Laut Vertretern der Pilzunion der Russischen Föderation könnte dieses Jahr ein Wendepunkt für alle Pilzsammler im Land sein - nach den Ergebnissen von 2019 können Gewerkschaftsmitglieder und alle an der „stillen Jagd“ im industriellen Maßstab Beteiligten doppelt so viele Pilze erhalten wie 2018 .

Basierend auf den Behauptungen von Anatoly Firsov, der Mitglied der Gemeinschaft der Gewächshäuser Russlands ist, können Pilzsammler in diesem Jahr einen Gesamtertrag von bis zu 55.000 Tonnen erzielen.

Firsov teilte diese Informationen mit seinen Kollegen und Journalisten auf der internationalen Konferenz über die Herstellung von Pilzprodukten.

Wenn wir uns den Daten des Statistischen Bundesamtes zuwenden, die Ende letzten Jahres veröffentlicht wurden, konnte die Produktion von Pilzen verschiedener Arten im Jahr 2018 auf 26.000 Tonnen steigen. Aus Gründen der Klarheit fügen wir hinzu, dass Pilzsammler 2017 nur 16.000 Tonnen Produkte in heimischen Einrichtungen produzieren konnten.

Heute lebt die Kultur der Produktion und des Konsums von Pilzen in der Russischen Föderation nicht in den einfachsten, aber interessantesten Zeiten aktiver Entwicklung. Experten sind jedoch überzeugt, dass diese Branche sehr vielversprechend ist und mit einem geschickten Ansatz die Landwirtschaft des Landes auf ein qualitativ neues Niveau bringen kann.

Wenn das Entwicklungstempo im Bereich der Pilzproduktion im gleichen Tempo wie heute zunimmt, hat Russland eine hohe Chance, in einem Jahr die vollständige Selbstversorgung mit Pilzen zu erreichen.