Wenn eine Gemüsesorte seit über 80 Jahren ihre Position nicht mehr verlassen hat und nicht durch zahlreiche erfolgreiche Entwicklungen moderner Züchter abgelöst wurde, bedeutet dies, dass sie über dauerhafte wertvolle Eigenschaften und einen starken Sicherheitsspielraum verfügt. Lesen Sie alles über den späten Moskauer Kohl im Artikel.

Beschreibung und Charakteristik

Diese Kohlsorte, die heute sowohl in großen Gemüsefarmen als auch in ländlichen Gehöften beliebt ist, wurde bereits in den 1930er Jahren in der UdSSR gezüchtet. Tatsächlich entwickelten die Gemüseanbauer Ende 15 die Kohlsorte Moskovskaya, und 20 Jahre später wurde diese Linie durch die Sorte Moskovskaya Ende 9 ergänzt. Mit dem gleichen Namen sind beide Sorten mit Ausnahme der digitalen Indizes äußerst ähnlich und unterscheiden sich nur in der früheren Reifung und den kürzeren Stumpfcharakteristika Moskaus Ende 9. Sie sind eher Sorten innerhalb derselben Sorte.

Die charakteristischen Merkmale von Moskau spät ausgedrückt werden:

• sehr breiter Blattauslass, oft mit einem Durchmesser von mehr als 1 m;
• ovale, faltige Blätter von grünlich-grauem Farbton mit einer leichten Schicht wachsartiger Eigenschaften;
• lange Blattstiele und grobe Adern auf der Oberfläche der Blätter;
• große Größe und hohe Dichte von Köpfen von Köpfen mit einer flachen Kreisform und einer weißgelben Farbe im Schnitt;
• ein hoher äußerer Stumpf, der 0,3 m erreicht, und eine durchschnittliche Länge des inneren;
• ein großes Gewicht von Kohlköpfen, durchschnittlich 5 kg, aber unter günstigen Bedingungen bis zu 15 kg schwer, weshalb die Leute diesen Kohl „Pudovka“ nennen;
• hohe Produktivität von bis zu 900 Centnern pro 1 ha;
• Ausbeute an marktfähigen Produkten bis zu 97%;
• gute Haltbarkeit.

Wissen Sie? Tatsächlich ist ein Kohlkopf nicht eine Konzentration vieler Blätter in einer Gabel, sondern eine riesige Überwinterungsknospe, die im nächsten Jahr beim Keimen Hülsenfrüchte mit Samen hervorbringt.

Später Moskauer Kohl 9

Diese Sorte zeichnet sich aus durch:

• späte Reifung innerhalb von 125-140 Tagen;
• dichte flachköpfige Kohlköpfe mit einem Durchschnittsgewicht von bis zu 8 kg, die unter günstigen Bedingungen eine Masse von 15 kg erreichen;
• Low Poker;
• hohe Schmackhaftigkeit;
• Universalität der Anwendung;
• eine Haltbarkeit von bis zu 8 Monaten;
• die Anfälligkeit von Köpfen für Risse;
• Fähigkeit, dem Krankheitskiel zu widerstehen.

Später Moskauer Kohl 15

Diese erste Sorte Moskauer Spätkohl ist gekennzeichnet durch:

• späte Reifung innerhalb von 142-160 Tagen;
• große und enge Köpfe von flacher, runder oder runder Form, die ein Durchschnittsgewicht von bis zu 5 kg erreichen, aber bis zu 15 kg zunehmen können;
• hohe gastronomische Qualitäten;
• Universalität der Anwendung;
• äußerer Stumpf mit einer Höhe von 0,3 m;
• hohe Produktivität, manchmal über 1 Tonne pro 1 ha;
• die Fähigkeit, dem Krankheitskiel zu widerstehen;
• gute Portabilität des Transports;
• gute Haltbarkeit;
• Kohlköpfe, die nicht zum Knacken neigen.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Basierend auf den oben genannten Merkmalen des Moskauer Spätkohls ergeben sich folgende Vorteile:
• gute Ausbeute;
• Dichte und Saftigkeit der Gabeln;
• der Zuckergehalt der Gabeln und der hohe Gehalt an Ascorbinsäure in ihnen;
• fast gleichzeitige Reifung der Gabeln;
• hoher Geschmack beim Beizen;
• Fehlen von Anzeichen von Rissen in den Kohlköpfen;
• gute Haltbarkeit;
• erfolgreiche Resistenz gegen den Krankheitskiel.

Diese Kohlsorte hat keine gravierenden Mängel, sonst hätte sie nicht länger als 80 Jahre gedauert. Einige Probleme für Gemüsebauern werden durch einen hohen Baumstumpf verursacht, der manchmal der Schwere eines großen Kohlkopfes nicht standhält, aufgrund dessen er zu Boden fällt. Wir müssen die Pflanze hochheben und sogar Requisiten darunter stellen. Außerdem braucht nicht jeder wegen der großen Kohlgabeln das Bedürfnis, große Flächen darunter für das Grundstück zu verwenden und gleichzeitig die Pflanzen reichlich zu gießen.

