Auf der Welt gibt es ungefähr 4.000 Kartoffelsorten, die von in- und ausländischen Züchtern gezüchtet werden. Normalerweise sind neue Hybriden sehr beliebt. Bei Sineglazka-Kartoffeln ist alles anders: Diese Sorte ist alt, wird aber wie in der Sowjetunion vom Volk immer noch geliebt. Unser Artikel wird das Geheimnis der Beliebtheit der Sorte, ihrer Würde und ihrer Anbaumerkmale enthüllen.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Der wissenschaftliche Name der Sorte ist Hannibal, möglicherweise zu Ehren des berühmten Urgroßvaters A. S. Puschkin. Blauäugige Kartoffeln wurden nach blauvioletten Augen an hellen Knollen benannt. Der Hybrid erschien in der Nachkriegszeit auf der Grundlage des Institute of Starch Products.

Der sowjetische Züchter S. I. Domin kreuzte wild wachsende Kartoffeln mit kultivierten, nachdem er ein bemerkenswertes Ergebnis erzielt hatte. Die neue Sorte erhielt die Nummer 15555. Dieser Hybrid wurde an den VNIISP-Versuchsstationen in verschiedenen Teilen der UdSSR getestet. Obwohl die neue Kartoffel viele Vorteile hatte, erhielt sie schlechte Noten, da sie in großen Mengen schlecht gelagert wird.

Wissen Sie? Ende des 17. Jahrhunderts. Kartoffeln wurden von Peter I. aus Holland gebracht. Und die ersten Kartoffelfelder im russischen Reich erschienen auf Anweisung von Katharina II. Im Nachlass von A.P. Hannibal, dem dunkelhäutigen Vorfahren von Puschkin.

Ein solches Produkt ist nicht für den industriellen Anbau geeignet und daher nicht im staatlichen Register eingetragen. Trotzdem hat die Sorte in Sommerhäusern bei Menschen gute Wurzeln geschlagen und wird in verschiedenen Regionen immer noch aktiv angebaut.

Das blaue Auge sieht anders aus als andere Sorten: Die Büsche sind kräftig, weitläufig und haben dichtes dunkelgrünes Laub. Einige Blütenstände bestehen aus mehreren blauen Blüten. Nach der Blüte erscheinen die Beeren fast nicht. Das Wurzelsystem ist entwickelt und gleichzeitig kompakt, was das Graben erleichtert, ohne die Wurzelfrüchte zu beschädigen.

Sineglazo-Knollen sind oval, regelmäßig geformt, mittelgroß und groß (70–200 g). Die Schale ist beige oder leicht lila, und die Augen und Triebe sind blau und violett. Das Fruchtfleisch ist dicht, hat eine schöne cremeweiße Tönung.

Aufgrund der geringen Lagerkapazität für industrielle Zwecke wird Sineglazka nicht angebaut: Bis zu 75% der Ernte verschlechtern sich. In kleinen Mengen und unter guten Bedingungen ist diese Kartoffel jedoch perfekt gelagert, weshalb die Sorte in Datschen und Gemüsegärten weiterhin bedeutende Flächen einnimmt.

Wissen Sie? Kartoffeln enthalten viel Vitamin C: Aus 1 Tonne des Ausgangsprodukts kann 1 kg Zitronensäure gewonnen werden, und eine Portion von 300 g dieses Gemüses füllt den menschlichen Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C auf.

Geschmacksqualitäten

Großartiger Geschmack ist die wichtigste positive Eigenschaft von Sineglazka. Und wenn verschiedene Kartoffelsorten nur zum Kochen einer bestimmten Art von Gerichten geeignet sind, ist die beschriebene Kartoffel universell.

Daraus können Sie absolut alles kochen: gekochte, gedünstete, gebratene und gebackene Gerichte. Aufgrund der Tatsache, dass es eine durchschnittliche Menge Stärke (15%) enthält, ist es in der fertigen Form sehr bröckelig. Es wird angenommen, dass aus diesen Wurzelfrüchten das zarteste Püree gewonnen wird.

Zu den Kartoffelsorten in der Zwischensaison gehören auch:

Nützliche Eigenschaften

Das blaue Auge schmeckt nicht nur hervorragend, es ist auch nützlicher als einige andere Sorten. Es ist der niedrige Stärkegehalt, der das Gemüse leicht verdaulich und diätetisch macht und für Babynahrung geeignet ist.

