Das Säen von Erbsen wurde vom Menschen so lange kultiviert, dass Wissenschaftler nicht genau sagen können, wann und wo es passiert ist. Diese Kultur wird von fast jedem Besitzer eines Sommerhauses oder Gartens gepflegt. Sie können versuchen, es in der Wohnung anzubauen. Lassen Sie uns überlegen, wie diese Erbse nützlich ist, wie man sie zu Hause richtig anbaut und sammelt, wie man mit Krankheiten und Schädlingen umgeht.

Herkunft der Sorte

Es wird angenommen, dass die Aussaat von Erbsen aus östlichen Ländern zu uns kam und dort vor vielen Jahren angebaut wurde. Hindus kultivieren diese Pflanze seit der Antike, aber die Ägypter trafen sie viel später. Erbsensamen wurden in Wohnungen aus der Bronze- und Steinzeit gefunden.

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Sortenbeschreibung

Jetzt gibt es eine große Anzahl von Sorten dieser Kultur, aber sie sind alle in drei Hauptsortengruppen eingeteilt:

1. Beschuss. Es hat glatte runde Früchte, die viel Stärke enthalten und leicht in Hälften geteilt werden können. Diese Art von Erbsen wird von landwirtschaftlichen Organisationen angebaut. Es wird ganz, gehackt oder in Form von Müsli in den Regalen verkauft und zur Herstellung von Erbsensuppe und anderen Gerichten verwendet. Er füttert auch Tiere und stellt daraus Biokunststoffe her. Die folgenden Klassen sind beliebt - "Alpha", "Atlant", "Viola", "Emerald", "Premium", "Tropar", "Fragment". Eine Sorte wie Atlant wird nicht nur für Getreide angebaut, sondern auch zum Einmachen junger grüner Erbsen.
2. Gehirnwelle. Seine runden Samen beginnen zu falten, wenn sie reif sind, und ähneln dem Gehirn. Sie haben einen süßlichen Geschmack und bleiben beim Kochen fest, haben 6–9% Zucker. Wird zur Konservierung und zum Einfrieren verwendet und im Zustand der grünen Erbsen aktiv verzehrt. Zu seinen besten Sorten gehören "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honey", "Sweet Giant".
3. Zucker. Seine Samen werden beim Kochen nicht hart. Wenn sie reif sind, werden sie faltig. Junge Bohnen können verzehrt werden, ohne die Höcker zu reinigen. Es wird von Kindern und Erwachsenen geliebt, es wird meistens in persönlichen Nebengrundstücken angebaut. Beliebte Sorten - "Zhegalova 112", "Rib", "Unerschöpflich", "Zucker 2", "Erstgeboren" - haben einen Zuckergehalt von etwa 10-11%.

Wirkung auf den Körper

Diese Gemüsepflanze hat eine reiche Zusammensetzung. Frische grüne Erbsen sind am nützlichsten - sie sind kalorienarm (55 kcal / 100 g), enthalten eine Gruppe von Vitaminen B, Vitamin A und Carotin, Vitamin E, H, PP und viel Ascorbinsäure, eine sehr große Auswahl an Makro- und Mikronährstoffen, Chlorophyll. Sogar gekochtes Getreide enthält die Vitamine B1, B2, PP, E, ein wenig Vitamin A und Carotin sowie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium und Eisen, aber sein Kaloriengehalt steigt (130 kcal / 100 g). Beide Produkte enthalten leicht verdauliche Proteine ​​und 4 essentielle Aminosäuren.

Nützliche Eigenschaften

Die Verwendung von Erbsen auf den menschlichen Körper hat die folgenden vorteilhaften Wirkungen:

• verhindert das Auftreten von Krebs, da er Antioxidantien enthält;
• verlängert die Jugend;
• ist die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• beseitigt Schwellungen;
• aktiviert das Gehirn;
• stärkt die Immunität;
• verbessert den Stoffwechsel;
• wohltuende Wirkung auf die Haut;
• fördert eine bessere Verdauung;
• Beseitigt Migräne.

