Ein Gemüse mit hohem Geschmack und Nährwert, gutem Ertrag und gleichzeitig wenig Aufwand beim Anbau kann von Gemüsebauern nicht ignoriert werden. Und der süße Winterkürbis weist auch eine hervorragende Haltbarkeit auf, die es ermöglicht, ihn von Ernte zu Ernte zu konservieren. Lesen Sie mehr über diese Kürbissorte im folgenden Artikel.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Der süße Winterkürbis reift spät und ergibt gereifte Kürbisse mit einem Gewicht von 8 bis 12 kg 4,5 Monate nach der Keimung der ersten Sprossen. Es zeigt seine besten Eigenschaften unter den klimatischen Bedingungen in Moldawien, der Ukraine und in russischen Regionen mit einem ähnlichen Klima.

Wissen Sie? Kürbisse werden seit mehr als tausend Jahren überall auf der Welt angebaut. Die einzige Ausnahme ist die Antarktis.

Äußerlich zeichnet sich diese Kürbissorte aus durch:

• runder Kürbis, oben und unten abgeflacht, mit einer segmentierten Oberfläche von dunkelgrauer Farbe, verdünnt mit hellgrauen Flecken;
• große dunkelgrüne Blätter von fünfeckiger Form;
• Büsche von mäßigem Weben;
• dichte aber nicht dicke Haut;
• saftiges verdichtetes Fruchtfleisch von oranger Farbe;
• ovale Samen von geringer Größe und gelber Farbe mit einer harten Schale.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die Vorteile dieser Kürbissorte sind verbunden mit:
• hohe Produktivität;
• ausgezeichnete gastronomische Qualitäten;
• ausgezeichnete Haltbarkeit;
• gute Transportfähigkeit;
• Trockenheitstoleranz;
• Resistenz gegen die meisten Kürbiskrankheiten, insbesondere gegen Anthracnose und Mehltau.

Diese Sorte weist keine erkennbaren Mängel auf. In den nördlichen Regionen gibt es im kühlen und regnerischen Sommer manchmal Probleme mit dem Zuckergehalt der Früchte.

Pflanzen und wachsen

Der Anbau von süßem Winterkürbis ist nicht schwierig und nach einfachen landwirtschaftlichen Praktiken erfolgreich.

Wichtig! Sie sollten den Kürbis nicht früher als nach 4 Jahren wieder an derselben Stelle pflanzen.

Anforderungen an die Boden- und Fruchtfolge

Dieses Gemüse wächst besonders gut auf neutralen oder leicht alkalischen Böden. Bei hohem Säuregehalt des Bodens wird es durch die Herstellung eines halben Kilogramms Dolomitmehl oder Kalk pro Quadratmeter reduziert. m Grundstück. Lehmboden wird durch Zugabe von Torf erleichtert.

Es ist am besten, Kürbis dort anzubauen, wo er zuvor angebaut wurde:

• Karotten;
• Kohl;
• Kartoffeln
• Bohnen;
• Erbsen
• Tomaten
• Zwiebeln;
• Knoblauch
• Klee.

Geeignete Bedingungen

Diese Kultur fühlt sich im Temperaturbereich von +22 bis +24 ° C am wohlsten. Wenn die Temperatur auf + 14 ° C fällt, werden die Entwicklung von Wimpern und die Reifung von Kürbissen gehemmt. Damit die Früchte fruchtbar reifen und ihren Zuckergehalt einstellen können, benötigt die Pflanze viel Sonnenlicht. Für den Anbau dieser Kürbisse wählen sie daher Standorte, die gut durch die Sonne und den Wind geschützt sind.

Obwohl die Kürbissorte Winter Sweet dürretolerant ist, entwickelt sie sich am besten mit einem ständig angefeuchteten Mutterboden. Während der Reifezeit sollte jedoch die Bodenfeuchtigkeit verringert werden, um den Zuckeranteil in ihnen zu erhöhen.

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Boden- und Samenvorbereitung

Als einjährige Pflanze vermehrt sich Kürbis durch Samen. Gleichzeitig können Sie in süßen Sorten, die nicht hybride sind, Samen aus den Früchten Ihrer eigenen Ernte verwenden. Bei sachgemäßer Sammlung und Lagerung verlieren sie bis zu 6 Jahre nicht die Keimung.

Meistens werden vorbereitete Samen direkt in den Boden gepflanzt, aber in Regionen mit kühlem Klima bevorzugen sie die Sämlingsmethode des Pflanzenanbaus. Vor der Aussaat wird der Boden vorbereitet.

Für jeden Quadratmeter. m der Website sind:

• Humus - 2 Eimer;
• Sägemehl - 0,5 Eimer;
• Nitrophoska - 1 Glas;
• Holzasche - eine Literdose.

Grabe die Erde bis zu einer Tiefe von mindestens 0,4 m aus und verarbeite sie mit heißem Wasser. Vor der Aussaat werden die Samen 3 Stunden auf eine Temperatur von + 60 ° C erhitzt. Dann werden sie in einer rosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.

