In den Freiflächen der Uralregion, die sich im autonomen Okrug Yamalo-Nenzen befindet, hat eine traditionelle Hirschschlachtkampagne begonnen.

Es ist anzumerken, dass jetzt Vertreter nationaler Gemeinschaften sowie private Rentierhirten ihre gehörnten Herden näher an die Fleischverarbeitungsbetriebe des Payuta-Unternehmens bringen.

Derzeit ist bekannt, dass in diesem Jahr die ersten dreiunddreißig Tonnen Wildbret beschafft wurden. Insgesamt beabsichtigen Vertreter der regionalen Industrie, in dieser Saison mindestens zweitausenddreihundert Tonnen Hirschfleisch zu ernten.

Diese Informationen wurden von Andrei Revnyvykh, Leiter der Abteilung für landwirtschaftliche Entwicklung des agroindustriellen Komplexes des autonomen Yamalo-Nenets Okrug, an die Öffentlichkeit weitergegeben.

Er merkte auch an, dass das Tempo und das Volumen der Ernte von Rentierfleisch im Jahr 2019 die Leistung der Vorjahre erheblich übertreffen werden, obwohl das gehörnte Rentiervieh von dreihunderttausend auf zweihundertdreißigtausend Individuen zurückgegangen ist.

Erfahrene Rentierhirten stellen fest, dass 2019 im Allgemeinen für die Industrie günstig ist, da die Wintersaison keine starken Temperaturabfälle aufwies und die Schneefälle für Tiere und ihre Besitzer weich und sanft waren, was es ermöglichte, sowohl für erwachsene Tiere als auch für erwachsene Tiere reichlich Futter zuzubereiten und für zahlreiche Jungtiere.