Wissen Sie? In der heutigen Welt gibt es ungefähr hundert verschiedene Kohlsorten, die nur zu drei Sorten dieser Kultur in Form von Kohl gehören, gefärbt und belaubt. Und die häufigsten sind uns Weißkohlsorten überhaupt nicht bekannt, sondern Rotkohl, Peking, Brokkoli und Blumenkohl.

Optimale Landezeiten

Mit Ausnahme der südlichen Regionen wird die spät reifende Kohlsorte, zu der Moscow Late gehört, mit Sämlingen angebaut. Und da die Sämlinge zu dem Zeitpunkt, an dem sie auf offenem Boden gepflanzt werden sollten, etwa 40 Tage alt sein sollten, bedeutet dies, dass die Samen je nach den klimatischen Bedingungen der Region von Ende März bis Mitte April in den Boden gepflanzt werden müssen. Experten empfehlen, dass die Sämlinge zum Zeitpunkt des Pflanzens in offenem Boden eine Höhe von etwa 0,2 m und bis zu 6 echte Blätter am Stiel haben.

Sorten kultivieren

Es gibt keine besonderen Unterschiede zum Anbau anderer spätreifer Kohlsorten in der diskutierten Sorte.

Samenvorbereitung

Die Qualität der Ernte hängt von der Qualität der Aussaat für die Aussaat ab.Vor der Aussaat von Kohlsamen müssen Sie:

1. 15 Minuten in auf + 50 ° C erhitztes Wasser legen.
2. Danach für 1 min. in kaltes Wasser eintauchen.
3. Dann einen halben Tag in einer Mischung von in Wasser gelösten Spurenelementen aushalten.
4. Spülen Sie die Samen anschließend gründlich in sauberem Wasser ab und stellen Sie sie 24 Stunden lang in den Kühlschrank im unteren Regal.
5. Trocknen Sie danach die Samen und beginnen Sie, sie in das vorbereitete Substrat zu pflanzen.

Wachsende Sämlinge

Der Prozess des Züchtens von Sämlingen verläuft wie folgt:

1. Kleine Kohlsamen werden in feuchten Boden nicht tiefer als 1 cm gepflanzt.
2. Anschließend werden Behälter in Form von Plastik-, Karton- oder Torftöpfen sowie Torftabletten oder kleine Schachteln mit einer transparenten Folie abgedeckt und in einen Raum mit einer Temperatur von ca. + 18 ° C gebracht.
3. Mit dem Aufkommen der ersten Sprossen werden die Sämlinge gewässert, mit hellem Licht versehen und können bei Tagestemperaturen von + 14 ° C bis + 16 ° C und nachts bei + 10 ° C standhalten.
4. Während die Sämlinge wachsen, müssen sie einige Male mit komplexen Düngemitteln gefüttert werden, wobei dieser Prozess mit dem Gießen kombiniert wird, um die empfindlichen Wurzeln nicht mit Chemikalien zu verbrennen.
5. Nach dem Erscheinen eines halben Dutzend dieser Blätter können die Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt werden.

   

Sämlinge in den Boden verpflanzen

Das Kohlfeld wird vor dem Herbst vorbereitet und mit organischen und mineralischen Düngemitteln gewürzt. Es sollte ein sonniger Ort sein, der von leicht sauren oder neutralen lehmigen Böden dominiert wird. Saure Böden sind für diese Kultur nicht geeignet.

Wichtig! Es wird grundsätzlich nicht empfohlen, Kohl in Gebieten anzupflanzen, in denen in den letzten 3 Jahren Vertreter von Kreuzblütlern gewachsen sind.

Sämlinge werden in ausgegrabenem und vergrabenem Boden in einem Abstand von 0,8 m voneinander gepflanzt, wobei zwischen den Reihen so viel Platz bleibt. Nach dem Pflanzen der Sämlinge sollten die Beete gut angefeuchtet sein.

Pflanzenpflege

Agronomische Techniken bei der Pflege von Moscow Late unterscheiden sich praktisch nicht von ähnlichen Maßnahmen beim Anbau von normalem Kohl.

Gießen und Füttern

Dieses Gemüse, das eine feuchtigkeitsliebende Ernte ist, muss regelmäßig und reichlich gewässert werden. Dies gilt insbesondere im September, wenn sich die Gabelmasse aktiv ansammelt. Gleichzeitig sollte jedoch die Streumethode vermieden werden, bei der das Eindringen von Wasser in die Pflanze zu Rissen in den Gabeln führt. Am günstigsten unter diesen Bedingungen ist die Tropfbewässerung.