Um das Austreten des Sprosses aus der harten Schale zu erleichtern, werden die Samen einen halben Tag lang in Holzasche oder in kaltem Wasser eingeweicht und alle 4 Stunden ausgetauscht. Nach dem Einweichen werden die Samen direkt in den Boden gepflanzt oder sie keimen. Hierzu wird am Boden des Kastens eine mit heißem Wasser behandelte Sägemehlschicht hergestellt.

Auf das Sägemehl werden mehrere Schichten feuchter Gaze gelegt, auf die Samen gelegt werden, die mit einigen weiteren Mullschichten bedeckt sind. Decken Sie die Schachtel nach dem Einschlafen mit nassem Sägemehl mit Glas- oder Plastikfolie ab und lassen Sie sie einige Tage in diesem improvisierten Gewächshaus. Während dieser Zeit keimen die Samen und sind bereit, in den Boden zu pflanzen.

Samen pflanzen

Samen können nicht früher als bei Erwärmung auf + 10 ° in auf offenem Boden gepflanzt werden. Für eine Kürbispflanze der Sorte Winter Sweet ist eine Mindestfläche von 1 x 1 m erforderlich. Die Samen werden um 0,08 bis 0,1 m in leicht bröckeligen Boden und um 0,05 m in einen dichteren Boden eingegraben. In jedem Loch werden in kleinen Abständen bis zu 5 Samen platziert. Nach dem Auftreten der Sprossen werden die schwächsten von ihnen abgezupft, wobei einige der stärksten zurückbleiben.

Pflegeeigenschaften

Ohne übermäßige Anstrengungen während der Selbstpflege erfordert der Kürbis dennoch einen kompetenten Ansatz beim Gießen und Füttern.

Bewässerung und Dünger

Dieser Kürbis mit breiten Blättern und einer großen Verdunstungsfläche muss trotz regelmäßiger Trockenheitstoleranz regelmäßig nachgefüllt werden. Nach dem Einpflanzen in den Boden wird die Pflanze mit 1 Liter warmem Wasser bewässert, und während der Entwicklung wird die Wassermenge auf 10 Liter pro Busch gebracht.

Um den Verlust des Zuckergehalts beim Wachsen der Kürbisse zu vermeiden, wird die Bewässerungsintensität verringert, und wenn sie die maximale Größe erreichen, werden sie insgesamt gestoppt. Während einer aktiven grünen Masse benötigt die Pflanze vor allem organische Düngemittel in Form von Königskerze, Gülle oder Hühnerkot. Königskerze wird in Wasser im Verhältnis 1: 8 verdünnt, Aufschlämmung wird mit Wasser im Verhältnis 1: 4 verdünnt und Hühnerkot wird mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnt.

Es ist nützlich, 15 g Ammoniumnitrat pro Liter organischer Stoffe zuzugeben. Eimer mit dem resultierenden Dünger reichen für 6 Büsche. Während der Blüte, des Abbindens und der Fruchtentwicklung benötigt die Pflanze bereits in größerem Umfang Kalium und Phosphor. Hierzu werden am häufigsten Superphosphat und Kaliumsalz zur Berechnung von 20 g jedes Düngers pro 1 Liter Wasser verwendet.

Wichtig! Da der Kürbis sehr schnell sein Wurzelsystem entwickelt, sind die Wurzeln der Sprossen sehr miteinander verflochten. Um eine Schädigung der Wurzeln der verbleibenden Keime zu vermeiden, sollten die entfernten Pflanzen nicht herausgerissen, sondern ausschließlich gepflückt werden.

Während der Kürbisbildung wird Holzasche gesättigt mit:

• Kalium;
• Phosphor;
• grau;
• Kalzium
• Eisen;
• Magnesium
• Bor;
• Zink
• Molybdän.

In diesem Fall liegen Kalium und Phosphor, die vom Kürbis besonders gefordert werden, in der Asche in einer Form vor, die der Pflanze leicht zugänglich ist. Beim Top-Dressing durch Einbringen von 100 g Asche unter die Wurzel wird die Asche in einem Eimer Wasser verdünnt, und beim Top-Dressing wird die Aschemenge mit dem gleichen Wasservolumen halbiert.

Bodenbearbeitung und Jäten

Unkrautjäten beginnt mit dem Auftreten von 5 Blättern an der Pflanze. Unkraut wird normalerweise mit einer Lockerung des Bodens um die Büsche kombiniert, wodurch die Sauerstoffversorgung des Wurzelsystems verbessert wird. Dies gilt insbesondere nach dem Gießen. Es ist jedoch ratsamer, die Reihenabstände vor der Bewässerung zu lockern, um eine bessere Bodenfeuchtigkeit zu erzielen. Während der Saison müssen Sie die Gegend bis zu 5 Mal mit Kürbissen jäten. Das heißt, bis die Kürbisblätter die Erdoberfläche vollständig bedecken.

