Vor einigen Tagen kam eine große Sendung russisches Wildbret in der deutschen Stadt Hamburg an.

Wir sprechen von 26 Tonnen Fleisch, das von den Streitkräften der Verarbeitungsanlage "Payuta" hergestellt wurde, die sich im Ural des Autonomen Bezirks Yamal-Nenzen befindet.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Ural-Komplex im Herbst 2017 die Erlaubnis erhalten hat, Wildbret auf den deutschen Markt zu exportieren. Fast zwei Jahre Lieferung wurden jedoch nicht durchgeführt. Und gerade jetzt ging die erste Lieferung von Yamal-Hirschfleisch nach Hamburg.

Laut Alexei Vereshchak, Leiter des Payuta-Fleischverarbeitungskomplexes, wird die nächste Charge Wildbret im Herbst 2019 in wenigen Monaten nach Hamburg gehen - speziell, damit die deutschen Verbraucher zum Zeitpunkt der Weihnachtsmessen einzigartiges Fleisch für ihren festlichen Tisch kaufen können.

Es ist nicht überflüssig hinzuzufügen, dass Hirschfleisch nicht nur in Hamburg, sondern auch in den anderen nördlichen Regionen Deutschlands bei den Verbrauchern sehr geschätzt wird. Die Deutschen sind mit den diätetischen Eigenschaften von Wildbret zufrieden und nehmen es gerne in ihre gesunde Ernährung auf.

Es ist bemerkenswert, dass sie sich heute im Payuta-Verarbeitungswerk darauf vorbereiten, einen Vertrag über die Lieferung von Wildbret mit Käufern aus Finnland abzuschließen.