Bis 2028 sollte die Schweinefleischproduktion die Rindfleischproduktion um etwas mehr als 30 Milliarden Pfund übersteigen.

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat einen weiteren Langzeitprognosebericht veröffentlicht, der alle Märkte abdeckt, von Mais und Reis über Milchprodukte bis hin zu Schweinefleisch. Aus dem Bericht geht hervor, dass sich die nächsten 10 Jahre in der Viehwirtschaft verändern werden.

Nach Preis: Es wird prognostiziert, dass in der Schweineindustrie das Verhältnis der Futtermittelpreise sinken und dann bis zum Ende des Jahrzehnts einen Teil seines Wertes wiederherstellen wird, während das Verhältnis der Futtermittelpreise in der Broilerindustrie in der ersten Hälfte des Jahrzehnts voraussichtlich sinken und gegen Ende allmählich zunehmen wird Jahrzehnte.

Pro-Kopf-Verbrauch von Lebensmitteln: Es wird prognostiziert, dass der Pro-Kopf-Verbrauch von rotem Fleisch (Rind- und Schweinefleisch) und Geflügel (Broiler und Puten) von 214 Pfund pro Person im Jahr 2017 auf fast 223 Pfund bis 2028 steigen wird. Im Jahr 2019 wird ein Pro-Kopf-Verbrauch von fast 222 Pfund pro Person erwartet, was einem Rekordhoch entspricht.

Exporte: Trotz eines starken Dollars werden die US-Exporte von rotem Fleisch und Geflügel in den nächsten 10 Jahren voraussichtlich zunehmen, da ein robustes globales Wirtschaftswachstum, insbesondere in Schwellenländern, die Auslandsnachfrage aus dem US-Markt stützt.

Die US-Schweinefleischexporte werden schneller wachsen als die Rindfleischexporte und den Geflügelexporten ebenbürtig sein. Die Verbesserung der Produktionseffizienz im Schweinebereich erhöht weiterhin die internationale Wettbewerbsfähigkeit der Branche.