kuibyshevskaya

Hochproduktive Fleisch- und Wollrasse mit dünnem Fleece- und Marmorfleisch von ausgezeichneter Qualität ohne unangenehmen Geruch. Früh gewachsene Lämmer nehmen nach 7 Monaten um 45 kg zu, nach 10 Monaten sind sie schlachtbereit.

Wichtig! Kuibyshevskayas Hirte sollte vollkommen trocken sein, das Weidekoppel ist mit einem Baldachin ausgestattet, damit die Wolle nicht nass wird: Sie verliert an Qualität.

• Zu den Vorteilen von Kuibyshev-Exemplaren gehören:
• hochwertiges Fleisch und Vlies;
• starkes Skelett, Ausdauer;
• stabiler Gewinn;
• Anpassung an das Wetter.

Romanovskaya

Das Schaf ist hornlos und der Kopf hat ein Buckelprofil. Fruchtbare Frauen zeigen eine gute Milchleistung. Ihre Milch ist in der Käseherstellung und bei der Herstellung von Milchprodukten gefragt.

• Vorteile von Romanovskaya:
• Qualitätsschafsleder;
• gesunde Fettmilch;
• Produktivität
• erfordert kein teures Futter;
• schnelles Wachstum von Lämmern.

• Nachteile:
• Schüchternheit;
• schwache Immunität, insbesondere vor dem Hintergrund einer großen Herde;
• gefährdetes Atmungssystem (Tendenz zu Viruserkrankungen).

Dorper

Dorper - gebürtiger Südafrikaner, ausschließlich Fleischsorte, die Wolle ist sehr kurz. Lämmer gelten als Meister der Gewichtszunahme, Vollblutbabys wiegen nach 4 Monaten 65 kg. Die Pubertät beginnt mit 7 Monaten und die Jagdzeit ist nicht an die Jahreszeit gebunden. Schafzüchter freuen sich auch über Mehrlingsschwangerschaften vor dem Hintergrund einer einfachen Entbindung. Das Weibchen zum Lämmen zieht 2–5 Babys auf, die Anzahl der Lämmer pro Jahr beträgt 2, die Schwangerschaft dauert 4–5 Monate. Das Überleben beträgt fast 100%.

Schaffell wird in der Lederindustrie geschätzt, die berühmten Gloster-Handschuhe werden daraus hergestellt. Der Nachteil ist die Notwendigkeit, den Schwanz anzuhalten, sowie eine konstante Gewichtskontrolle. Wenn das Tier überschüssiges Fleisch aufnimmt, enthält das Fleisch viel Fett, was seinen Marktwert verringert.

Kalmück

Dieses Tier ist fleischig. Das Fleisch ist von ausgezeichneter Qualität mit einem delikaten Geschmack und einer feinen Faserstruktur. Lämmer werden nach 6 Monaten geschlachtet. Fett Schwanzfett im Osten wird als kulinarisches, heilendes und kosmetisches Produkt geschätzt. Unter den Minuspunkten der Rasse wird eine geringe Milchleistung festgestellt, der Melkvorgang erschwert die hohe und multidirektionale Position der Brustwarzen. Frauen sind für Mastitis prädisponiert.

Kalmückische Schafe nehmen schnell zu, sind robust und resistent gegen Krankheiten.

Ile de France

Der Widder wurde durch Kreuzung des Merino Rambouillet und der englischen Dishleys gezüchtet. Die Rasse ist produktiv und wächst schnell. Die Fortpflanzung ist nicht an die Jahreszeit gebunden, normalerweise werden 2 oder mehr Babys geboren. Die tägliche Zunahme beträgt 340 g. Im Alter von 5 Monaten wiegt das Lamm etwa 50 kg. Das Fleisch des Lammes ist saftig und zart, "Geschmack" ist nicht zu spüren. Darüber hinaus haben die Franzosen dünne, hochwertige Wolle.

Das Hauptplus der Rasse ist ihre hohe Anpassung an die klimatischen Bedingungen.

Askanian

Askanische Merinos geben viel Feinwolle ab, bis zu 20 kg pro Schnitt. Das Fleisch ist von hoher Qualität, saftig und zart, erfordert keine längere Wärmebehandlung. Die Fruchtbarkeit der Weibchen ist hoch - bis zu 3 Lämmer pro Lamm in der Gebärmutter. Der Nachteil ist die unbedeutende Fettproduktion, die das Vlies verschmutzt.

Frauen werden oft verwendet, um die Zuchteigenschaften anderer Rassen zu verbessern, da sie ihre genetischen Merkmale übertragen.