Wissen Sie? Die traditionelle Medizin verwendet bei Urolithiasis und Erkrankungen der Prostata die grüne Masse der Erbsen. Dazu werden 30 g Grün mit kochendem Wasser gegossen und eine halbe Stunde lang darauf bestanden. Trinken Sie dreimal täglich 1/3 vor den Mahlzeiten.

Erbsen sollten von Vegetariern und Veganern in ihre Ernährung aufgenommen werden, um den Körper mit Eiweiß zu ergänzen.

Schaden und Kontraindikationen

Die Verwendung von Erbsen kann folgende negative Folgen haben:

• erhöhte Gasbildung;
• Purinproduktion.

Daher sollte der Erbsenkonsum in folgenden Fällen verworfen werden:

• Gicht
• Nierenversagen;
• Blähungen;
• Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• mit allergischen Reaktionen.

Es wird nicht für stillende Mütter und ältere Menschen empfohlen. Letztere leiden häufig an Gelenkerkrankungen, und bei einem sitzenden Lebensstil reichern sich Purine an, die Entzündungen und starke Schmerzen verursachen.

Wichtig! Es sollte von schwangeren Frauen mit Vorsicht angewendet werden, da es zu Blähungen führen kann, obwohl es im Allgemeinen für sie nützlich ist, da es einen großen Komplex von Vitaminen und Mineralien enthält, die für die richtige Entwicklung des Kindes notwendig sind.

Zu Hause pflanzen und wachsen

Diese Kultur ist selbstbestäubt und unprätentiös genug, um zu Hause zu wachsen. Um dies zu tun, ist es am besten, niedrig wachsende Zuckersorten (ca. 60 cm hoch) zu wählen. Wenn es jedoch möglich ist, ein Spalier herzustellen, können Sie große (bis zu 1,5 m) pflanzen. Im letzteren Fall müssen Sie sich um die Unterstützung kümmern. Bei frühen Sorten können die ersten Bohnen bereits zwei Monate nach dem Auflaufen geerntet werden.

Lage und klimatische Bedingungen

Ein gut beleuchteter Ort eignet sich zum Wachsen, aber im Winter benötigt die Pflanze zusätzliche Beleuchtung. Erbsen wachsen am besten, wenn das Tageslicht 12 Stunden beträgt.

Bei kaltem Wetter ist das Fensterbrett mit einer Temperatur von +16 ... + 18 ° C oder ein erwärmter Balkon gut für ihn geeignet, und im Sommer oder in warmen Nebensaisonzeiten kann ein Behälter mit Erbsen im Freien aufbewahrt werden. Seine Sämlinge vertragen eine Abnahme der Luft auf –6 ° C.

Erbsen mögen keine Hitze und bei Temperaturen über +26 ° C ist die Entwicklung und Fruchtbildung dieser Pflanze stark reduziert. Diese hygrophile Pflanze benötigt eine konstante Bewässerung und einen Mindestbodenfeuchtigkeitsgehalt von 70–80%.Um grüne Erbsen zu erhalten, sollten Sie einen ausreichend tiefen und geräumigen Behälter wählen und das Material für das Strumpfband großer Sorten auswählen. Sie können einen Plastikbehälter kaufen oder eine Holzkiste verwenden. Wenn das Ziel darin besteht, Sprossen zu bekommen, können Sie kleinere Behälter verwenden.

Saatgutbehandlung

Vor der Aussaat von Erbsen wird empfohlen, diese einzuweichen und zu keimen. Wenn das Saatgut nicht von höchster Qualität ist, müssen Sie es zuerst kalibrieren. Zu diesem Zweck werden die Bohnen in eine Salzlösung gegeben, die mit einer Geschwindigkeit von 1 EL hergestellt wurde. Esslöffel Salz in 1 Liter Wasser. Verderbte Samen werden auftauchen und gute werden unten sein. Dann sollten sie 20 Minuten eingeweicht werden. in einer Lösung von Kaliumpermanganat und dann spülen.

Hochwertige und bereits eingelegte Samen können sofort 4 Stunden lang in warmem, abgesetztem oder gereinigtem Wasser eingeweicht und mindestens einmal für die gesamte Zeit gewechselt werden.Dann werden die Samen zum Keimen in einen feuchten Lappen gelegt und an einem dunklen, warmen Ort gereinigt. Jeden Tag überprüfen sie das Aussehen von Sprossen und kontrollieren ihre Feuchtigkeit. Typischerweise schlüpfen die Samen in den ersten Tagen.