In der fraglichen Wurzelpflanze gibt es viele nützliche Substanzen, nämlich:

• für den menschlichen Körper wichtige Proteine;
• Vitamine C, Gruppe B, Provitamin A;
• Mineralsalze (Kalium, Phosphor, Natrium, Kalzium, Eisen, Magnesium usw.).

Reifedaten und Produktivität

Sorte Sineglazka in der Zwischensaison: Von der Entstehung der Sämlinge bis zur vollständigen Reifung der Wurzelfrüchte vergehen 90-110 Tage. Knollen bilden sich jedoch recht früh - so können von Juni bis Juli junge Kartoffeln genossen werden. Das Gemüse wird im August köstlicher, reift aber erst Ende September vollständig.

Blauäugige Kartoffeln werden auch wegen ihrer Produktivität geliebt: Aus einem Busch können Sie 10-12 große Kartoffeln und aus einhundert Teilen - etwa 500 kg - sammeln. Die Produktivität ist hoch und aufgrund der Tatsache, dass die Sorte nicht anfällig für viele Kartoffelkrankheiten (Schorf, Fäulnis, Spätfäule, Krebs und Viren) ist. Die Qualität und Quantität der Ernte hängt weitgehend von den Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode, der Bodenzusammensetzung und der Qualität des Saatguts ab.

Leider ist es sehr schwierig, eine große Ernte zu halten. Zur Aufbewahrung benötigen Sie einen geräumigen, kühlen und trockenen Raum (Keller) und Holzkisten mit geringem Volumen. Wenn die Lagerbedingungen nicht ideal sind, verdorren, verrotten und schimmeln die Knollen. Aus diesem Grund wird Sineglazka häufig in junger Form zum Verzehr angebaut.

Video: Sineglaz Kartoffelernte

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Vorteile von Sineglazy sind:
• gute Erträge;
• ausgezeichneter Geschmack von Früchten;
• nützliche Eigenschaften von Kartoffeln;
• universelle Anwendung beim Kochen;
• dünne Haut und eine kleine Anzahl oberflächlicher Ocelli;
• gute Präsentation der Knollen;
• Resistenz gegen viele Krankheiten;
• pflegeleicht.

Wissen Sie? Kartoffeln enthalten viel Vitamin C: Aus 1 Tonne des Ausgangsprodukts kann 1 kg Zitronensäure gewonnen werden, und eine Portion von 300 g dieses Gemüses füllt den menschlichen Körper mit einer täglichen Dosis Vitamin C auf.

• Es gibt weniger Nachteile, aber sie sind bedeutend:
• es ist unmöglich, eine große Ernte aufrechtzuerhalten;
• alle 4-5 Jahre degeneriert die Sorte und muss aktualisiert werden;
• Da die Sorte alt und nicht im Staatsregister enthalten ist, ist es schwierig, Saatgut zu erhalten.
• Wurzelfrüchte sind anfällig für Drahtwurmattacken.

Sorten pflanzen und anbauen

Das blaue Auge ist unprätentiös: Es bringt auch unter widrigen Wetterbedingungen und nicht voller Pflege eine Ernte. Um jedoch eine gute und qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten, sollten Sie die Regeln der Agrartechnologie einhalten, die für alle Kartoffelsorten gelten.

Optimale Landezeiten

Die Pflanzzeit variiert je nach Region: In den zentralen Regionen ist es Mai und im Süden - April. Das Wetter nimmt auch Anpassungen vor und kann die Frist um 1-2 Wochen verschieben.

Es gibt bestimmte Anzeichen, anhand derer Sie feststellen können, dass es Zeit ist, Kartoffeln zu pflanzen:

• Lufttemperatur fällt nicht unter + 10 ° C;
• Bodentemperatur in einer Tiefe von 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (bei niedrigeren Raten verlangsamt sich das Wachstum und die Entwicklung von Kartoffeln);
• junge Blätter sollten bereits auf Birken blühen (ein beliebtes Zeichen).

Kartoffelzubereitung

In den südlichen Regionen auf fruchtbarem Boden liefern Kartoffeln auch ohne vorherige Vorbereitung eine gute Ernte, aber in der mittleren Spur kann man nicht darauf verzichten.