Große Köpfe dieser Sorte erfordern für ihre Entwicklung neben ausreichender Feuchtigkeit eine verstärkte Düngung mit Düngemitteln. Während des Pflanzens von Sämlingen in den Boden werden bis zu 40 g Harnstoff und die gleiche Menge Nitrophoska in das Loch eingebracht. Zusätzlich wird dem Boden Holzasche in einer Menge von 1 Liter pro Quadratmeter zugesetzt. m. Im Sommer und zu Beginn des Herbstes wird die Pflanze mit Kaliumsulfat und Monophosphat in einer Menge von bis zu 20 g pro Quadratmeter gefüttert. Die Düngung erfolgt während der Bewässerung, wobei Düngemittel in Wasser in drei Dosen im Abstand von einem Jahrzehnt aufgelöst werden. Zusätzlich wird während der Saison mit einem Intervall von 2 Wochen ein Top-Dressing unter Verwendung einer Infusion von Königskerze oder Vogelkot in einer Menge von 1 Liter pro 1 Quadratmeter durchgeführt.

Wichtig! Ungefähr ab dem zweiten September-Jahrzehnt muss das Top-Dressing und das Gießen von Kohl gestoppt werden.

Boden lockern und bohren

Damit die nach jeder Bewässerung auf dem Boden gebildete Kruste den Zugang von Sauerstoff zum Wurzelsystem nicht beeinträchtigt, muss der Boden um die Pflanze nach dem Gießen oder nach Regen gelockert werden. Die Häufigkeit des Lockerns kann durch Mulchen des Bodens mit Heu, Stroh und verrottetem Sägemehl erheblich verringert werden. Diese Technik macht jedoch das Bohren nicht überflüssig.

Wie bereits erwähnt, hat diese Kohlsorte einen ziemlich hohen Stumpf, der möglicherweise nicht dem Gewicht eines Kohlkopfes standhält. Während der Saison ist es daher mindestens dreimal erforderlich, den Boden bis zu den Gabeln auszugraben. Zum ersten Mal wird diese Operation einen Monat nach dem Umpflanzen der Sämlinge in den Boden durchgeführt. Dann überwachen sie die Wachstumsrate des Pokers und wenn sich die Gabeln einige Zentimeter über dem Boden erheben, führen sie eine Erdung durch.

Krankheiten und Schädlinge

Trotz seiner Resistenz gegen die Krankheit ist der Spätkohl von Kilo Moskau nicht immun gegen andere Krankheiten sowie gegen Schädlingsbefall.

Am häufigsten ist diese Kohlsorte betroffen:

• schwarzes Bein, die in der Regel Sämlinge und Setzlinge befällt und ihren Stamm dunkel und wässrig macht, was bald zu seinem Verfall führt;
• Falscher Mehltau, am häufigsten in Gewächshäusern, aber mit übermäßiger Feuchtigkeit manifestiert, kann auch auf offenem Boden auftreten, wodurch die betroffenen Kohlblätter ungenießbar werden;
• Schleimbakteriose, der sich in einer übermäßig feuchten Atmosphäre mit feuchtem Schleim auf der Oberfläche der Gabel manifestiert, was zur Verrottung des Gemüses führt und ihm die Verbraucherqualitäten entzieht.

Alle diese Krankheiten werden durch Biofungizide in Form von beispielsweise Fitosporin, Planriza oder Binorama wirksam bekämpft.

Von den Schädlingen wird diese Kohlsorte am häufigsten befallen durch:

• Kreuzblütlerflöhe, die kleine und sehr springende Insekten sind, die viele winzige Löcher in Laubböden machen und einen bedeutenden Teil der Ernte unbrauchbar machen;
• Schneckendas nagt durch die Gabeln und macht sie für die Lagerung ungeeignet;
• Kohl fliegt, deren Larven der Frühlings- und Sommervarianten das Wurzelsystem der Pflanze beeinflussen.

Schädlingsbekämpfung durch Volksmethoden sowie Insektizide wie "Anabazinsulfat" und "Bitoxibacillin". Gegen Schnecken ist das Thunderstorm-Medikament wirksam.

Ernte und Lagerung

Die Ernte des späten Moskauer Kohls wird von den klimatischen Bedingungen einer bestimmten Region bestimmt, meistens jedoch Mitte Oktober. Der Reifegrad der Gabel wird durch ihre Kompression von Hand bestimmt. Harte und feste Köpfe sind bereit für die Ernte. Es ist vorzuziehen, bei kaltem Wetter zu ernten, was Experten zufolge die Lagerzeit von Kohl verlängert.

Gabeln werden aus dem Boden gezogen und vier Tage lang auf dem Boden liegen gelassen, bis die Integumentarblätter nachlassen. Das Feld davon wird entfernt und der äußere Schürhaken wird geschnitten, wobei ein paar Zentimeter auf dem Kopf verbleiben. Die dichtesten Gabeln werden zur Winterlagerung geschickt, der Rest zur Gärung. Kohlköpfe werden in Holzregalen oder Gestellen gelagert, wo sie sich in einer Reihe befinden. Kürzlich geübte Wickelgabeln in eine Frischhaltefolie.

Die späte Moskauer Kohlsorte, die sich erfolgreich bewährt hat, verliert derzeit nicht nur vor dem Hintergrund neuer Entwicklungen moderner Züchter nicht an Boden, sondern baut auch ihre Präsenz in großen Gemüsefarmen und auf kleinen Haushaltsgrundstücken aus.