Bodenvorbereitung

Erbse wächst erfolgreich auf allen Böden außer sauer. Sie können fertige nahrhafte Erde für den Anbau von Gemüse kaufen oder sie selbst kochen, indem Sie Humus (verrottete Gülle), Grasnarbenboden und Sand zu gleichen Anteilen mischen. Es ist zulässig, die Erde aus dem Garten zu entnehmen, sie jedoch zu desinfizieren, beispielsweise mit Kaliumpermanganat zu gießen oder eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von +90 ° C im Ofen zu kalzinieren.

In sauren Böden können Sie hinzufügen:

• Asche;
• Dolomitmehl;
• gelöschter Kalk;
• Humustabletten.

Harter Boden sollte durch Zugabe von Humus, Sand oder Vermiculit gelockert werden.

Aussaattechnik

Brutkerne werden in vorbereiteten Behältern mit Erde in einem Abstand von 5–7 oder 10–15 cm (für große Sorten) voneinander und in einer Tiefe von 2–3 cm gepflanzt. Bei Sämlingen oder Sprossen wird eine dichtere Pflanzung verwendet - die Samen werden mit Gängen von 2– gesät 3 cm und 1-2 cm voneinander entfernt.

Die Pflanzen werden bis zum Auflaufen an einem warmen Ort gewässert und gepflanzt, jedoch nicht zu nahe an der heißen Batterie. Sie können den Behälter mit einem Beutel oben abdecken, um ein besseres Mikroklima für freundliche Triebe zu schaffen. In diesem Fall benötigen Sie jedoch eine tägliche Belüftung. Nach dem Auflaufen müssen die Erbsen gefüttert (10-15 g Superphosphat pro 5 l Wasser) und an einem festen Ort platziert werden.

Bewässerung und Dünger

Der Boden, auf dem Erbsen wachsen, sollte nicht austrocknen und die Pflanze sollte regelmäßig gewässert werden. Normalerweise wird vor dem Blühen 1-2 Mal pro Woche und dann fast jeden zweiten Tag gegossen. Es sollte mit abgesetztem oder gereinigtem Wasser bei Raumtemperatur bewässert werden. In Wohnungen mit hoher Lufttrockenheit müssen die Erbsen täglich gewässert werden.

Wenn die Pflanzen in die Blütephase eintreten, müssen sie alle zwei Wochen mit dieser Zusammensetzung (für 5 Liter Wasser) füttern:

• Superphosphat - 5–7 g;
• Kaliumsalz - 5–7 g.

Die Erde lockern und jäten

Nach jeder Bewässerung muss der Boden gelockert werden, um Luftzugang zum Wurzelsystem zu erhalten und Unkraut zu entfernen.

Sammeln und Aufbewahren

Der erste, der das Schulterblatt im unteren Teil der Pflanze reift. Die Fruchtbildung kann bis zu 2 Monate dauern und aus jedem Erbsenstrauch können Sie bis zu 0,5 kg der Ernte gewinnen. Sie werden alle 2 Tage sorgfältig gesammelt und vorsichtig mit der Hand gehalten, um den Überschuss nicht zu stören.

Um Gemüse für Salate zu erhalten, ist es optimal, Erbsen in der Phase von 3-5 Blättern zu sammeln. Wenn der Stiel vergröbert ist, wird er geschnitten und es werden Triebe verwendet.

Wissen Sie? Chlorophyll „grüne“ Cocktails sind heute sehr beliebt. Sie sind eine ausgezeichnete Prophylaxe des Alterns und schützen vor vielen Krankheiten, einschließlich Krebs. In ihnen werden verschiedene Grüns und Sprossen in einem Mixer unterbrochen, oft mit Obst und Gemüse.

Mögliche wachsende Schwierigkeiten

Selbst wenn alle Bedingungen für das erfolgreiche Wachstum und die Fruchtbildung von Erbsen geschaffen sind, können Schädlinge und Krankheiten die normale Entwicklung der Pflanze beeinträchtigen. Die Wahrscheinlichkeit ihres Auftretens zu Hause ist gering, erfordert aber dennoch Aufmerksamkeit.