Die Vorbereitung des Pflanzmaterials erfolgt in mehreren Schritten:

1. Im Herbst Unmittelbar nach der Ernte müssen Sie das Saatgut auswählen. Zu diesem Zweck sind mittelgroße Knollen (etwa ein Hühnerei) mit einem Gewicht von etwa 50 g am besten geeignet. Solche Exemplare passen sich schnell an neue Bedingungen im Boden an, bilden ein starkes Wurzelsystem und setzen gesunde Sprossen frei. Um jedoch früh junge Kartoffeln zu erhalten, können größere Wurzelfrüchte (bis zu 90 g) ausgewählt werden. Kleine Exemplare zum Pflanzen sind nicht geeignet - sie wachsen langsam, entwickeln sich und liefern wahrscheinlich keine gute Ernte.
2. Im Frühjahr Etwa 2 bis 4 Wochen vor dem Pflanzen wird empfohlen, das zum Pflanzen ausgewählte Material aufzuwärmen und zu keimen. Dazu müssen Kartons mit Kartoffeln in einem hellen und trockenen Raum mit einer Temperatur von + 10 ... + 15 ° C abgestellt oder dort direkt auf dem Boden verteilt werden. Wenn es wärmer ist, erscheinen die Sprossen schneller.
3. Kurz vor der Landung Knollen müssen mit besonderen Mitteln in den Boden desinfiziert werden, um sie vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen. Holzasche ist ein gutes Mittel, da sie viele nützliche Substanzen enthält.

Bodenvorbereitung

Kartoffel liebt lockeren, fruchtbaren Boden, der Wasser und Luft durchlässt. Gute Ergebnisse werden erzielt, wenn in sandigen, sandigen, lehmigen oder lehmigen Boden mit neutraler Säure gepflanzt wird.

Ein Grundstück für Kartoffeln wird in 2 Stufen vorbereitet:

1. Im Herbst wird zusammen mit verrottetem Mist, der zuvor auf der Oberfläche verstreut war, tief gegraben (25–30 cm).
2. Im Frühjahr, einen Monat vor dem Pflanzen, wird die Erde wieder mit Kompost ausgegraben, aber nicht so tief - um 15 cm.

Wenn die Erde weder im Herbst noch im Frühjahr gedüngt wurde, kann der Deckverband während des Pflanzens direkt auf die Brunnen aufgebracht werden, leicht mit dem Boden vermischt. Organischer Dünger wird durch Mineral ersetzt: Nitroammophos, Kaliumsulfat oder Superphosphat.

Wichtig! Der Kartoffelbereich sollte offen, gut beleuchtet, aber vor starkem Wind geschützt sein — vielleicht Büsche.

Pflanzschema und Fruchtfolge

Bei der Landung von Sineglazki müssen Sie folgende Punkte berücksichtigen:

• Die Tiefe der Löcher hängt von der Zusammensetzung des Bodens ab (bei lockerem Boden - tiefer, dichter - näher an der Oberfläche).
• Der Abstand zwischen den Gruben und den Reihen wird von den Merkmalen der Sorte beeinflusst - die Spitzen werden hoch und breiten sich aus, sodass für jeden Busch genügend Platz vorhanden ist.

In dieser Hinsicht sieht das Landungsschema von Hannibal folgendermaßen aus:

• der Abstand zwischen den Aussparungen in der Reihe beträgt 40-50 cm;
• Reihenabstand - 60–70 cm;
• Die Tiefe der Grube in sandigem Lehmboden beträgt 10–12 cm, in Lehmboden 7–8 cm.

Bei diesem Schema haben die Wurzeln und der Bodenteil genügend Platz für eine vollständige Entwicklung. Jeder Busch ist gut belüftet und von der Sonne beleuchtet. Pflanzen sind auch pflegeleicht.

Kartoffelvorgänger auf dem Grundstück wirken sich sehr stark auf die Gesundheit der Büsche und die Qualität der Ernte aus. Daher ist es wichtig, die Regeln für die Fruchtfolge einzuhalten:

• gute Vorgänger - Gurken, Kohl, Hülsenfrüchte, Kürbis, Karotten und Rüben;
• geeignete Nachbarn - Bohnen, Zwiebeln, Kohl, Gurken, Minze;
• schlechte Vorgänger und Nachbarn - Nachtschattenkulturen (Auberginen, Tomaten, Paprika und Kartoffeln). Alle leiden an denselben Krankheiten und ziehen dieselben Schädlinge an.

