Eine von Experten der Cornell University durchgeführte Studie zeigte, dass die wirtschaftlichen Auswirkungen der Apfelindustrie in New York 21% höher waren als von traditionellen Forschungsmethoden vorgeschlagen.
Wissenschaftler der Universität verwendeten die Apfelindustrie als Beispiel, um ein neues und genaueres Modell der Wirtschaftsanalyse zu testen. In ihrem Studienbericht stellten Experten fest, dass der Staat für jeden in New York verkauften Dollar an Äpfeln oder Apfelprodukten zusätzlich 58 Cent erhält in verwandten Branchen.
Dem Bericht zufolge schafft jeder Arbeitsplatz in der Apfelindustrie zusätzliche 0,48 Arbeitsplätze, und jeder Dollar des Bruttoinlandsprodukts der Apfelindustrie generiert einen zusätzlichen Bruttoinlandsprodukt von 1,14 Dollar aus der entsprechenden Geschäftstätigkeit im Staat.
Die Ergebnisse der Studie wurden im American Journal of Agriculture, Food Systems und Community Development veröffentlicht und teilweise von der New York Apple Association unterstützt, einem gemeinnützigen Handelsverband, der mehr als 700 kommerzielle Apfelproduzenten im Bundesstaat New York vertritt.