Schädlinge

Betrachten Sie die häufigsten Schädlinge und wie Sie sie loswerden können:

1. Erbsenblattläuse. Die Größe eines solchen Insekts beträgt 5 mm und seine Flügelspannweite beträgt etwa 11 mm. Blattläuse befallen Pflanzen bei trockenem Wetter stark. Solche Insekten, die sich vom Saft pflanzlicher Pflanzen ernähren, verursachen kleine Wunden, was zu Pilzkrankheiten führt. Erbsen werden normalerweise während der Knospenbildung vor der Blüte geschlagen, was die Pflanze stark erschöpft. Um sie zu beseitigen, werden chemische Präparate vom Typ "Fastak", "Spark" verwendet.
2. Erbsenrüsselkäfer (Bruchus). Parasitiert hauptsächlich während des Ausbruchs der Dürre, insbesondere während der Blüte. Diese Insekten, die Pollen fressen, beeinflussen die Knospen stark. Kontrollmaßnahmen sollten sofort nach dem Nachweis dieser Schädlinge ergriffen werden, da sie schnell alle Kulturen betreffen. Zu diesem Zweck werden alle Erbsenbüsche mit Kochsalzlösung behandelt.
3. Erbsenmotte. Dies sind ziemlich große Insekten - Flügel im Bereich von etwa 15 mm. Solche Schädlinge, die Blätter von Pflanzenfrüchten fressen, wirken sich stark auf sie aus. Auf die Blätter des weiblichen Stiels werden etwa 1 mm große Eier gelegt, aus denen anschließend gelbe Raupen hervorgehen, die bis zu 10 mm lang werden. Solche Larven beginnen, Flugblätter zu fressen, was die Erbsen stark erschöpft. Um Erbsen-Apfelwickler zu eliminieren, werden sie mit einem Produkt behandelt, das aus Tabak, Holzasche und Schöllkraut hergestellt wird. Zur Stärkung der Erbsen werden Düngemittel auf den Boden ausgebracht.
4. Knötchenkäfer. Erscheint im zeitigen Frühjahr und zerstört schnell die Blätter der Pflanze. Gegen sie werden sie mit Asche und Tabak behandelt oder geeignete chemische Präparate verwendet.
5. Kartoffelkäfer. Legt Eier auf Laub, aus denen sehr unersättliche Larven hervorgehen. Sie zerstören schnell die Blätter und fressen sie. Larven und Käfer werden manuell aus kleinen Flächen gesammelt oder geeignete Chemikalien verwendet.
6. Regenschirmbroschüre. Kleiner Insektenschädling mit gelblicher Farbe. Es dringt in das Blattgewebe ein und ernährt sich von diesem, was zu einer starken Verlangsamung des Wachstums, der Verformung und dem allmählichen Absterben der Blättchen führt. Büsche hören auch auf zu wachsen und beginnen zu sterben. Für den Kampf werden Mittel aus Asche und Schöllkraut eingesetzt.
7. Erbsenschaufel. Dieser Schmetterling mit einer Flügelspannweite von ca. 3 cm befällt viele Pflanzen. Sie legt sich auf Laublarven, die sich bei der Geburt von saftigen Blättern ernähren. Zur Beseitigung solcher Insektenschädlinge werden Insektizide und biologische Schutzmittel eingesetzt.

Wissen Sie? Erbsensamen können einfach in Gaze gekeimt und zum Kochen verzehrt werden. Dies ist eine hervorragende und schnelle Wiederauffüllung des Körpers mit Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen im Winter und Frühling.