Altai

Vom Altai scherten Schafe bis zu 11 kg, hohe 64er Klasse. Fleece eignet sich zur Herstellung von dünnen Kleidermaterialien. Auch die Fleischproduktivität ist erfreulich, Fleisch hat keinen ausgeprägten Geruch, mäßig ölig und saftig. Die Individuen sind fruchtbar, haben eine gute Gesundheit und sind resistent gegen niedrige Temperaturen. Ein signifikanter Defekt wird als Defekt in den Sprunggelenken angesehen.

Gorkovskaya

In den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts wurde es in der ehemaligen Region Gorki gezüchtet, indem die englischen Hampshires mit einheimischen Schafen überquert wurden. Das resultierende Individuum hat ausgezeichnete Immunität, Ausdauer, hohe Produktivität. Gorkovskaya zeichnet sich durch Fruchtbarkeit aus - 140%, der tägliche Lammzuwachs beträgt 240 g. Der einzige signifikante Nachteil, den die Züchter feststellen, ist die heterogene Wollfeinheit.

Wie wählt man die Rasse für die Zucht

Anfänger in der Schafzucht sollten sich der Wahl der Art nähern und verantwortungsbewusst züchten, um nicht von ihren eigenen Erwartungen enttäuscht zu werden. Informationen über verschiedene Tiere finden Sie in Internetquellen. Außerdem finden heute Ausstellungen und Präsentationen zu diesem Thema statt.

Bedingungen

Nicht alle Haustiere passen sich den klimatischen Bedingungen an. Einige Personen können die Kälte nicht aushalten, andere sind nicht hitzebeständig. Schafe mit dichtem Haar fühlen sich zum Beispiel bei jedem Wetter gut, kurzhaarige müssen für einen warmen Winter sorgen.

Wichtig! Stellen Sie sicher, dass Sie einen separaten Platz unter dem Kindergarten einnehmen, damit Erwachsene den Lämmern keinen Schaden zufügen.

Während des Baus der Räumlichkeiten zur Aufbewahrung der Herde müssen die Dimensionen des zukünftigen Hirten mit dem Bedarf an persönlichem Raum für jeden einzelnen mindestens 1 m² korreliert werden. Fruchtbare Weibchen benötigen ein Gebiet von 1,6–1,8 m², Zuchtschafe - 2-3 m², je nach Größe.

In der Nähe der Farm muss eine Weide haben. Hier erhält die Herde das ganze Jahr über Mineralien und Vitamine.

Die Böden im Raum sollten warm und hart sein, Betonbeschichtung ist das Risiko einer Mastitis oder die Erkältung, weiche Böden sind das Risiko einer Erkrankung der Gliedmaßen. Trinkschalen sollten individuell sein, immer voll mit sauberem und frischem Wasser, Tiere trinken viel. Die länglichen Feeder stellen eine Kapazität pro 3-4 Personen ein. Bei einem Spaziergang ist es ratsam, einen Baldachin aufzustellen, auf dem Sie sich vor Regen und Hitze verstecken können, Trinkschalen und Briketts mit Salz.

Bevorzugtes Ergebnis

Normalerweise ist die Aufzucht von Tieren mit dem Wunsch verbunden, einige Produkte zu erhalten.

Eine kurze Einführung in die Arten von Schafrohstoffen:

• Fleisch - Lammfleisch wird in vielen Ländern für Zartheit, Saftigkeit und Fastenzeit geschätzt. Viele Sorten produzieren Marmorprodukte, die keine lange Zubereitung erfordern und keinen spezifischen Geruch haben.
• Milch - gesund, fett, der Verbraucher kann sowohl Privatpersonen als auch große Produzenten von Milchprodukten, Käsereien sein;
• fetter Schwanz - Es wird für kosmetische und kulinarische Zwecke verwendet, hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung und wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt. Mit ihrer Hilfe behandeln sie Erkältungen, Erkrankungen der Lunge und der Bronchien, Haut, Hämorrhoiden, Gelenkprobleme;
• Haut - Das fertige Schaffell wird zur Herstellung von Pelzmänteln, Hüten, Schaffellmänteln, warmen Schuhen usw. verwendet.
• Wolle - gestrickte und genähte Kleidung, Teppichprodukte, Filz und Artikel davon, Strumpfwaren.

Das Züchten von Schafen erfordert zunächst möglicherweise Investitionen, aber mit der richtigen Herde und der Kenntnis der Anbaubedingungen beträgt die Rendite 100%. Der Vorteil der Branche ist eine große Auswahl an Produkten, die der Züchter erhalten kann.