Salat kann eine leichte Mahlzeit vor dem Hauptgericht sein, oder es kann ein herzhaftes Abendessen sein, abhängig von den Zutaten. Heute konzentrieren wir uns auf Rezepte mit Gurken und Pilzen mit schrittweisem Kochen.

Auswahl und Zubereitung der Zutaten

Grundsätzlich hat jede Hausfrau Gurken. Wenn es keine Konservierung gibt, können Sie es im Supermarkt sowie in Dosen Champignons kaufen.

Beim Kauf von eingelegten oder gesalzenen Produkten sind folgende Kriterien wichtig:

• Sole Reinheit - trübe Flüssigkeit zeigt keine Frische des Produkts an;
• Zusammensetzung - Es sollten nur natürliche Zutaten vorhanden sein: Wasser, Salz, Zitronensäure oder Essig, Gewürze. Nicht akzeptable Stabilisatoren, Emulgatoren und andere Chemikalien;
• Verfallsdatum - Das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit müssen auf der Verpackung angegeben werden.
• Lagerbedingungen - Die Konservierung wird nicht in Regalen mit Zugang zu Sonnenlicht in der Nähe von Heizgeräten aufbewahrt.

Bei der Auswahl frischer Produkte müssen Sie sich auf einheitliche Farben, fehlende Flecken und weiche Stellen konzentrieren. Die Frucht muss widerstandsfähig sein, ein eigenes natürliches Aroma ohne Schimmel oder Muff besitzen.

Wichtig! Dunkle Hüte und Teller mit frischen Pilzen weisen darauf hin, dass das Produkt nicht frisch ist. Es ist besser, es abzulehnen.

Rezepte

In den folgenden Salaten können Sie zusätzliche Zutaten verwenden, z. B. frisches und gekochtes Gemüse hinzufügen. Sie können ein Gericht mit verschiedenen Dressings aus Gemüse- oder Olivenöl, Joghurt oder Mayonnaise zubereiten.

Wissen Sie? Anfangs waren nur pflanzliche Bestandteile im Salat enthalten, und die Übersetzung des lateinischen Wortes bedeutete „salzig“.

Pilze und Gurken in frischer, eingelegter oder gesalzener Form werden mit vielen Zutaten kombiniert, sodass Sie auf der Grundlage einfacher Salate neue interessante Gerichte kreieren können.