Sortenpflege Regeln

Das blaue Auge ist wie andere Kartoffelsorten unprätentiös und erfordert keine besondere Aufmerksamkeit. Es ist nur notwendig, die Grundregeln der Pflege einzuhalten - dies ist Gießen, Düngen, Kultivieren und Hügeln.

Kartoffeln mögen kein häufiges Gießen, aber sie ertragen auch Trockenheit: Die Erde sollte mäßig feucht sein. Im normalen Frühling und Sommer mit der üblichen Regenmenge reicht es aus, die Pflanzen dreimal pro Saison zu gießen, nicht mehr als einmal in 1,5 bis 2 Wochen. Wenn es wenig regnet und die Sommer trocken sind, kann eine 5-fache oder noch häufigere Bewässerung erforderlich sein.

Das Bewässerungsregime entspricht der Vegetationsperiode:

• nach dem Auftreten von Sprossen;
• zu Beginn der Blüte;
• nach der Blüte.

Während des Wachstumsprozesses absorbieren Kartoffeln aktiv Stickstoff, Phosphor und Kalium aus dem Boden. Sie müssen also die Reserven dieser Elemente auffüllen, damit die Pflanze etwas zu essen hat. Somit stärken und erhöhen die Büsche ihre Krankheitsresistenz.

Die Zusammensetzung des Düngers hängt vom Entwicklungsstadium ab:

1. Nach dem Auflaufen benötigt die Pflanze Stickstoff, um Spitzen und Blätter wachsen zu lassen. Dies hilft organischem Dünger - Hühnerkot, der in Wasser (1:15) gemischt und einen Tag lang hineingegossen wird. Es kann durch Mineral Top Dressing ersetzt werden - 20 g Harnstoff pro 10 Liter Wasser. Dosierung - 1 Liter Lösung pro 1 Busch.
2. Vor der Blüte benötigt der Busch mehr Phosphor und Kalium. Geeignetes Top-Dressing - 20 g Kaliumsulfat und 60 g Asche in 10 l Wasser einrühren; 60 g Superphosphat in 1 Eimer Wasser lösen.

Im Sommer können Sie Kartoffeln auch wurzelfrei füttern. Verwenden Sie dazu einen speziellen Dünger gemäß den Anweisungen.

Wichtig! In der zweiten Phase der Vegetationsperiode sollten Sie aufhören, sich mit Stickstoff zu ernähren, da der Busch sonst nicht die Kraft zur Blüte und Entwicklung von Knollen hat, sondern nur zur Entwicklung grüner Teile.

• Hilling als notwendiges Verfahren hat seine Vorteile:
• fördert die Entwicklung von Knollen;
• öffnet den Luftzugang zu ihnen;
• schützt vor möglichen Frösten;
• macht den Busch stark und gesund.

Das Aushärten der Büsche unmittelbar nach dem Ausbringen der Düngung hat eine gute Wirkung.

Der Eingriff wird 2 mal pro Saison durchgeführt:

• Wenn die Sämlinge eine Höhe von 20 cm erreicht haben und bereits Dünger ausgebracht wurden, sind die Pflanzen zu einem Drittel mit Erde bedeckt.
• nach 2-3 Wochen, also bevor die Blüte beginnt.

Der Boden muss nach jedem Gießen und Regen gelockert werden.

Dieses Verfahren bietet die folgenden Vorteile:

• Die Kruste wird zerstört, wodurch der Luftaustausch im Wurzelsystem wiederhergestellt wird.
• Unkraut wird zerstört.

Krankheiten und Schädlinge

Das blaue Auge ist immun gegen schwere Kartoffelkrankheiten. Es gibt jedoch Krankheiten und Insekten, für die diese Sorte sehr anfällig ist. Die Infektion erfolgt nur aufgrund unsachgemäßer Agrartechnologie.

Krankheiten:

1. Fomoz - Eine Pilzkrankheit, die während der Blüte zuerst Blattstiele, Stängel und dann Wurzelfrüchte befällt. Kampfmethoden - Fungizide "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
2. Gestreiftes Mosaik - eine Virusinfektion, bei der die Blätter mit dunklen Flecken und Streifen entlang der Venen bedeckt werden, absterben und abfallen, dann stirbt der ganze Busch. Die Pflanze muss ausgegraben und verbrannt werden, um andere zu schützen.