Krankheit

Ein weiteres Problem für den Anbau von Erbsen und eine gute Ernte ist die Krankheit. Betrachten Sie die wichtigsten:

1. Ascochitosis. Es manifestiert sich in der Form von Gelbfärbung auf den Blättern, die nach einer Weile eine dunkelgraue Farbe annimmt. Dann sterben die Blätter ab und die Pflanze trocknet. Um die Ascochitose zu beseitigen, werden die Erbsen mit einer Bleichlösung behandelt.
2. Der Rost. Oft leiden solche Pflanzenpflanzen während der Knospenbildung und Blüte. Das Auftreten von Rost trägt zu einer erhöhten Luftfeuchtigkeit bei, beispielsweise zu häufigen und starken Regenfällen. Betroffene Bereiche werden entfernt. Wenn der Regen aufhört und trockenes Wetter einsetzt, verschwindet die Krankheit von selbst.
3. Peronosporose. Es erscheint oft im Frühjahr in Form von gelblichen Flecken auf den Blättern. Wenn es die Pflanze während der Fruchtperiode betrifft, sind auch die Erbsenlinien betroffen, auf denen weiße Flecken erscheinen. Um die Krankheit zu beseitigen, wird eine Lösung mit Schwefelgehalt hergestellt (in einem Anteil von 100 g pro 10 l Flüssigkeit). Die Büsche werden innerhalb von 30 Tagen dreimal gesprüht.
4. Anthracnose. Diese Pilzkrankheit führt zum Tod der Pflanze. Sie können die Krankheit an bräunlichen und grauen Flecken unterschiedlicher Konfiguration auf den Blättern erkennen. Ungefähr in der Mitte des Blattes sind Pads mit rötlichen Sporen sichtbar. Es gibt keine Mittel, um gegen Anthracnose zu kämpfen. Daher werden die betroffenen Pflanzen entfernt und entsorgt (verbrannt).
5. Fusarium Es manifestiert sich in Form von Wurzelfäule, die zum Tod der Pflanze führt. Bei dieser Krankheit färben sich die Blätter gelb und verblassen dann allmählich und sterben ab. Um der Krankheit vorzubeugen, wird empfohlen, das Land vor dem Pflanzen zu dekontaminieren.
6. Mehltau Eine Pilzkrankheit, die anfänglich die Nebenblätter und Blätter von Erbsen und schließlich Erbsen in der Linie betrifft. Auf den Bohnen erscheint eine grauweiße Beschichtung. Um diese Krankheit zu verhindern, müssen Sie schimmelresistente Sorten zum Pflanzen auswählen.
7. Rot. Pilzkrankheit, die in Form von grauweißer Fäule an Erbsenbüschen festgestellt wird. Fäulnis beeinflusst allmählich das Wurzelsystem, was zum Tod der Pflanzenkultur führt. Manchmal betrifft es die unteren Blätter von Erbsen in Form von Formationen von verrottender rosa-weißer Farbe. Um die Krankheit zu beseitigen, werden die betroffenen Büsche entfernt und entsorgt.

Nützliche Pflegetipps

Wenn Sie zu Hause Erbsen anbauen und pflegen, wird Folgendes empfohlen:

• Fügen Sie dem Boden regelmäßig mineralische und organische Düngemittel hinzu, die zu Wachstum und Fruchtbildung beitragen.
• Vergessen Sie nicht, die Büsche mit Erbsen zu lockern, um sie mit Luft und nützlichen Spurenelementen anzureichern.
• Wählen Sie für den Anbau nur untergroße Sorten von Zuckererbsen mit erhöhter Produktivität und hoher Resistenz gegen verschiedene Krankheiten.
• Erbsen brauchen aufgrund der schnell wachsenden Wurzeln viel Platz. Um einen hohen Ertrag zu erzielen, sollte daher ein Fassungsvermögen von fünf Litern für zwei Erbsen verwendet werden.
• Beim Pflanzen im Winter muss diese Bohne mit einer fluoreszierenden oder Phytolampe hervorgehoben werden. und oft bewässert. Daher ist es notwendig, eine ordnungsgemäße Entwässerung sicherzustellen und eine Landekapazität mit Löchern am Boden zu wählen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Wissen Sie? Dünne Stäbchen sollten als Stütze für Erbsen verwendet werden, da ihre Antennen keine dicken Gegenstände bedecken können.Sie können ein spezielles Kunststoffnetz verwenden.

Erbsen können zu Hause angebaut werden, aber um eine gute Ernte an Klingen zu erhalten, müssen optimale Bedingungen geschaffen werden. Wenn dies nicht möglich ist, kann es angebaut werden, um Sprossen und Vitamingrün für Salate zu produzieren.