Michael Finegan aus Irland hat das Muster gebrochen, als er 2010 beschloss, die Richtung der Familienfarm von Kühen zu Ziegen zu ändern.
Er studierte Landwirtschaft am Greenmount College in Antrim und kehrte nach vier Jahren in Neuseeland, wo er Milchviehbetriebe leitete, nach Irland zurück, in der Hoffnung, sein Milchunternehmen auf einer Heimfarm in Mullah in der Nähe von Slane in Koh Mith zu erweitern.
Direkte Rede: „Ich hatte die volle Absicht, meine Karriere in der Milchindustrie fortzusetzen, als ich nach Hause zurückkehrte, aber nach meiner Rückkehr nach Irland teilte uns das Landwirtschaftsministerium mit, dass wir unser System modernisieren sollten“, erinnert er sich.
Es gibt mehr als 50 verschiedene Ziegenkäsesorten, von denen die meisten in Frankreich vorkommen.
Direkte Rede: „Mein Vater war in Partnerschaft mit seinem Bruder, und die Situation auf dem Bauernhof war alt und musste geändert werden. Mein Vater hat beschlossen, dass er dies nicht tun möchte, deshalb haben wir die Kuhpartnerschaft verlassen “, sagt Michael.
Direkte Rede: "Es war ungefähr zur Zeit des Booms, als sich die Chancen durch den Strom ergaben, und ich beschloss, einige Zeit außerhalb der Landwirtschaft zu arbeiten, aber bald danach wurde die Farm geteilt und ich übernahm."
Dann wechselte Michael zur Ziegenzucht. Auf Kosten eines privaten Investors kaufte er Ziegen und Ausrüstung für die Herstellung von Ziegenkäse, und jetzt blüht seine Farm. Direkte Rede: „Ziegen sehen aus wie Kühe, weil sie dasselbe Futter essen, also war es für mich keine radikale Veränderung.“ Er sagt.
- Der Bau einer innovativen Ziegenfarm befindet sich in der aktivsten Phase im Bezirk Shpakovsky des Stawropol-Territoriums.
- In der Region Winniza haben zwei landwirtschaftliche Unternehmen - "Olgopol" und "Ukraine O" - Mittel und Anstrengungen zusammengelegt und eine Molkerei von Grund auf neu gebaut. Er wird Produkte von einem nahe gelegenen Bauernhof verarbeiten, der nach mehreren Jahren Inaktivität rekonstruiert wurde.
- Wenn der Höhepunkt der Milchproduktion im Mai seinen Höhepunkt erreicht, sind möglicherweise nur 1-2% der Reserveverarbeitungskapazität in Irland vorhanden, was eine große Gefahr für den Sektor darstellt, der versucht, das Covid-19-Problem zu bewältigen.