Schädlinge:

1. Drahtwurm - Die Nussknacker-Larve in harter Schale beschädigt die Knollen, danach werden sie nicht mehr gelagert. Kontrollmaßnahmen - trockener Senf oder mit Sand vermischte Insektizide, die beim Pflanzen in das Loch gegeben werden.
2. Kartoffelmotte - legt Eier auf die Rückseite des Blattes, dann fressen die Raupen die Pflanze von innen und beschädigen die Oberflächenknollen. Kontrollmethoden - Besprühen mit Insektiziden und Verwendung von Pheromonfallen.

Vorbeugende Maßnahmen:

• Herbstgraben eines Geländes;
• Einhaltung der Fruchtfolge;
• Auswahl von hochwertigem Pflanzenmaterial;
• Kartoffeln vor dem Pflanzen einlegen;
• rechtzeitiges Jäten und Zerstören von Unkrautgras;
• Ringelblumen, die neben Kartoffeln gesät werden, verscheuchen Schädlinge (Nussknacker).

Ernte und Lagerung von Pflanzen

Die Erntedaten variieren je nach Region und Pflanzzeit. Kartoffeln, die im April in den südlichen Regionen gepflanzt wurden, können im August geerntet werden. In der mittleren Gasse ist es am besten, im September Knollen auszugraben, obwohl junge Kartoffeln, die nicht zur Lagerung bestimmt sind, von Juni bis Juli gegessen werden können.

Dinge, die beim Graben von Kartoffeln zu beachten sind:

• nur bei trockenem Wetter graben;
• Wenn die Spitzen keine Zeit zum Trocknen hatten, sollte sie 1-2 Wochen vor der Ernte in einer Höhe von 10 cm über dem Boden gemäht werden, damit den Knollen keine Nährstoffe entzogen werden.
• es ist besser, nicht mit einer Schaufel, sondern mit einer Heugabel zu graben - um Schäden an Wurzelfrüchten zu vermeiden;
• Ausgegrabene Knollen sollten zum Trocknen mehrere Stunden an der frischen Luft bleiben.

Da Sineglazka schlecht gelagert ist, müssen die optimalen Bedingungen dafür geschaffen werden, damit die Gerichte den ganzen Winter über Freude daran haben.

Um die Früchte der Pflanze so lange wie möglich zu halten, müssen Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

1. Unmittelbar nach dem Graben und Trocknen müssen die Kartoffeln nach Größe sortiert und in Kartons gefüllt werden. Beschädigte Proben werden für Lebensmittel gelagert. Für die zukünftige Pflanzung werden die besten Kartoffeln ausgewählt.
2. Im ersten Monat nach der Ernte sollten sich die Kartoffelschachteln in einem dunklen und warmen Raum mit einer Durchschnittstemperatur von + 15 ... + 18 ° C befinden. Während dieser Zeit wird die Haut an den Knollen härter und der Geschmack verbessert sich.
3. Die Boxen werden für den Winter in einem Keller oder Keller mit einer ungefähren Lufttemperatur von + 2 ... + 5 ° C und niedriger Luftfeuchtigkeit gereinigt. Der Raum muss eine gute Luftzirkulation haben.
4. Bei der Lagerung müssen von Zeit zu Zeit die Knollen aussortiert werden - die Triebe abholen und verderbliche Proben wegwerfen.

Sortenanaloga

Es gibt keine einzige Kartoffelsorte, die ein absolutes Analogon zu Sineglazka ist. Aber es gibt ähnliche Sorten: Unter ihnen können Dubravka und Blue genannt werden. Dies sind Sorten der Zwischensaison.

Sie haben gemeinsame positive Eigenschaften mit Sineglazka:

• blüht in blauen Blüten;
• hohe Produktivität;
• leckere Knollen von universeller Anwendung;
• Resistenz gegen bestimmte Krankheiten.

Das Fehlen dieser Sorten im hohen Stärkegehalt in Wurzelfrüchten. Aber sie übertrafen Sineglazka darin, dass es gut und lange gelagert ist. Die Sineglazka-Kartoffel hat sich seit 70 Jahren bewährt und ist daher nach wie vor beliebt. Der einzige schwerwiegende Nachteil der Sorte ist die schlechte Sturheit, die jedoch auch korrigiert werden kann, wenn alle Lagerungsregeln eingehalten werden.