Das ukrainische Unternehmen „Victor and K“, dem die Marken „Royal Relish“ und „Chuguev-Product“ gehören, kündigte die Nitrierung seiner Produkte an. Die ersten Tests zur Nitrierung von Öl in Flaschen wurden am 1. März dieses Jahres erfolgreich abgeschlossen, wie der Hersteller auf seiner Website berichtet.

Durch Nitrieren können Sie den ursprünglichen Nährwert des Öls speichern und die Integrität seiner Präsentation während der Lagerung und des Transports zum Empfänger sicherstellen.

Von besonderer Bedeutung ist der Nitrierprozess für den Verkauf eines Produkts an ausländische Verbraucher. So dauern die Exporte nach Nordamerika, Afrika und Südasien mehr als einen Monat. Während dieser ganzen Zeit ist Sonnenblumenöl auf dem Weg und verliert allmählich seine attraktive Präsentation.

Nitrieren bezieht sich auf eine Methode zur Konservierung von Produkten mit luftdichter Verpackung. Beim Nitrieren wird eine kleine Menge Stickstoff in flüssiger Form injiziert. Diese Konservenmethode wird bei der Herstellung von Saft, Bier, Sonnenblumenöl und Getränken verwendet, die in Aluminiumbehältern, Tetra Pak-Verpackungen und Kunststoff verpackt sind. Die Laufzeit für den Verkauf von Kaffee, Chips, Nüssen und anderen Produkten kann durch Nitrieren verlängert werden. Dafür benötigen Sie jedoch eine spezielle Ausrüstung. In der Praxis verwenden große Unternehmen am häufigsten die Methode der Stickstoffeinleitung, wenn Sonnenblumenöl verschüttet wird.