Bush-Formation

Nach der Keimung der Samen und dem Auftreten von Sprossen entwickeln sich auf ihnen sehr schnell Seitentriebe. Der Rest muss entfernt werden, wobei der Haupt- und ein Seitenpaar übrig bleiben. Mit dem Auftreten der Eierstöcke sollte der Überschuss auch beseitigt werden, indem mehr als 3 auf jeder Wimper verbleiben. Nachdem Sie 5 Blätter nach dem extremen Eierstock auf der Wimper gezählt haben, müssen Sie den Rest der Wimpern einklemmen. Dann verschwendet die Pflanze keine Energie mehr für ihre Entwicklung und konzentriert sich auf die Nährstoffversorgung der Früchte.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Wie oben erwähnt, ist die Kürbissorte Winter Sweet gegen viele Kürbiskrankheiten ziemlich resistent. Verstöße gegen landwirtschaftliche Vorschriften und unzureichend angenehme Wachstumsbedingungen können jedoch zu einer Schwächung der Pflanze führen, was zu ihrer Krankheit beiträgt:

• BakterioseDies ist eine bakterielle Krankheit, die durch die Zerstörung betroffener Pflanzen, eine ordnungsgemäße Fruchtfolge und die vorbeugende Behandlung von Samen mit Zinksulfat (0,02%) sowie den Pflanzen selbst mit Kupferchlorid (0,4%) oder Bordeaux-Flüssigkeit (1%) bekämpft wird.
• Weißfäule, deren Aussehen durch übermäßige Luft- und Bodenfeuchtigkeit hervorgerufen wird, und sie bekämpfen diese Pilzkrankheit, indem sie die Blätter mit einer Lösung aus 2 g Kupfersulfat, 10 g Harnstoff und 1 g Zinksulfat, gelöst in einem Eimer Wasser, besprühen;
• WurzelfäuleDies ist auch eine Pilzkrankheit, die durch Eingießen von warmem Wasser, Abtöten von Unkraut und Behandlung mit der gleichen Behandlung wie bei Weißfäule verhindert wird.

Von den Schädlingen sind die gefährlichsten:

• SpinnmilbenDies stellt eine gewaltige Gefahr dar, wenn Sie sie nicht durch Besprühen der Blätter mit normalem Wasser oder effizienter Infusion von Zwiebelschalen mit einer Geschwindigkeit von 200 g pro Eimer Wasser oder Chlorethanol (20%) bewältigen.
• Kürbisse, auch in der Lage, die Pflanze zu töten, wenn Sie Unkraut nicht rechtzeitig bekämpfen, die Fruchtfolge-Regeln nicht befolgen und keine Wimpern „Karbofos“ (10%) oder „Trifos“ (10%) sprühen.

Wissen Sie? Kürbisse können nicht nur orange, sondern auch grau, weiß, grün und sogar blau sein.

Die wirksamsten vorbeugenden Maßnahmen sind:

• obligatorische und kompetente Fruchtfolge;
• rigorose Entfernung von Pflanzenresten vom Standort;
• Verhinderung des Anbaus anderer Kürbisse neben Kürbissen;
• Auswahl von Samen nur aus gesunden Früchten;
• Saatgutdesinfektion vor der Aussaat;
• regelmäßiges Jäten;
• rechtzeitige Entfernung erkrankter Pflanzen;
• Stärkung der Pflanzenimmunität durch kompetente Düngung;
• regelmäßige Kontrolle der Anlandungen, um Krankheiten und Schädlinge rechtzeitig zu erkennen.

Erntedaten

Der Hauptindikator für die Bereitschaft der Kürbisse zum Sammeln ist ihre dunkelgraue Farbe ohne einen Spritzer Grün und einen getrockneten Stiel. Die gesammelten Früchte werden 2 Wochen lang bei warmem und trockenem Wetter unter einem Baldachin frisch aus der Luft gehalten. Danach werden Kürbisse mit einer Temperatur im Bereich von +8 bis + 14 ° C zur Lagerung geschickt. Das Fruchtfleisch der Kürbissorte Winter Sweet eignet sich gut zum Einfrieren.

Wenn dies möglich ist, wird das Fleisch in Würfel geschnitten oder auf einer Reibe gemahlen und in versiegelten Plastiktüten in den Gefrierschrank geschickt. Kürbis kann fast bis zu einer neuen Ernte gelagert werden. Nach 4 Monaten hat sie jedoch einen Rückgang des Zuckers und einen Rückgang des Carotinspiegels um 80%. Trotzdem behält es seine gastronomischen Grundqualitäten lange und fast vollständig bei.

Der süße Winterkürbis genießt bei Gemüsebauern einen zu Recht guten Ruf, da er sowohl hinsichtlich des Geschmacks und anderer Verbraucherqualitäten als auch hinsichtlich seiner Leichtigkeit im Anbauprozess ein nahezu ideales Gemüse ist.