In der Ukraine bleiben Stachelbeeren eine Nischenkultur und dienen dazu, das Sortiment zu erweitern. Gleichzeitig gibt es eine klare Verteilung: Sorten mit farbigen Beeren kommen auf den Frischwarenmarkt und Sorten mit grünen Beeren werden verarbeitet, sagte Alexander Yarechenko, stellvertretender Direktor für wissenschaftliche Arbeit am NAAS Gardening Institute.
Stachelbeeren in der Ukraine wurden nie zu einer Handelskultur und haben einen begrenzten Absatzmarkt. Die Gesamtfläche für den Anbau dieser Beere in der Ukraine beträgt 500 ha. Davon werden auf 150 Hektar Stachelbeeren für die kommerzielle Produktion angebaut.
In Europa sind Stachelbeeren auch nicht populär geworden, und jenseits ihrer Grenzen ist sie noch weniger bekannt, fasste Alexander Yarechenko zusammen.
Zur Information, Stachelbeeren sind eine der frühesten Honigpflanzen, die besonders von Imkern geschätzt wird. Die Früchte sind reich an natürlichen Säuren, Pektinen, Vitaminen und leicht verdaulichen Zuckern. Derzeit sind 1.500 Stachelbeersorten bekannt.
Dieser Strauch wird in allen Ländern mit gemäßigtem Klima angebaut. In einigen Ländern kann es als Wildpflanze gefunden werden. Als Kulturpflanze sind Stachelbeeren aufgrund der häufigen Bekämpfung von Krankheiten und Insektenschädlingen nicht sehr praktisch.
