"Herbstpilz"

540-50 Minuten

1. Pilze in große Teller schneiden, Zwiebeln - in halben Ringen. In einer vorgeheizten Pfanne braten, bis sie gekocht ist, dann salzen und pfeffern.
2. Schneiden Sie die Brust in Würfel, kneten Sie das Eigelb mit einer Gabel und reiben Sie das Weiß auf einer groben Reibe.
3. Käse und Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
4. Hähnchenfilet, Pfeffer, Eigelb und gebratene Pilze mit Zwiebeln salzen. Dann mit Mayonnaise abschmecken und alles mischen.
5. Zeichnen Sie auf einem großen Salatteller mit Mayonnaise die Form des zukünftigen "Pilzes".
6. Legen Sie die Mischung aus Huhn, Pilzen und Eigelb in eine gezogene Form.
7. Legen Sie geriebenes Eiweiß auf ein Bein eines spontanen Pilzes und drücken Sie es ein wenig an.
8. Legen Sie den geriebenen Hartkäse zwischen Hut und Bein, so dass eine visuelle Nachahmung der Teller oder Röhrchen des Pilzes entsteht.
9. Decken Sie den "Hut" der mit Mayonnaise gezeichneten Frucht mit Karotten ab und legen Sie mehrere Dillzweige auf die Seiten des Beins.

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"Herbstpilz

"Pilzlichtung"

Wichtig! Beim Legen von Blätterteig können die Kugeln vorsichtig mit einer Handfläche, einem Löffel oder einem Spatel gestampft werden. Dadurch wird das Gericht dichter und es kann nicht zerbröckeln.

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"Pilzlichtung

"Pikant"

540 Minuten

1. Die Champignons in mehrere Teile schneiden, den Feta in 1 cm große Würfel schneiden.
2. Tomaten halbieren.
3. Knoblauch und Kräuter mit einem Messer hacken.
4. Den Feta in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
5. Nehmen Sie den Feta-Käse aus der Pfanne und braten Sie die Pilze einige Minuten in demselben Öl.
6. Alle anderen Salatzutaten in die Pfanne geben und gut mischen. Stellen Sie das Gericht auf einen breiten Teller und servieren Sie es warm auf dem Tisch.

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"Pikant

"Gourmet" mit Hühnchen, Pilzen und Käse

83 Stunden 30 Minuten

1. Pilze und Zwiebeln in Butter und Salz anbraten.
2. Hähnchenbrust in große Würfel schneiden.
3. Tomaten - in dünnen Kreisen.
4. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
5. Stellen Sie auf einem breiten flachen Teller eine runde Form (gekauft oder hausgemacht) ein, damit die Schichten des Salats nicht zerbröckeln.
6. Legen Sie die Schichten der Zutaten in dieser Reihenfolge aus: Huhn, Pilze, Tomaten, Käse. Jede Schicht muss mit Mayonnaise bestrichen werden. Es ist besser, zwei Schichten Käse zu machen, die jeweils mit Mayonnaise bestrichen werden.
7. Stellen Sie den Salat zum Abkühlen in den Kühlschrank. Nehmen Sie ihn nach drei Stunden heraus und entfernen Sie vorsichtig die Süßwarenform.

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"Gourmet" mit Hühnchen, Pilzen und roh

"Leck deine Finger"

51 Stunden 20 Minuten

1. Die Pilze (oder Austernpilze) abspülen und in mehrere Teile schneiden. Kleine können intakt bleiben.
2. Kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang in einem Topf in Salzwasser.
3. Zwiebel und Paprika in kleine Streifen schneiden und Gemüse hacken.
4. Gießen Sie Gemüse und Gemüse in eine Glasschüssel, drücken Sie Knoblauch hinein, salzen Sie, fügen Sie Essig, Sonnenblumenöl und Zucker hinzu. Masse gründlich mischen.
5. Gekochte Pilze in den Behälter geben, alles nochmals mischen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Salatblätter auf einen flachen großen Teller legen, die Schüssel darauf gießen und servieren.

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"Du leckst deine Finger

"Waldkorb"

81 Stunden

1. Pilze abspülen und schneiden, in eine Pfanne geben und 10 Minuten in Öl braten.
2. Blumenkohl vorbereiten: Für Blütenstände zerlegen, in kaltes Wasser senken, Schmutz, Ablagerungen, mögliche Würmer oder Insekten entfernen.
3. Karotten, Zwiebeln und Zucchini in Streifen oder Scheiben schneiden. Den kleineren Knoblauch und die Kräuter hacken.
4. Zwiebel und Knoblauch zu den gebratenen Pilzen geben. 5 Minuten braten, Salz und Pfeffer.
5. Befreien Sie die Pfanne und braten Sie den Blumenkohl etwa 10 Minuten lang darauf.
6. Fügen Sie Karotten zum Kohl hinzu, braten Sie für 5 Minuten. Gießen Sie die Zucchini in die Pfanne, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang.
7. Pilze hinzufügen, mischen und weitere 2-3 Minuten braten.
8. Salat aus der Pfanne geben und heiß servieren.

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"Waldkorb

Puff ohne Fleisch

82 Stunden

1. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Eier kochen und abkühlen lassen. Löschen Sie alle aufgeführten Zutaten.
2. In zylindrischer Form auf einen Salatteller die erste Schicht geriebener Kartoffeln auf eine grobe Reibe legen, dann salzen, pfeffern und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedecken.
3. Legen Sie die eingelegten Pilze in eine zweite Schicht, die mit gekochten Karotten bedeckt sind, die auf einer groben Reibe gerieben sind. Salz, Mayonnaise einfetten.
4. Fein gehackte Eier auslegen und erneut mit Mayonnaise einfetten.
5. Es folgt eine Schicht geriebener Käse, Mayonnaise und eine Dekoration mit Frühlingszwiebeln.
6. Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank einweichen, die Form entfernen und auf dem Tisch servieren.