Gratin

8 90 Minuten

1. Schneiden Sie das Fleisch in 1 cm dicke Teller. Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 2-3 mm dicke Scheiben. Die Pilze waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden und in etwas Sonnenblumenöl anbraten.
2. Kurkuma in die Milch geben, mischen.
3. Auf ein Backblech abwechselnd die Kartoffeln (leicht salzen), das Filet (salzen und Gewürze hinzufügen), dann Gemüse, gebratene Pilze, Tomaten und Milch mit Kurkuma am Ende gießen, mit Folie darüber gießen.
4. Im Ofen 40 Minuten bei einer Temperatur von + 200 ° C backen. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen, den Käse darauf legen und weitere 15 Minuten ohne Folie backen. Das Gericht ist fertig!

Videorezept

Rost

Wichtig! Damit das Gericht ein angenehmeres und appetitlicheres Aroma ausstrahlt, kann die Oberfläche des Backblechs mit Knoblauch gefettet werden.

Huhn Julienne

6.140 Minuten

1. Waschen Sie die Kartoffeln, wickeln Sie sie in Folie ein und legen Sie sie in den Ofen, um sie 1,5 Stunden lang bei einer Temperatur von + 200 ° C zu backen.
2. Das Filet in kleine Scheiben schneiden.
3. Zwiebel schälen, in mittlere Stücke schneiden.
4. Die Pilze fein hacken.
5. Zwiebeln in Pflanzenöl 3-4 Minuten braten.
6. Fügen Sie Huhn hinzu. Alle 10 Minuten löschen, abdecken.
7. Pilze hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Mehl und Sahne hinzufügen, mischen, weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
9. Vom Herd nehmen und 50 g geriebenen Mozzarella hinzufügen, mischen.
10. Schneiden Sie die Kartoffel, ohne sie von der Folie zu entfernen, schneiden Sie sie mit einer Gabel in zwei Hälften, zerdrücken Sie die Innenseite der Kartoffelpüree, salzen Sie und geben Sie ein Stück Butter hinein, mischen Sie.
11. Machen Sie mit der Folie um die Kartoffeln Seiten, mit einem Löffel, um die Oberfläche zu glätten. Gießen Sie die Füllung mit gebratenem Fleisch und Pilzen hinein. Füllen Sie also jede Kartoffel. Top mit Mozzarella. Im Ofen bei + 200 ° C 20–25 Minuten backen.

Videorezept

Huhn Julienne

In einem Slow Cooker schmoren

780 Minuten

Schritt für Schritt Kochanleitung:

1. Die Karotten schälen, auf einer mittleren Reibe reiben.
2. Pilze und Zwiebeln in Teller schneiden. Schneiden Sie das Schweinefleisch mit mittleren Riegeln, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
3. Kartoffeln in Würfel schneiden.
4. Wählen Sie auf dem Slow Cooker den Bratmodus. Gießen Sie Öl in den Boden der Schüssel und erhitzen Sie es.
5. Zwiebel mit Karotten gießen, gut mischen, 2-3 Minuten braten.
6. Fügen Sie Fleisch mit Pilzen hinzu, braten Sie alles bis goldbraun.
7. Kartoffeln einschlafen. Gießen Sie genug Wasser ein, um das Essen vollständig zu bedecken. Salz, saure Sahne hinzufügen, gut mischen und 1 Stunde lang den Eintopfmodus wählen.
8. Den mit Kräutern garnierten Eintopf servieren.

In saurer Sahne in einer Pfanne

560 Minuten

1. Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden.
2. Hähnchen oder Schweinefleisch würfeln, Pilze in Scheiben schneiden.
3. Zwiebel schälen, in mittlere Stücke schneiden.
4. Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze und Hühnchen in eine vorgeheizte Pfanne mit Butter geben. Bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde braten.
5. Salz und Gewürze hinzufügen, saure Sahne einschenken, mischen.
6. Nach 5 Minuten den geriebenen Käse hinzufügen und braten, bis er vollständig geschmolzen ist.
7. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Französisches Schweinefleisch aus dem Ofen

8 50 Minuten

1. Zwiebel schälen, in halbe Ringe oder Ringe schneiden.
2. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Kreise schneiden. In Salzwasser kochen, bis es zur Hälfte gekocht ist.
3. Pilze in dünne Teller schneiden.
4. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Ein wenig mit einem Hammer abschlagen.
5. Sauerrahm und Mayonnaise mischen.
6. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech, Salz und Pfeffer. Mit Zwiebeln und Kartoffeln belegen, mit Mayonnaise-Sauce und Sauerrahm einfetten, Gewürze hinzufügen. Dann die Pilze dazugeben und die Sauce einfetten.
7. Bei einer Temperatur von + 200 ° C 30 Minuten backen.
8. Das fast fertige Gericht mit Käse bestreuen und 10 Minuten backen.

Gebackenes Rindfleisch

6 90 Minuten

1. Rindfleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Kartoffeln in Ringe mit einer Dicke von 3-4 mm schneiden. Salz, Gewürze und Sauerrahm hinzufügen.
3. Zwiebel schälen, in Ringe und Pilze schneiden - in Tellern.
4. Fleisch und Zwiebeln auf ein gefettetes Backblech legen. Dann die Wald-Leckereien verteilen, salzen und die Kartoffeln darauf legen.
5. 1 Stunde bei einer Temperatur von + 180 ° C im Ofen braten.

Gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen im Ofen

6 120 Minuten

1. Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke, Salz und Pfeffer.
2. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken.
3. Pilze in große Stücke geschnitten.
4. Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Das Schweinefleisch in einer Pfanne in heißem Öl goldbraun braten. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu, braten Sie alles zusammen für 5-7 Minuten.
6. Legen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Bratpfanne und das gegrillte Fleisch mit Gemüse und Pilzen darauf. Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen. Im Ofen bei + 180 ° C 90 Minuten backen. Das Gericht heiß servieren.

Mit Topfgemüse

390 Minuten

1. Schweinefleisch oder Rindfleisch schneiden, auf den Topfboden stellen.
2. Kartoffeln, gewürfelt, auf die Zwiebel legen.
3. Pilze und Tomaten in mittlere Scheiben schneiden, auf Kartoffeln legen.
4. Salz und Pfeffer in die Sahne geben, Fleisch und Gemüse hineingießen.
5. 1 Stunde bei einer Temperatur von + 190 ° C in den Ofen stellen, vorher mit einem Deckel oder einer Folie abdecken.
6. Aus dem Ofen nehmen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.